食品中の農薬、私たちはどこにいるのでしょうか？

6,000を超える食品サンプルを分析したLegambienteによるレポート「Stop pesticides on the plate 2023」の結果。

• 毎年のように、レガンビエンテは農薬の存在を確認するために何千もの食品を分析しました。
• 結果は2022年と比較して改善しているが、懸念されるのは、同じサンプルに混合農薬が頻繁に存在することだ。
• 同協会は、複数残留物に関する法律の制定を求め、グリホサートを使用していない企業に賞を与えることを開始しました。

昨年12月 レガンビエンテ 恒例の年次報告書を発行しました 「食卓に農薬を置くのはやめましょう」 を棚卸しするのは 中に存在する農薬 食べ物. 。2023 年のデータは次のとおりです。 改善 しかし、環境協会によると、それが必要です 複数残留物に対する国内法, 、またはさまざまな物質の存在、そして国民の側のさらなる認識。

「食卓に農薬を置くのはやめましょう」:光と影の解析結果

アルセ・ネロと協力して実施されたレガンビエンテのレポートは次のように分析した。 植物および動物由来の食品6,085サンプル から来ています 有機農業 そして 従来の に関連した イタリアの15の地域. 微量の農薬が検出されたサンプルの割合は法的制限内でした 減少する (39.21 パーセント対 44.1 パーセント 去年）、不規則なサンプル、つまり法定限度（1.62 パーセント）を超える残留物を含むサンプルも含まれます。しかし、サンプルの 59.18 パーセントは正規のもので残留物はありませんでした (昨年は 54.8 パーセントでした)。

しかし、この肯定的な結果は、法的制限内ではあるものの、通常のサンプルの 15.67 パーセントとサンプルの 23.54 パーセントで農薬の痕跡が検出されたという事実とは対照的です。 さまざまな残留物 いわゆるものを作成します 農薬のカクテル.

で オーガニック製品, 残留物はサンプルの 1.38 パーセントのみで検出されました。これはおそらく、従来の農法で栽培された地域に近いことによって決定される、いわゆる「ドリフト効果」による汚染です。

最も多く存在する農薬と最も汚染された食品は何ですか

分析されたサンプルから発見されました 95種類の有効成分 農薬から来ています。最も存在する殺虫剤には、降順にアセタミプリド、フルジオキソニル、ボスカリド、ジメトモルフがあります。次に、次の残留物の存在を指摘します。 ネオニコチノイド 桃、グレープフルーツ、カシス、クミンシード、緑茶粉末のサンプルにチアクロプリドとして含まれることは禁止されました。オレンジ色のサンプル 1 つ、レモンのサンプル 2 つ、黄土色のサンプル 3 つ中のイミダクロプリド。コーヒーサンプル中のチアメトキサム。

レーズンの 3 つのサンプルで 17 個の残留物、桃のサンプルで 14 個の残留物、イチゴのサンプルで 12 個の残留物が見つかりました。そこには フルーツ 今年もこのカテゴリーが確定しました より影響を受ける 残基の存在により:サンプルの 67.96 パーセント以上に 1 つ以上の残留物が含まれています（梨の 84 パーセント、桃の 83 パーセント、ピーマンの 53.85 パーセントに含まれています）。で エキゾチックなフルーツ (バナナ、キウイ、マンゴー) 最も高い割合が見つかりました 不規則性, 、7.41パーセントに相当します。

については、 野菜, 分析されたサンプルの 68.55 パーセントに残留物がないことが判明しました。加工食品の中では、 全粒穀物 そして ワイン それらは、許可された残留物が最も多く見つかったものです (それぞれ 71.21 パーセントと 50.85 パーセント)。来て 動物由来の製品 分析された 921 個のサンプルのうち、88.17% には残留物がありませんでした。

レガンビエンテ:「私たちは複数の残留物に関する法律が必要です。」そして、グリホサートを使用しない企業に報酬を与えます

報告書の発表の機会に、レガンビエンテは欧州戦略の目標を思い出した 農場から食卓まで を指す 2030年までに使用される農薬を半減する そしてイタリアにそれを求めた 複数残留物に関する特別法 現在の科学的証拠に基づいて、有効成分の共存を禁止しています。

「いくつかの恐るべき勇気づけられるデータにもかかわらず、状況は依然として非常に複雑であるようであり、我々が化学反応を真に終わらせるためには、さらなる具体的な政治的推進の必要性は明らかである」と彼は宣言した。 ジョルジオ・ザンペッティ, レガンビエンテ事務局長 - これに関連して、私たちは、農薬の使用を規制および制限する欧州委員会が発行した装置であるスールを承認しなかったこと、およびイタリアでの導入の緊急性についての強い懸念を思い出さざるを得ません。新しいパン（植物保護製品の持続可能な使用のための国家行動計画）の最終草案は 2014 年に遡ります。」

「それも必要だ」と彼は付け加えた アンジェロ・ジェンティリ, 、レガンビエンテの農業マネージャー - 繰り返しになりますが、オーガニックは農薬の使用を大幅に削減するための主な方法であるため、13年間待った後、最近承認された有機農業に関する法律に関連する施行令を発行します。多残留物は規制プロセスを通じて対処する必要があります。「農薬カクテル」の影響は予防、抑制されなければならず、この意味では法律が唯一の解決策と思われる。

市民の意識を高めるために、レガンビエンテは 「グリホサートフリー」キャンペーン それによって彼は彼らに褒美を与えるだろう 企業 それにもかかわらず、 物議を醸している除草剤の拡張, 、彼らは決めました 禁止する この危険な物質。