食品中的农药，我们在哪里？

Legambiente 的报告《2023 年停止在餐盘上使用农药》的结果分析了 6000 多个食品样本。

• 与往年一样，Legambiente 分析了数千种食品，检查是否存在农药。
• 与 2022 年相比，结果有所改善，但令人担忧的是同一样品中经常出现多种农药的混合物。
• 该协会呼吁制定针对多种残留物的法律，并对不使用草甘膦的公司设立奖励。

去年12月 莱吉安特 发布通常的年度报告 “让农药不再出现在你的盘子里” 其中盘点了 农药存在于 食品. 。2023 年的数据位于 改进 但是，根据环境协会的说法，需要一个 反对多重残留的国家法律, ，或不同物质的存在，以及公民的更多意识。

“让你的盘子里不再有农药”：光影分析结果

Legambiente 报告与 Alce Nero 合作完成，分析了 6,085 个植物和动物源食品样品 来自 有机农业 和 传统的 相关于 15个意大利地区. 检出微量农药的样本百分比在法定限度内 减少 （39.21% 对比 44.1% 去年），以及不规则样品，即残留量超过法定限度（1.62%）。然而，59.18%的样品是正规且无残留的（去年为54.8%）。

然而，这一积极结果与以下事实形成鲜明对比：尽管在法定限度内，但在 15.67% 的常规样品和 23.54% 的样品中发现了农药痕迹。 各种残留物 这创造了所谓的 杀虫剂鸡尾酒.

在 有机产品, ，仅 1.38% 的样品中发现了残留物，污染可能是由于距离采用传统农业方法耕种的地区较近而产生的所谓“漂移效应”造成的。

存在最多的农药和污染最严重的食品是什么

在分析的样本中发现了它们 95 种活性物质 来自农药。最常见的农药按降序排列为啶虫脒、咯菌腈、啶酰菌胺、烯酰吗啉。然后我们指出残留物的存在 新烟碱类 桃子、柚子、黑醋栗、小茴香籽和绿茶粉样品中不再允许使用噻虫啉；1 个橙子样品、2 个柠檬样品、3 个赭石样品中的吡虫啉；咖啡样品中的噻虫嗪。

在 3 个葡萄干样品中检出 17 种残留物，在桃子样品中检出 14 种残留物，在草莓样品中检出 12 种残留物。那里 水果 今年该类别再次得到确认 受影响更大 根据残留物的存在：超过 67.96% 的样品含有一种或多种残留物（在 84% 的梨、83% 的桃子、53.85% 的辣椒中发现）。在 异国情调的水果 （香蕉、猕猴桃和芒果）发现比例最高 违规行为, ，等于 7.41%。

关于 蔬菜, ，68.55% 的分析样品无残留。在加工食品中，我 全谷物 和 葡萄酒 它们是发现允许残留量最多的那些（分别为 71.21% 和 50.85%）。快点 动物源性产品 在分析的 921 个样品中，88.17% 无残留。

莱宾恩特：“我们需要一部关于多重残留物的法律”。它奖励不使用草甘膦的公司

在提交报告之际，莱甘比恩特回顾了欧洲战略的目标 从农场到餐桌 这指向 到 2030 年将农药使用量减半 并向意大利索要一份 关于多重残留物的具体法 根据当前的科学证据，禁止活性成分共存。

“尽管有一些令人鼓舞的数据，但情况仍然显得非常复杂，显然需要进一步具体的政治推动，这样我们才能真正结束化学反应——他宣称 乔治·赞佩蒂, ，Legambiente 总干事 - 在这种情况下，我们不得不回顾我们对未能批准 Sur 的强烈关注，Sur 是欧盟委员会发布的一项监管和限制农药使用的装置，并且对在意大利采用该装置的紧迫性表示强烈关注新的《国家植保产品可持续利用行动计划》，其最后一次草案可以追溯到 2014 年”。

“这也是必要的——他补充道 安吉洛·真蒂利, Legambiente 农业经理 - 经过十三年的等待，最近批准了与有机农业法有关的实施法令，因为有必要重申一下，有机农业是大幅减少农药使用的主要途径。必须通过监管程序来应对多重残留。必须预防和遏制“农药鸡尾酒”的影响，从这个意义上说，法律似乎是唯一的解决方案。

为了提高公民的意识，Legambiente 发起了 “无草甘膦”活动 他将以此奖励他们 公司 其中，尽管 争议性除草剂的延伸, ，他们决定 禁止 这种危险物质。