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https://www.lifegate.it/milano-primo-ristorante-vegetale-senza-glutine
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- Linfa Eat Different라고 불리는 이 곳은 밀라노에 위치하고 있으며 야채와 글루텐이 전혀 없는 메뉴를 제공하는 국내 최초의 레스토랑입니다.
- 여기에서는 무자비한 스시, 타르타르, 커틀릿뿐만 아니라 글루텐 프리 파스타와 피자도 먹을 수 있습니다.
- “다른 사람들에게도 지속 가능하도록 영감을 주고 싶은 온화한 혁명입니다.”
via Bergognone 24 a에 위치 밀라노, 컨셉 레스토랑 린파는 다르게 먹는다 그 사람이 처음이 됐어 식당 이탈리아에서 완전 식물성, 완전 글루텐 프리.강력하게 추구하는 목표 에도아르도 발세키, 1991년생 기업가는 다음과 같은 제안을 하는 것 외에도 야채 요리 환경과 천연자원에 대한 책임을 다하는 그는 가장 환경 친화적인 장소를 만들고 싶었습니다. 포함한 가능한.
Linfa 환경과 사람을 위해 다양한 야채와 글루텐 프리 요리를 섭취하세요
지난 4월 Linfa Eat Different가 출범했습니다. 식물 기반의 잔혹한 행위를 하지 않는 스시바 스시 마스터 셰프 프랭클린 나스타시(Franklin Nastasi)의 전문성과 경험에 맡겨졌습니다.이제 Linfa는 야채 재료 사용을 기반으로 한 제안으로 레스토랑 메뉴를 리뉴얼합니다. 유기농업, 지역 및 계절 원료.뿐만 아니라 지난 9월부터 주방팀은 높은 전문성을 자랑하는 총주방장 안토니오 알데루치오(Antonio Alderuccio)가 이끌고 있다. 주방 식물성 그리고 글루텐 프리.따라서 Linfa에서는 포카치아, 피자, 완전히 튀긴 피자를 찾을 수 있습니다. 글루텐 프리 붉은 순무 타르타르, 가지 커틀릿, 치즈와 후추를 크림으로 재해석한 "캐슈 앤 페퍼" 등의 요리가 있습니다. 캐슈 치즈 대신.
“우리는 팀 전체의 엄청난 열정과 노력으로 달성한 이 목표를 매우 자랑스럽게 생각합니다2”라고 그는 설명했습니다. 에도아르도 발세키. “Linfa는 이탈리아와 전 세계가 큰 어려움을 겪고 있는 2021년에 태어났습니다. 이 시기는 저처럼 세상에서 자신의 자리를 찾고 있던 많은 젊은이들의 꿈과 열정을 시험대에 올려놓은 시기였습니다.또한 이 어려운 순간에는 이전에 존재하지 않았던 것을 창조하려는 열망이 탄생합니다.우리의 온화한 혁명의 이 새로운 단계는 우수성에 대한 우리의 헌신과 한계 극복을 완벽하게 요약합니다.”
접시부터 가구까지 지속가능성
Forbes가 선정한 "식음료 부문의 이탈리아 우수 100대" 중 하나로 인정받고 L'Espresso의 "2022년 이탈리아 레스토랑 및 와인" 가이드에 소개된 Linfa는 다음과 같은 분야에서도 지속 가능한 케이터링 개념을 추구합니다. 가구 Made in Italy를 더욱 돋보이게 하는 재활용 그리고순환경제.요리부터 장식까지, 프로젝트의 목표는 손님과 다른 기업가들이 빠르게 수용하도록 영감을 주는 것입니다.지속 가능한 영양 효과적인 혁명을 일으키기 위해서입니다.