복숭아는 조지아 경제에서 작은 부분을 차지하지만 조지아 신화의 핵심입니다.

2023년 조지아 복숭아 수확량은 좋지 않아 보이지만 세부 사항은 대략적입니다.일부 설명에 따르면 이는 1955년 이후 최악.아니면 어쩌면 2017년부터.온화한 겨울과 늦은 봄의 서리로 인해 조지아 재배자들이 피해를 입은 것으로 추산됩니다. 수확량의 50%.또는 아마도 60%, 또는 85% ~ 95%.생산자들은 소비자들이 과일을 덜 기대해야 한다고 말합니다.환상적이고 거대하고 달콤해요.” 그리고 그들은 다음을 기대해야 합니다. 좀 더 지불해.

불길하게 들릴 수도 있지만, 조지아 복숭아 수확의 예측 불가능성은 업계 초창기부터 예측 가능했습니다.그래서 그것에 대해 공개적으로 손을 짜는 일이 있습니다."정상적인" 해가 무엇인지 말하기는 어려울 수 있습니다.1909년에 재배자들은 826,000부셸이 조금 넘는 양을 생산했습니다.1919년에는 350만 명으로 늘어났고, 1924년에는 440만 명으로 늘어났다가 1929년에는 다시 100만 명으로 감소했습니다.

조지아 자동차 번호판에는 복숭아가 많이 있을 수 있지만, 조지아 대학교에 따르면 2021 조지아 팜 게이트 가치 보고서, 주정부는 소나무짚, 블루베리, 사슴 사냥 임대로 더 많은 돈을 벌고 있습니다.목화 재배면적은 121만 에이커인 반면 복숭아 과수원 면적은 11,582에이커입니다.조지아의 연간 육계 생산량은 복숭아 생산량의 거의 50배에 달합니다.

조지아 복숭아는 왜 그토록 큰 비중을 차지할까요? 주 농업 경제의 0.58%, 그리고 조지아가 생산하는 3%에서 5% 사이에 불과하다. 미국의복숭아 작물?그 대답은 조지아 복숭아가 농산물이자 문화 아이콘이라는 것입니다. 내가 문서화한 대로, 그 이야기는 환경 불확실성과 상업적 농업 사이의 관계에 대해 많은 것을 말해줍니다.

키우기는 쉽지만 보호하기는 어렵다

복숭아(프루누스 페르시카)는 성 베드로 주변의 스페인 승려들에 의해 북미에 소개되었습니다.1500년대 중반, 플로리다 주 어거스틴.1607년에는 버지니아 주 제임스타운 주변에 널리 퍼졌습니다.나무는 씨앗에서 쉽게 자라며, 복숭아 씨는 보존과 운반이 쉽습니다.

영국의 탐험가이자 박물학자인 존 로슨(John Lawson)은 캐롤라이나의 복숭아가 쉽게 발아하고 열매가 많이 열리는 것을 관찰했습니다. 1700년에 썼다 “그들은 우리 땅을 복숭아나무 숲으로 만든다.” 오늘도 야생 프루누스 페르시카 길가와 울타리 줄을 따라, 남동부와 그 너머의 교외 뒷마당과 오래된 들판에 나타나는 놀랍도록 흔합니다.

그러나 이처럼 튼튼한 과일의 경우 상업용 작물은 매우 취약해 보일 수 있습니다.올해 큰 손실은 이례적이지만, 농작물에 대한 대중의 관심은 연례 행사입니다.나무에 꽃이 피기 시작하는 2월과 3월에 시작되며 기온이 영하로 떨어지면 심각한 위험에 처하게 됩니다.더 큰 과수원에서는 스머지 화분으로 나무를 가열하거나 헬리콥터와 풍력 기계 특히 추운 밤에 공기를 자극합니다.

남부 환경은 다른 면에서도 과일에 비우호적으로 보일 수 있습니다.1890년대에 많은 소규모 재배자들은 다음과 같은 해충을 퇴치하기 위해 비싸고 정교한 통제를 감당하기 위해 고군분투했습니다. 산호세 규모 그리고 자두 쿠르쿨리오.

1900년대 초, 시장 조사관들이 자동차 주차장 전체가 바이러스에 감염된 것을 발견했을 때 대량의 과일이 비난을 받고 폐기되었습니다. 갈색 부패, 핵과 작물을 황폐화시킬 수 있는 곰팡이 질병입니다.1960년대 조지아주와 사우스캐롤라이나주의 복숭아 산업은 복숭아 증후군으로 인해 거의 중단될 뻔했습니다. 복숭아나무 수명이 짧다, 이로 인해 나무가 열매를 맺은 지 첫해나 두 해 만에 갑자기 시들고 죽게 되었습니다.

