Agriculture

美国消费者对牛油果的喜爱似乎没有止境。从 2001 年到 2020 年，这种富含健康脂肪的水果的消费量 全国范围内增加了两倍, ，每年每人增加超过 8 磅。 平均而言，90% 的牛油果产自墨西哥西南部的米却肯州。与其他已变得流行的食物一样，例如 阿萨伊浆果, ，或广泛使用，例如 棕榈油, ，鳄梨的&...

在阿根廷，牛肉是 民族自豪感的象征, ，政府主导的伙伴关系已经启动 认证某些牲畜 作为碳中性。这是不容低估的一大进步，但正确的认证流程至关重要。 世界畜牧业是气候变化的关键驱动因素， 占全球温室气体排放量的 12%. 三分之二 农业每年的温室气体排放量来自牲畜，而饲养肉牛通常是 排放最密集的 活动。在将饮食转向植物性食品的同时 替代蛋白质 可以帮助减少全球排放 肉类消费 随着人口的增加和繁荣程度的提高而增长。 畜牧生产者可以通过多种方式减少这些排放。然而，除了社会压力之外，牧场主几乎没有动力这样做。除非这些减少排放的措施也能提高生产率，否则它们通常会成为成本，而几乎不会立即带来回报。 有了正规认证，农民可以获得更高的价格。经过认证的有机或公平贸易产品就是这种情况。如果牲畜的饲养方式可以减少排放并被认证为气候友好型，那么它们可以获得的更高价格可能会激励生产者投资减少畜群的排放。 阿根廷新的“碳中和”认证取决于放牧景观将碳封存在树木和土壤中，以抵消牛产生的甲烷。 Papa Pic，埃尔多拉多，阿根廷, 抄送 阿根廷的认证方法 依赖林牧系统...

好奇的孩子 是一个适合所有年龄段儿童的系列。如果您有问题需要专家解答，请将其发送至 好奇的孩子@theconversation.com. 什么是污垢？– Belle 和 Ryatt，7 岁和 5 岁，南达科他州基斯通 当您想到污垢时，您可能会想到裤子上的岩尘。但我们脚下的土地上还发生着更多的事情。 什么时候 我开始研究土壤, ，我很惊讶其中有多少实际上是活着的。土壤中充满了生命，而不仅仅是雨天看到的蚯蚓。 保持这个充满活力的世界健康是 对于食物、森林和花卉的生长至关重要 以及生活在地下的动物的繁衍生息。下面详细介绍了其中的内容以及它们如何协同工作。 土壤是一个充满活力的生态系统。 加布里埃尔·希门尼斯来自 Unsplash, CC BY-SA 土壤的岩石部分 如果你舀起一把干土，你在手上感觉到的基本污垢实际上是非常小的碎片。 风化岩石. 。这些微小的碎片在数百万年的时间里从较大的岩石中被侵蚀。 这 这些粒子的平衡 对于土壤保存植物生长所需的水分和养分的能力非常重要。 例如， 砂土 岩石颗粒...

随着 春天的到来 在北美，许多人都被家居装修商店的园艺和景观美化区所吸引，那里的陈列品上摆满了引人注目的种子包，长凳上摆满了盆栽一年生植物和多年生植物。 但一些曾经在你院子里茂盛生长的植物现在可能不再在那里茂盛生长。要了解原因，请看看美国农业部近期更新 植物抗寒区图, 长期以来，它一直帮助园丁和种植者找出哪些植物最有可能在特定地点茁壮成长。 2023 年美国农业部植物抗寒区地图根据冬季极端温度显示了预计植物生长的区域。较深的阴影（紫色到蓝色）表示较冷的区域，逐渐向南进入温带（绿色）和温暖的区域（黄色和橙色）。 美国农业部 将 2023 年地图与 2012 年之前的版本进行比较，清楚地表明，随着气候变化使地球变暖，植物抗寒区正在向北移动。根据 1991 年至 2020 年的温度记录，平均而言，当前气候下冬季最冷的日子比 1976 年至 2005 年期间高 5 华氏度（2.8 摄氏度）。 在一些地区，包括阿巴拉契亚山脉中部、新英格兰北部和爱达荷州中北部，冬季气温在同一个 30 年窗口内升高了 1.5 个耐寒区，即 15 华氏度（8.3 摄氏度）。这种变暖改变了植物（无论是一...

随着社会寻找减少温室气体排放和减缓气候变化的方法，大规模太阳能正在发挥核心作用。气候科学家将其视为一种工具 到2030年减少二氧化碳排放量的最大潜力. 。在美国，能源部预测太阳能将 占比近60% 到 2024 年新增公用事业规模发电量的百分比。 但太阳能开发的理想地点往往与 用于放牧牲畜的农田或草地. 。通常，大型太阳能电池阵列的设计目的是最大限度地提高发电量，而没有过多考虑其所在的生态系统。 例如，分级土地和去除植被可以 造成侵蚀并将径流排入水道. 。太阳能开发商因此类环境违法行为被罚款 乔治亚州, 马萨诸塞州, 阿拉巴马州、爱达荷州和伊利诺伊州. 人们还担心大型太阳能装置会如何影响 动物的运动模式. 。在美国西部，为了给太阳能发电厂腾出空间而清除原生植被可能会威胁到依赖这些植物作为食物和栖息地的濒临灭绝的动物和昆虫。本土植物群落在受到干扰后需要很长时间才能在这些缺水地区重建。 我是 生态学家 以及由以下人员领导的研究小组的成员 艾伦·纳普 在科罗拉多州立大学。我们研究太阳能开发如何影响草原生态系统健康，特别是在头顶安装太阳能电池板后，植物的生长和用水模式以及对光线变化的反应。通过这项工作，我们希望为太阳能带来...