Fruit

Los arándanos son un alimento básico en EE. UU.hogares en Acción de Gracias, pero ¿cómo terminó este habitante de los pantanos en las mesas navideñas? En comparación con muchas especies de plantas valiosas que fueron domesticadas durante miles de años, el arándano cultivado (Vaccinium macrocarpon) es un cultivo agrícola joven, al igual que EE.UU.es un país joven y el Día de Acción de Gracias es unas vacaciones relativamente nuevas.Pero como científico de plantas, He aprendido mucho sobre la ascendencia de los arándanos a través de su botánica y genómica. Nuevo en el panorama del fitomejoramiento Los humanos han cultivado sorgo durante unos 5.500 años, maíz durante unos 8.700 años y algodón durante unos 5.000 años.Por el contrario, los arándanos fueron domesticados hace unos 200 años, pero la gente ya los comía antes. Los arándanos silvestres son originarios de América del Norte.Eran una importante fuente de alimento para los nativos americanos, que los utilizaban en pudines,...

Los árboles de cítricos muestran tolerancia natural a la enfermedad del enverdecimiento de los cítricos, bacterias hospedadoras que producen nuevos antimicrobianos que pueden usarse para combatir la enfermedad. nuestro estudio reciente muestra.Encontramos los árboles en una granja orgánica en Clermont, Florida. Enfermedad del enverdecimiento de los cítricos – conocido más formalmente como Huanglongbing o HLB, es causada por la bacteria Candidatus Liberibacter asiático.Se propaga por un insecto llamado psílido asiático de los cítricos.No existe cura conocida para la enfermedad. Somos Investigadores con sede en Florida quien estudia prácticas agrícolas sostenibles, una disciplina también conocida como agroecología.Nuestro equipo ha aislado estos compuestos antimicrobianos en el laboratorio y ahora está trabajando para probarlos con el objetivo de producir un tratam...

Niños curiosos Es una serie para niños de todas las edades.Si tiene alguna pregunta que le gustaría que respondiera un experto, envíela a niños curiosos@theconversation.com. ¿Cómo obtienen las especias su sabor?– Liam, 6 años, San Francisco Me encantan las comidas saladas y picantes.Lasaña cargada de albahaca y orégano.Curry maravillosamente dorado infundido con cúrcuma, o arroz aromatizado con azafrán.No puedo dejar pasar una galleta snickerdoodle espolvoreada con canela.Y algunos de mis recuerdos favoritos de la infancia se centran en el pastel de batata con infusión de nuez moscada de mi madre. Estos ingredientes provienen de muchas plantas diferentes y partes distintas de las mismas, incluidas hojas, semillas, cortezas y aceites vegetales.Sus sabores son creados por acumulación fitoqu&...

La cosecha de melocotones de Georgia de 2023 tiene mala pinta, aunque los detalles son vagos.Según algunas cuentas, es el peor desde 1955.O tal vez desde 2017.Se estima que un invierno suave y unas heladas tardías de primavera han costado a los productores de Georgia 50% de su cosecha.O tal vez el 60%, o 85% a 95%.Los consumidores, dicen los productores, deberían esperar menos fruta, aunque lo que se produce puede ser "fantástico y enorme y dulce.” Y deberían esperar paga bastante mas. Por siniestro que pueda parecer, la imprevisibilidad de la cosecha de duraznos de Georgia ha sido predecible desde los primeros días de la industria.También lo ha hecho la gente que se lamenta de ello.Puede resultar difícil decir qué es un año "normal".En 1909, los agricultores produjeron poco más de 826.000 fanegas.En 1919, subió a 3,5 millones, luego a 4,4 millones en 1924 y luego volvi&oacut...