ミラノ初の野菜とグルテンフリーのメニューを提供するイタリア料理レストラン

Linfa Eat Differentでは、すべての料理が野菜とグルテンフリーで、環境を尊重し、誰でも歓迎します。

• その名は「Linfa Eat Different」で、ミラノにあり、完全に野菜とグルテンフリーのメニューを提供する国内初のレストランです。
• ここでは動物実験を行っていない寿司、タルタル、カツレツだけでなく、グルテンフリーのパスタやピザも食べることができます。
• 「持続可能であるよう他の人々にインスピレーションを与えたいと願う穏やかな革命。」

via Bergognone 24aに位置 ミラノ, 、コンセプトレストラン リンファは違うものを食べる 彼が最初になった レストラン イタリアで 完全に植物性で完全にグルテンフリー. 。が強く追求する目標 エドアルド・ヴァルセッキ, 、1991 年生まれの起業家。 野菜料理 環境と天然資源に対して責任を持ち、彼は最も信頼できる場所を作りたいと考えていました。 包括的 可能。

リンファ 環境と人々のために、野菜とグルテンフリーのさまざまな料理を食べましょう

「チーム全体の多大な情熱と努力によって達成されたこの目標を非常に誇りに思っています2」と彼は説明しました。 エドアルド・ヴァルセッキ。  「リンファは 2021 年に誕生しました。この時期はイタリアと全世界にとって非常に困難な時期であり、私と同じように世界で自分の居場所を探していた多くの若者の夢と情熱が試される時代でした。また、この困難な瞬間から、これまで存在しなかったものを作りたいという欲求も生まれます。私たちの穏やかな革命のこの新たな段階は、卓越性と限界の克服に対する私たちの献身を完全に要約しています。」

食器から調度品までサステナビリティ

フォーブス誌の「飲食分野におけるイタリアの卓越した100軒」に選ばれ、レスプレッソ誌の「イタリアのレストランとワイン2022」ガイドにも掲載されているリンファは、世界でも持続可能なケータリングのコンセプトを追求しています。 家具 イタリア製をさらに強化する、 リサイクル そして循環経済. 。料理から装飾に至るまで、このプロジェクトの目標は、ゲストや他の起業家にすぐに受け入れられるようインスピレーションを与えることです。持続可能な栄養 そして効果的な革命を起こすことです。