連携構築:TED Countdown 2024 Dilemma シリーズのセッション 4 に関するメモ

TED のニコール・ンとデヴィッド・ビエロが、TED カウントダウン 2024 ジレンマ シリーズのセッション 4 で司会を務めます。2024 年 6 月 6 日にニューヨーク市の TED ワールド シアターで開催される「食の未来」。（写真：ジルベルト・タデイ/TED)

のセッション 4 TED カウントダウン 2024 ジレンマ シリーズ すべては連合の構築に関するものでした。4 人の講演者が、農場を支援し、最も若い世代に栄養を与え、一見した分断を越えて協力する方法を再考するために、世界最高の頭脳とアイデアを結集する方法について話し合いました。

イベント:TED カウントダウン 2024 ジレンマ シリーズ:食の未来、TED主催 デビッド・ビエロ そして ニコール・ン

いつ、どこで:2024 年 6 月 6 日、ニューヨーク市の TED ワールド シアターにて

スピーカー:アンソニー・ミント、ジューン・ジョー・リー、ヘラルド・レジェス・チャベス、ジョン・エスフォーメス

会談の概要:

再生可能農業への移行は不可欠ですが、費用がかかります。また、農家にはそれを単独で実行するためのリソースがありません。シェフ兼Zero Foodprint共同創設者 アンソニー・ミント は、誰もがソリューションの一部になれるプランを提供します。提携施設で食料品を購入するたびに数セントを追加するだけで、食料を必要とする農場のために数百万ドルを集めることができます。「私たちのほぼ全員がこの変化を起こす余裕があり、実際のところ、変化を起こさないわけにはいきません」とミン氏は言う。

私たちが食べることを選択するものの背後にある深い意味を探る、食品民族学者 ジューン・ジョー・リー 私たちの「現代の飢え」、つまり自己改善とつながりへの深い欲求がどのように一口一口に影響を与えるのかを解き明かします。彼女は、Z 世代のスパイシーで豊かで複雑な食との関係、そしてそれが美食の未来にとって何を意味するのかを解読します。

農場労働は暑くて骨が折れる危険な仕事です。致命的な暑さや職場の搾取から労働者を守るために、農場労働者は ヘラルド・レジェス・チャベス そして農場長 ジョン・エスフォーメス は、人権執行プログラム「フェア・フード・プログラム（FFP）」の推進を支援するために協力しました。彼らの協力モデルは、世界中の労働者にとってより現代的で人道的な労働条件を作り出す方法の青写真です。

セッションの最後に、参加者は2日間のイベントを振り返り、今後どのようなアイデアを推進するか、また新たな目で食品の現状をどのように見ているかについて共有するよう求められました。