Nutrición

En un artículo, un investigador analiza cómo elegir verduras en lugar de carne reduce más el impacto ambiental de la dieta, independientemente de su origen.

Desperdiciar comida se ha vuelto normal.Cada semana tiramos más de 500 gramos de comida a la basura, generando elevados porcentajes de desperdicio alimentario.Pero no es sólo culpa nuestra.

Con motivo del centenario del nacimiento de la agricultura biodinámica, se celebró la jornada organizada por Demeter en colaboración con Slow Food.

Quiénes son los ganadores de los premios ecológicos de la Comisión Europea y qué nos contaron sobre su trabajo.