https://www.lifegate.it/feta-fiori-zucchina-ricetta
- |
Простой и вкусный рецепт феты с цветками кабачка, медом и кедровыми орешками идеален в качестве сытной закуски.
Ингредиенты
- 400 г фета
- 8 цветы кабачка
- тонкий мед или сироп агавы
- панировочные сухари
- тертый пармезан
- кедровые орехи
- свежий тимьян
- оливковое масло экстра девственница
- соль и перец
Подготовка
Приготовление жареной феты с цветками кабачков, медом и кедровыми орешками начните с очистки и аккуратно мыть цветы, из которых вы устраните центральный пестик, затем всегда аккуратно сушите их и подрумянивайте в течение минуты на сковороде, сбрызнутой маслом. посыпанный пылью панировочных сухарей и тертого пармезана.
Затем снимите их с огня.
Вырезать до квадраты фету, обсушите и оставьте запекаться на сковороде, смазанной небольшим количеством масла, на несколько минут, затем поместите цветок кабачка на каждый квадрат, посыпьте щедрой горстью кедровых орешков, добавьте немного меда (или сиропа агавы) и тимьяна.
Сразу снимите с огня, приправьте свежемолотым перцем и подавайте жареную фету с цветками кабачков, еще теплую и мягкую.
Любопытство и советы
Сыр Фета – типичный продукт греческой гастрономической традиции.Он очень белый, полутвердый, но очень рассыпчатый.Получено из свежего пастеризованного овечьего и козьего молока, выдержанного в рассоле, для пикантного и кисловатого вкуса.Богатый белками и пробиотиками, он помогает балансировать кишечник.Шаги
- Очистите и аккуратно вымойте цветки кабачка, из которых удалите центральный пестик, затем высушите их.
- Посыпьте панировочными сухарями и тертым пармезаном, затем обжарьте их в течение минуты на сковороде, сбрызнутой маслом.
- Затем снимите их с огня.
- Нарежьте фету квадратиками, обсушите и оставьте запекаться на несколько минут на сковороде, смазанной небольшим количеством масла.
- Поместите цветок кабачка на каждый квадрат феты, посыпьте щедрой горстью кедровых орешков, небольшим количеством меда (или сиропа агавы) и тимьяна.
- Сразу снимите с огня и приправьте свежемолотым перцем.
- Подавайте жареную фету с цветками кабачка, пока она еще теплая и мягкая.
Лицензировано под: CC-BY-SA