Nutrition

Données sur le gaspillage alimentaire du rapport Waste Watcher avec un focus sur l'Italie et une comparaison entre les pays du G7.

Dans le cadre de "In Cibo Civitas", un projet éducatif pour les jeunes, Slow Food Italia lance les 7 actions climatiques, des habitudes alimentaires petites mais fondamentales pour l'avenir de la planète.

Appétissants et savoureux, les rösti potiron et oignons sont une recette simple et parfaite pour une collation rapide ou un apéritif entre amis.

Non seulement sans gluten, le sarrasin est un aliment riche en nutriments et en substances bioactives.Une véritable panacée pour votre santé.

Une étude néerlandaise a calculé la réduction des émissions liées aux systèmes alimentaires avec l'adoption de régimes alimentaires plus sains et plus durables.