한마디로 성장 프루누스 페르시카 쉽습니다.그러나 수천 마일 떨어진 곳까지 배송할 수 있는 크고 흠 없는 과일을 생산하고 해마다 안정적으로 생산하려면 지난 150년 동안 상업용 복숭아 생산에 걸쳐 천천히 발전해 온 친밀한 환경 지식이 필요합니다.

횡재에서 아이콘으로

19세기 중반까지 복숭아는 주로 남부 농부들에게 일종의 야생 자원이었습니다.몇몇은 과일을 증류하여 브랜디로 만들었습니다.많은 사람들이 떨어진 과일을 먹기 위해 과수원에서 반야생 돼지를 키웠습니다.일부 노예 소유자는 복숭아 수확을 자신의 소유물을 위한 일종의 축제로 이용했고, 도망친 사람들은 관리되지 않는 과수원에서 비밀 여행을 준비했습니다.

1850년대에 남동부를 위한 과일 산업을 창출하려는 확고한 노력의 일환으로 원예사들은 복숭아와 와인용 포도, 배, 사과, 구스베리를 포함한 기타 과일에 대한 선별적인 육종 캠페인을 시작했습니다.가장 유명한 수확량은 다음과 같습니다. 엘버타 복숭아.

1870년대 사무엘 헨리 럼프(Samuel Henry Rumph)가 소개한 엘버타는 역대 가장 성공적인 과일 품종 중 하나가 되었습니다.다른 과일은 짧은 기간 동안 번성했지만 남부 복숭아는 호황을 누렸습니다.1889년에서 1924년 사이에 나무의 수는 5배 이상 증가했습니다.

조지아주 포트밸리 산업의 중심부 근처에 있는 재배자와 부스터들은 점점 더 조지아 복숭아의 "이야기"를 전하려고 노력하고 있습니다.그들은 1922년부터 1926년까지 복숭아 꽃 축제에서 그렇게 했습니다. 이는 복숭아 벨트의 번영을 극적으로 보여주는 연례 행사였습니다.각 축제에는 수레 행렬, 주지사와 국회의원의 연설, 대규모 바비큐, 전문 극작가가 지휘하는 정교한 행렬, 때로는 도시 인구의 4분의 1이 참여하는 화려한 행렬 등이 펼쳐졌습니다.

축제 참가자들은 미국 전역에서 왔으며 참석자 수가 20,000명 이상에 이른 것으로 알려졌습니다. 이는 인구가 약 4,000명인 도시로서는 놀라운 성과입니다.1924년 페스티벌의 여왕은 무성 영화 배우 메리 픽포드(Mary Pickford)의 진주 장식 가운을 입었습니다.1925년, 내셔널 지오그래픽이 기록한 대로, 미인 대회에는 살아있는 낙타가 포함되었습니다.

미인대회는 해마다 달랐지만 일반적으로 젊은 처녀로 의인화되어 남편과 집을 찾기 위해 세상을 찾는 복숭아에 대한 이야기를 전했습니다.중국에서 페르시아, 스페인, 멕시코, 마침내 그녀의 참되고 영원한 고향인 조지아까지.이들 생산자들은 복숭아가 조지아산이라고 ​​주장했다.좀 더 구체적으로 말하자면, 이곳은 새롭고 진보적인 '피치 카운티'의 소재지로 지정되기 위한 캠페인이 한창이던 포트 밸리에 속해 있었습니다.

그 캠페인은 놀라울 정도로 혹독했지만 포트 밸리는 조지아의 161번째이자 마지막 카운티인 카운티를 얻었고, 축제를 통해 조지아 복숭아의 도상학을 통합하는 데 도움을 주었습니다.그들이 조지아를 복숭아의 “천연” 본고장으로 이야기한 것은 부정확할 뿐만 아니라 오래 지속되었습니다.이는 산업 창출에 있어 원예사의 환경 지식의 중요성과 이를 유지하는 정치적 연결 및 육체 노동을 모호하게 만들었습니다.

정치와 노동

20세기가 지나면서 복숭아 재배자들이 정치와 노동을 무시하는 것이 점점 더 어려워졌습니다.이는 1950년대와 1960년대에 재배자들이 복숭아나무의 짧은 수명을 막기 위해 조지아주 바이런에 새로운 복숭아 실험실을 설립하기 위한 로비 활동에 성공했을 때 특히나 분명했습니다.

