Жареная фета с цветками кабачка, медом и кедровыми орешками.Рецепт

Lifegate

https://www.lifegate.it/feta-fiori-zucchina-ricetta

Вкус жареной феты смягчается сладостью меда, который также «окутывает» цветки кабачка и хрусткостью кедровых орехов.

Простой и вкусный рецепт феты с цветками кабачка, медом и кедровыми орешками идеален в качестве сытной закуски.

Объем Десерт
Кухня Средиземноморский
Порции 4

Ингредиенты  

Подготовка

Приготовление жареной феты с цветками кабачков, медом и кедровыми орешками начните с очистки и аккуратно мыть цветы, из которых вы устраните центральный пестик, затем всегда аккуратно сушите их и подрумянивайте в течение минуты на сковороде, сбрызнутой маслом. посыпанный пылью панировочных сухарей и тертого пармезана.
Pulizia fiori di zucca © Beatrice Spagoni
Чистка цветков кабачков @ Беатрис Спагони
Затем снимите их с огня.
Cottura dei fiori di zucca @ Beatrice Spagoni
Готовим цветы кабачков @ Беатрис Спагони
Вырезать до квадраты фету, обсушите и оставьте запекаться на сковороде, смазанной небольшим количеством масла, на несколько минут, затем поместите цветок кабачка на каждый квадрат, посыпьте щедрой горстью кедровых орешков, добавьте немного меда (или сиропа агавы) и тимьяна.
Feta in padella © Beatrice Spagoni
Жаркое фета на сковороде @ Беатрис Спагони
Сразу снимите с огня, приправьте свежемолотым перцем и подавайте жареную фету с цветками кабачков, еще теплую и мягкую.
Feta arrostita a tavola © Beatrice Spagoni
Жареная фета готова по вкусу @ Беатрис Спагони

Любопытство и советы

Сыр Фета – типичный продукт греческой гастрономической традиции.Он очень белый, полутвердый, но очень рассыпчатый.Получено из свежего пастеризованного овечьего и козьего молока, выдержанного в рассоле, для пикантного и кисловатого вкуса.Богатый белками и пробиотиками, он помогает балансировать кишечник.

Шаги 

  • Очистите и аккуратно вымойте цветки кабачка, из которых удалите центральный пестик, затем высушите их.
  • Посыпьте панировочными сухарями и тертым пармезаном, затем обжарьте их в течение минуты на сковороде, сбрызнутой маслом.
  • Затем снимите их с огня.
  • Нарежьте фету квадратиками, обсушите и оставьте запекаться на несколько минут на сковороде, смазанной небольшим количеством масла.
  • Поместите цветок кабачка на каждый квадрат феты, посыпьте щедрой горстью кедровых орешков, небольшим количеством меда (или сиропа агавы) и тимьяна.
  • Сразу снимите с огня и приправьте свежемолотым перцем.
  • Подавайте жареную фету с цветками кабачка, пока она еще теплая и мягкая.
Лицензировано под: CC-BY-SA
CAPTCHA

Откройте для себя сайт: siteUrl

^