Pesticides dans l’alimentation, où en sommes-nous ?

Les résultats du rapport "Stop pesticides dans l'assiette 2023" de Legambiente qui a analysé plus de 6 mille échantillons alimentaires.

• Comme chaque année, Legambiente a analysé des milliers d'aliments pour vérifier la présence de pesticides.
• Les résultats s’améliorent par rapport à 2022, mais ce qui inquiète, c’est la présence fréquente d’un mélange de pesticides sur un même échantillon.
• L'association réclame une loi sur les multi-résidus et lance un prix pour les entreprises qui n'utilisent pas de glyphosate.

Décembre dernier Legambiente a publié le rapport annuel habituel « Arrêtez les pesticides dans votre assiette » qui fait le point sur pesticides présents dans aliments.Les données 2023 sont en amélioration mais, selon l'association environnementale, il en faut un loi nationale contre les résidus multiples, ou la présence de différentes substances, et encore plus de sensibilisation de la part des citoyens.

« Stop aux pesticides dans votre assiette » :les résultats de l'analyse entre lumières et ombres

Le rapport Legambiente, réalisé en collaboration avec Alce Nero, a analysé 6 085 échantillons d'aliments d'origine végétale et animale venant de agriculture biologique Et conventionnel lié à 15 régions italiennes. Le pourcentage d'échantillons dans lesquels des traces de pesticides ont été trouvées était dans les limites légales décroissant (39,21 pour cent contre 44,1 pour cent l'année dernière), ainsi que celui des échantillons irréguliers, c'est-à-dire avec des résidus supérieurs aux limites légales (1,62 pour cent).Cependant, 59,18 pour cent des échantillons étaient réguliers et sans résidus (l'année dernière, ils étaient 54,8 pour cent).

Cependant, ce résultat positif contraste avec le fait que, bien que dans les limites légales, des traces d'un pesticide ont été trouvées dans 15,67 pour cent des échantillons réguliers et dans 23,54 pour cent des échantillons. divers résidus qui créent ce qu'on appelle cocktail de pesticides.

Dans le produits biologiques, des résidus ont été trouvés dans seulement 1,38 pour cent des échantillons, une contamination probablement due à ce que l'on appelle « l'effet de dérive » déterminé par la proximité des zones cultivées avec des méthodes agricoles conventionnelles.

Quels sont les pesticides les plus présents et les aliments les plus contaminés

Ils ont été trouvés dans les échantillons analysés 95 substances actives provenant des pesticides.Parmi les pesticides les plus présents figurent, par ordre décroissant, l'Acétamipride, le Fludioxonil, le Boscalid, le Diméthomorphe.On signale alors la présence de résidus de néonicotinoïdes n'est plus autorisé sous forme de thiaclopride dans les échantillons de pêche, de pamplemousse, de cassis, de graines de cumin et de poudre de thé vert ;Imidaclopride dans un échantillon orange, 2 échantillons citron, 3 échantillons ocre ;Thiaméthoxame dans un échantillon de café.

17 résidus ont été trouvés dans 3 échantillons de raisins secs, 14 résidus dans un échantillon de pêche et 12 résidus dans un échantillon de fraise.Là fruit la catégorie est encore confirmée cette année plus touché par la présence de résidus :plus de 67,96 pour cent des échantillons contiennent un ou plusieurs résidus (trouvés dans 84 pour cent des poires, 83 pour cent des pêches, 53,85 pour cent des poivrons).Dans le fruit exotique (bananes, kiwis et mangues), le pourcentage le plus élevé a été trouvé irrégularités, égal à 7,41 pour cent.

Concernant le légumes, 68,55 pour cent des échantillons analysés se sont révélés exempts de résidus.Parmi les aliments transformés, je grains entiers et le vin ce sont ceux dans lesquels le plus grand nombre de résidus autorisés a été trouvé (respectivement 71,21 pour cent et 50,85 pour cent).Allez produits d'origine animale sur les 921 échantillons analysés, 88,17 pour cent étaient exempts de résidus.

Ambiance :« Il faut une loi sur les multi-résidus ».Et il récompense les entreprises qui n'utilisent pas de glyphosate

A l'occasion de la présentation du rapport Legambiente a rappelé les objectifs de la stratégie européenne De la ferme à l'assiette qui pointe vers réduire de moitié les pesticides utilisés d’ici 2030 et j'en ai demandé un à l'Italie loi spécifique multi-résidus qui, sur la base des preuves scientifiques actuelles, interdit la co-présence de principes actifs.

« Malgré quelques données timidement encourageantes, la situation semble toujours très complexe et la nécessité d'une impulsion politique supplémentaire et concrète est évidente pour que nous puissions réellement mettre fin à la chimie dans l'assiette – a-t-il déclaré. Giorgio Zampetti, directeur général de Legambiente - Dans ce contexte, nous sommes obligés de rappeler notre vive préoccupation face à la non-approbation du Sur, un dispositif émis par la Commission européenne qui réglemente et limite l'utilisation des pesticides, et face à l'urgence de l'adopter en Italie le nouveau Pan (Plan d’action national pour l’utilisation durable des produits phytopharmaceutiques) dont la dernière ébauche remonte à 2014 ».

« Il faut aussi – a-t-il ajouté Angelo Gentili, directeur agricole de Legambiente - publient les décrets d'application relatifs à la loi sur l'agriculture biologique récemment approuvée après treize ans d'attente car, il est utile de le rappeler, le biologique est le principal moyen de réduire drastiquement l'utilisation de pesticides.Les résidus multiples doivent être combattus par des processus réglementaires.Les effets des "cocktails de pesticides" doivent être prévenus et freinés et une loi semble être la seule solution en ce sens".

Pour sensibiliser les citoyens, Legambiente a lancé le Campagne « Sans glyphosate » avec lequel il les récompensera entreprises qui, malgré le extension de l'herbicide controversé, ils ont décidé de interdire cette substance dangereuse.