꽃게가 국회의원들의 접시에 도착하다

국회의원들이 법안 법령을 논의하는 동안, 국회의사당에서 꽃게를 맛봅니다.

로마 - 몬테시토리오의 접시 위의 외계인.국회의원들이 법안 법령을 논의하는 동안, 국회의사당에서 꽃게를 맛봅니다..사방의 국회의원들은 지중해를 침략하고 있는 미국 고유의 "외계종"인 마늘, 레몬, 꽃게를 곁들인 파체리를 숟가락으로 떠먹습니다.

이 이니셔티브에는 다음의 서명이 포함됩니다. 프란체스코 바티스토니, Forza Italia 부관, 전 농무부 차관."우리는 불행하게도 우리 낚시에 문제가 되고 있는 이 외래종에 대해 다른 접근 방식을 제안하고 싶습니다."

영예의 손님은 마리스카도라스(Mariscodoras)를 설립한 리미니 출신의 5명의 소녀들이 될 것입니다., 는 꽃게를 시작으로 침입성 해양 외래종의 식품 및 미식 이용을 홍보하기 위해 2021년에 탄생한 여성만으로 구성된 스타트업이자 'Blueat - 지속 가능한 생선 가게' 프로젝트의 창시자입니다.Mariscadoras는 매일 수많은 조개류를 가공하여 미트볼, 마요네즈, 소스로 바꾸고 많은 양을 북미로 수출합니다.뿐만 아니라 Mariscadoras는 식품 용도 외에도 게 껍질에서 퇴비화 가능한 플라스틱을 만드는 시스템을 개발했습니다.

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이탈리아, 특히 포 삼각주에 널리 퍼져 많은 어부들에게 문제를 일으키는 종을 활용하기 위한 다양한 제안.실제로 꽃게는 발톱으로 어망을 자르고, 치어(작은 물고기)를 잡아먹고, 홍합, 조개 등 패류 양식장을 파괴한다.

프로젝트 발표 후 시식을 진행합니다.화이트 와인과 파케리 한 접시.꽃게를 주성분으로 한 흰색 라구.“좋다”는 의견이 대부분이다.