Agriculture

如果你站在 几乎地球上的任何一点, ，有水流过你脚下的地面。 地下水提供 世界上大约一半的人口有饮用水，近一半的水用于灌溉农作物。它在干旱期间维持河流、湖泊和湿地的生存。 地下水是可再生资源，但它可以 几十年甚至几个世纪 一些含水层枯竭后得以恢复。目前对这一挑战的理解主要基于人们记录井水位测量的地点和频率。 在一个 新发表的研究, ，我们的团队 数据科学家, 水专家 和 政策专家 编制了这些级别的第一个全球规模数据集。我们分析了 40 多个国家 170,000 口井的数百万次地下水位测量结果，并绘制了地下水位随时间变化的图谱。 我们的研究有两个主要发现。首先，我们发现地下水迅速枯竭在世界范围内普遍存在，而且近几十年来下降速度加快，某些地区的水位每年下降 20 英寸或更多。然而，其次，我们的研究还揭示了许多故意采取行动阻止地下水枯竭的案例。这些结果表明，社会并非不可避免地会耗尽地下水供应，并且通过及时干预，这一重要资源可以恢复。 曼谷、图森和阿尔伯克基的社区已经找到了补充地下水源的方法。 一个干渴星球的肖像 许多因素决定地下水位，包括地质、气候和土地利用。但某个特定地点的地下水...

都市农业预计将成为 21 世纪可持续发展的一个重要特征，可以为社区和城市带来许多好处，包括提供 新鲜农产品 在几乎没有其他选择的社区。 在这些好处中，在后院、社区花园或城市农场种植食物可以缩短水果和蔬菜在生产者和消费者之间的运输距离，即所谓的“ “食物里程”问题. 。随着交通运输温室气体排放的消除，假设都市农业是一个简单的气候解决方案就已经是一个小小的飞跃了。 但都市农业真的像许多人想象的那样对气候友好吗？ 我们的 团队的 研究人员 与北美和欧洲 5 个国家 73 个地点的个体园丁、社区花园志愿者和城市农场管理者合作，测试这一假设。 我们发现，都市农业虽然具有许多社区效益，但在整个生命周期中并不总是比传统农业更适合气候，即使考虑到交通因素也是如此。事实上，平均而言，我们研究的都市农业地点是 碳强度增加六倍 每份水果或蔬菜的产量高于传统农业。 然而，我们还发现了一些突出的做法，它们可以有效地使城市种植的水果和蔬菜更加气候友好。 像巴尔的摩种植园公园高地城市农场这样的社区花园为社区提供了广泛的好处，包括在缺乏购买新鲜水果和蔬菜的地方提供新鲜农产品，并对年轻人的生活产...

读完长篇大论 COP28最终协议 联合国气候会议将于 2023 年 12 月举行，要找到一个强有力的、主动的动词，你还有很长的路要走。对气候影响的冗长叙述“关切地注意到”，有时也带有“严重关切” 明显的差距 在各国现行政策中。不过，尽管各国自愿承诺采取行动，但他们不太愿意将这些承诺纳入最终文本中具有约束力的协议。 人们对 COP28 的结论的反应褒贬不一，这是可以理解的。进入会谈时，世界 更多进展 避免灾难性的变暖 2015年巴黎协定, ，但离它需要的地方还有很长的路要走。 甚至 如果 COP28 上做出的所有承诺都得到落实, 与工业化前相比，世界仍将超越巴黎提出的将全球变暖控制在 1.5 摄氏度（2.7 华氏度）以内的目​​标。 气候行动跟踪系统对各国在 COP28 上减排承诺的评估显示，2030 年目标已取得进展，但差距很大。 版权所有气候分析和新气候研究所 从政治上讲，该协议可能是各国此时能够达成的最佳协议。 地缘政治紧张局势加剧 并在阿拉伯联合酋长国的领导下。阿联酋是一个充满矛盾的国家——一个有着可再生能源雄心的石油国家，渴望以绿色冠军的身份登上全球舞台，但同时也 被指控...

无论您如何庆祝年终假期，食物可能都是冬季庆祝活动的核心。许多菜肴和饮料中都含有三种香料——肉桂、肉豆蔻和生姜，它们无疑是我们与节日相关的香味特征的一部分。 作为一个 植物科学家, ，我很好奇这些生长在热带地区的香料是如何与北半球的冬季假期如此紧密地联系在一起的。正如 蔓越莓的秋季收获 使它们成为感恩节的自然选择，我认为也许香料收获的季节性与它们在冬季的使用有关。 然而，情况似乎并非如此。在种植香料方面，生产商正在打一场持久战。 香料是珍贵的商品，几个世纪以来一直推动着全球贸易、探索和征服。 种植节日香料 以生姜为例，它在世界各地许多美食的甜味和咸味食谱中都占有重要地位。生姜根需要八到十个月才能完全成熟。这些植物可以是 一年中的任何时间收获 如果它们成熟并且没有暴露在寒冷或风中。 这个时机很重要，因为收获生姜意味着将整个植物连根拔起，以获取地下生长的根茎。根茎的功能类似于 地下茎, ，为植物储存养分，帮助其度过冬天。一旦寒冷的天气向植物发出信号，要求植物汲取地下的养分供应，收获的生姜的质量就会显着下降。 肉豆蔻来自磨碎的种子 肉豆蔻 树，常青树 原产于印度尼...

新英格兰废弃的粗石墙完全像 该地区的标志性建筑 如龙虾笼、城镇绿地、汁液桶和秋天的树叶。它们似乎无处不在——由干燥、覆盖着地衣的石脊组成的网格，将潮湿的土壤分隔开来。 石墙在其他州随处可见，但只有在新英格兰，它们几乎无处不在。这是由于该地区独特的坚硬结晶基岩、冰川土壤和农场以及小块土地的拼凑而成。 几乎所有这些都是由欧洲定居者和他们的役畜建造的，他们将农田和牧场上的冰川石凿到栅栏和边界上，然后将它们扔掉或堆放成线。虽然 最古老的墙壁 大部分建于 1607 年，建于美国革命和内战后文化向城市和工业转移之间的农业世纪。 那个世纪农民搬运的石头数量令人震惊——据估计 240,000 英里（400,000 公里） 路障，大多数都堆到大腿高，宽度也差不多。这个长度足以在赤道上绕地球十圈，或者到达距离地球最近的月球。 自然科学家一直在努力量化这种现象，其体积比中国长城、英国哈德良长城和埃及吉萨金字塔的总和还要大。这项工作始于 1870 年，并产生了美国。政府 1872 围栏普查. 。今天，科学家们正在使用 一种称为激光雷达的技术, ，或光检测和测距，以 测量和绘制地图 遍布新英格兰的石墙。 存在 地质学家, ，我对该地区特有的墙体感兴趣，这...