애호박 꽃, 꿀, 잣을 곁들인 구운 페타입니다.레시피

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Lifegate

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구운 페타 치즈의 맛은 애호박 꽃을 감싸는 꿀의 단맛과 잣의 바삭한 맛으로 인해 완화됩니다.

애호박 꽃, 꿀, 잣을 곁들인 간단하고 맛있는 페타 레시피는 든든한 전채 요리로 완벽합니다.

범위 디저트
주방 지중해
부분 4

재료  

준비

애호박 꽃, 꿀, 잣과 함께 구운 페타를 껍질을 벗기고 준비하기 시작하세요. 부드럽게 씻다 꽃, 그로부터 중앙암술을 제거할 것이다, 그런 다음 항상 섬세하게 건조시킨 후 팬에 기름을 뿌린 후 1분 동안 갈색으로 굽습니다. 먼지가 묻은 빵가루와 파마산 치즈 가루.
Pulizia fiori di zucca © Beatrice Spagoni
애호박 꽃 청소하기 @ Beatrice Spagoni
그런 다음 불에서 제거하십시오.
Cottura dei fiori di zucca @ Beatrice Spagoni
애호박 꽃 요리하기 @ Beatrice Spagoni
잘라내기 사각형 페타를 말리고 약간의 기름을 두른 팬에 몇 분간 구운 다음 각 사각형에 애호박 꽃을 놓으십시오, 잣 한 줌을 뿌리고 꿀(또는 아가베 시럽)과 타임을 조금 첨가하세요.
Feta in padella © Beatrice Spagoni
팬에 구운 페타 구이 @ Beatrice Spagoni
즉시 불을 끄고 새로 갈은 후추로 맛을 낸 다음 여전히 따뜻하고 부드러운 애호박 꽃과 함께 구운 페타 치즈를 제공합니다.
Feta arrostita a tavola © Beatrice Spagoni
바로 맛볼 수 있는 구운 페타 치즈 @ Beatrice Spagoni

호기심과 조언

페타 치즈는 그리스 미식 전통의 전형적인 제품입니다.그것은 매우 하얗고 반쯤 단단하지만 매우 부서지기 쉽습니다.신선한 저온살균 양유와 염소유에서 얻어지며 소금물에서 숙성되어 고소하고 신맛이 납니다.단백질과 프로바이오틱스가 풍부해 장의 균형을 도와줍니다.

단계 

  • 중앙 암술을 제거할 애호박 꽃을 깨끗하고 섬세하게 씻은 다음 말립니다.
  • 빵가루와 파마산 치즈를 뿌린 후 팬에 기름을 두르고 1분간 굽습니다.
  • 그런 다음 열에서 제거하십시오.
  • 페타를 정사각형으로 자르고 건조시킨 다음 약간의 기름을 두른 팬에 몇 분간 굽습니다.
  • 페타 치즈의 각 사각형에 애호박 꽃을 놓고 잣 한 줌, 약간의 꿀(또는 아가베 시럽), 백리향을 뿌립니다.
  • 즉시 불을 끄고 갓 갈은 후추로 간을 합니다.
  • 여전히 따뜻하고 부드러운 애호박 꽃과 함께 구운 페타 치즈를 제공하세요.
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