그들의 주요 동맹자는 우리를.센.리처드 B.러셀 주니어, 20세기 가장 강력한 의회 의원 중 한 명이자 당시 농업 세출 소위원회 의장이었습니다.재배자들은 연방 연구의 확대가 복숭아 산업을 뒷받침할 것이라고 주장했습니다.대추, 석류, 감 등 남부에 새로운 작물을 제공합니다.재배자들은 "이미 붐비는 우리 복지 기관 사무실"에 합류할 흑인 남부인들에게 일자리를 제공한다고 주장했습니다.

러셀은 상원을 통해 이 제안을 추진했고, 나중에 그가 30년 경력 중 가장 어려운 협상이라고 묘사한 이후 하원도 통과했습니다.시간이 지나면 실험실은 남부의 복숭아 산업을 유지하는 데 필요한 새로운 품종을 공급하는 데 중요한 역할을 하게 됩니다.

동시에 러셀은 아프리카계 미국인 민권 운동에 맞서 인종 차별을 옹호하는 열정적이고 쓸데없는 일에도 참여했습니다.평등권에 대한 아프리카계 미국인의 증가하는 요구는 전후 남부 시골 사람들의 도시 지역으로의 대규모 이주와 함께 체계적 차별에 의존하는 노동 시스템에 대한 남부 복숭아 산업의 의존성을 드러냈습니다.

복숭아 노동은 언제나 손 노동이었고 앞으로도 그럴 것입니다.1970년대 남동부에서 거의 완전히 기계화되었던 면화와는 달리, 복숭아는 기계화가 실행 가능한 선택이 되기에는 너무 섬세하고 익은 정도를 판단하기가 너무 어려웠습니다.1910년대와 20년대에 처음으로, 그리고 1940년대와 50년대에 농촌 노동계급이 물결처럼 남부 들판을 떠나자, 재배자들은 값싸고 쉽게 구할 수 있는 노동력을 찾는 것이 점점 더 어려워졌다는 것을 깨달았습니다.

수십 년 동안 그들은 이민자와 학생으로 보충된 감소하는 현지 승무원을 사용했습니다.1990년대에 그들은 다시 한 번 정치적 연줄을 활용하여 서류미비 멕시코 노동자들을 유럽으로 이주시켰습니다. 연방 H-2A 게스트 작업자 프로그램.

그다지 복숭아 같지는 않은데

기후와 날씨는 분명히 복숭아 생산에 중요한 역할을 합니다.그러나 더 흥미로운 이야기는 변화하는 기후에 관한 것뿐만 아니라 복숭아와 같은 특수 작물 재배자들이 어떻게 H-2A 및 미국과 같은 정부 프로그램의 도움을 받아 이러한 예측 불가능성을 헤쳐왔는지에 관한 것입니다.농무부 농업연구청.

때때로 제작자들은 실제로 이러한 예측 불가능성을 환영했습니다.수확이 좋은 해에는 시장 과잉이 발생하여 수익 창출이 어려워질 수 있습니다.수확이 나쁜 해는 일반적으로 개인 재배자들에게 좋은 회계 연도가 될 수 있습니다. 왜냐하면 그들이 생산하는 복숭아에 대해 더 많은 비용을 청구할 수 있기 때문입니다.

클레멘트 볼 리플리와 캐서린 볼 리플리, 1930년대 적당히 알려진 작가인 는 1920년대 노스캐롤라이나에서 복숭아 재배를 시도했습니다.그들의 경험에 대한 회고록에서 “내 신발 속의 모래,” Katharine은 비록 농부로서 성공하지는 못했지만 “도박하는 법, 세상에서 가장 즐거운 삶”을 배웠다고 회상했습니다.

다양한 날씨와 환경 조건으로 인해 조지아 복숭아가 가능해졌습니다.그들은 또한 그 존재를 위협합니다.그러나 조지아 복숭아는 또한 우리가 먹는 음식에 대해 더 완전한 이야기, 즉 비 패턴과 영양 성분뿐 아니라 역사, 문화, 정치적 힘을 고려하는 이야기를 하는 방법을 배우는 것이 얼마나 중요한지 가르쳐 줍니다.

이것은 업데이트된 버전입니다. 기사 2017년 7월 20일에 처음 게시되었습니다.