Fruit

Cranberries são um alimento básico nos EUAfamílias no Dia de Ação de Graças - mas como esse morador do pântano acabou nas mesas de feriados? Em comparação com muitas espécies de plantas valiosas que foram domesticadas ao longo de milhares de anos, o cranberry cultivado (Vaccinium macrocarpon) é uma cultura agrícola jovem, assim como os EUA.é um país jovem e o Dia de Ação de Graças é um feriado relativamente novo.Mas como cientista de plantas, aprendi muito sobre a ancestralidade dos cranberries com sua botânica e genômica. Novidade no cenário do melhoramento de plantas Os humanos cultivaram sorgo por cerca de 5.500 anos, milho por cerca de 8.700 anos e algodão por cerca de 5.000 anos.Em contraste, os cranberries foram domesticados há cerca de 200 anos – mas as pessoas já comiam os frutos antes disso. Os cranberries silvestres são nativos da América do Norte.Eles eram uma importante fonte de alimento para os nativos americanos, que os usavam em pudins, molhos, pães e alimento...

As árvores cítricas que apresentam tolerância natural à doença do greening dos citros hospedam bactérias que produzem novos antimicrobianos que podem ser usados ​​para combater a doença, nosso estudo recente mostra.Encontramos as árvores em uma fazenda orgânica em Clermont, Flórida. Doença do greening dos citros – conhecido mais formalmente como Huanglongbing, ou HLB, é causada pela bactéria Candidatus Liberibacter asiaticus.É espalhado por um inseto chamado psilídeo cítrico asiático.Não há cura conhecida para a doença. Nós somos Pesquisadores baseados na Flórida quem estuda práticas agrícolas sustentáveis, uma disciplina também conhecida como agroecologia.Nossa equipe isolou esses compostos antimicrobianos em laboratório e agora está trabalhando para testá-los co...

Crianças curiosas é uma série para crianças de todas as idades.Se você tiver uma pergunta que gostaria que um especialista respondesse, envie-a para curiosokidsus@theconversation.com. Como as especiarias adquirem seu sabor?– Liam, 6 anos, São Francisco Adoro comidas salgadas e picantes.Lasanha com manjericão e orégano.Caril lindamente dourado infundido com açafrão, ou arroz aromatizado com açafrão.Não posso deixar passar um biscoito Snickerdoodle polvilhado com canela.E algumas das minhas memórias de infância favoritas centram-se na torta de batata-doce com infusão de noz-moscada da minha mãe. Esses ingredientes vêm de muitas plantas diferentes e de partes distintas de plantas, incluindo folhas, sementes, cascas e óleos vegetais.Seus sabores são criad...

A colheita de pêssegos da Geórgia em 2023 parece ruim, embora os detalhes sejam vagos.Segundo alguns relatos, é o pior desde 1955.Ou talvez desde 2017.Há estimativas de que um inverno ameno e geadas no final da primavera custaram aos produtores da Geórgia 50% de sua colheita.Ou talvez 60%, ou 85% a 95%.Os consumidores, dizem os produtores, deveriam esperar menos frutas, embora o que seja produzido possa ser “fantástico e enorme e doce.” E eles deveriam esperar pague um pouco mais. Por mais ameaçador que isto possa parecer, a imprevisibilidade da colheita de pêssegos na Geórgia tem sido previsível desde os primeiros dias da indústria.O mesmo acontece com a preocupação pública sobre isso.Pode ser difícil dizer o que é um ano “normal”.Em 1909, os produtores produziram pouco mais de 826.000 alqueires.Em 1919, subiu para 3,5 milhões, depois para...