Ernährung

In einem Artikel analysiert ein Forscher, wie die Wahl von Gemüse anstelle von Fleisch die Umweltauswirkungen der Ernährung unabhängig von der Herkunft stärker reduziert.

Lebensmittelverschwendung ist zur Normalität geworden.Jede Woche werfen wir über 500 g Lebensmittel in den Müll, was zu einem hohen Anteil an Lebensmittelabfällen führt.Aber es ist nicht nur unsere Schuld.

Anlässlich des 100. Jahrestags der Geburt der biodynamischen Landwirtschaft fand die von Demeter in Zusammenarbeit mit Slow Food organisierte Konferenz statt.

Wer sind die Gewinner des Bio-Preises der Europäischen Kommission und was sie uns über ihre Arbeit erzählt haben.