Nutrición

Los activistas de Pan UK explican cómo los pesticidas contribuyen al cambio climático y cómo el aumento de las temperaturas, a su vez, requiere un mayor uso de pesticidas.

Superalimento de moda, según las previsiones el aguacate se convertirá en la fruta tropical más comercializada dentro de diez años.Pero detrás de su producción se esconde la deforestación, la pérdida de biodiversidad, la delincuencia y la contaminación.

El filete de salmón vegano impreso en 3D llega al mercado europeo:Igual en apariencia y consistencia al producto tradicional, está elaborado con proteínas de hongos.

El 29 de septiembre es el Día de Concientización sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos.Hagamos un balance de las cifras del fenómeno, de las causas y de las soluciones contra los residuos.Empezando por las compras.

Los prados estables son superficies que no se cultivan pero que son esenciales para el pastoreo.Su número está disminuyendo.Esto es de lo que hablamos en Cheese 2023.