Fruit

I mirtilli rossi sono un alimento base negli Stati Unitifamiglie al Ringraziamento: ma come ha fatto questo abitante delle paludi a finire sulle tavole delle feste? Rispetto a molte specie vegetali pregiate addomesticate nel corso di migliaia di anni, il mirtillo rosso coltivato (Macrocarpon vaccinico) è una coltura agricola giovane, proprio come quella degli Stati Uniti.è un paese giovane e il Ringraziamento lo è una vacanza relativamente nuova.Ma come scienziato vegetale, ho imparato molto sull'ascendenza dei mirtilli rossi dalla loro botanica e genomica. Novità sulla scena del miglioramento genetico delle piante Gli esseri umani hanno coltivato sorgo per circa 5.500 anni, mais per circa 8.700 anni E cotone per circa 5.000 anni.Al contrario, i mirtilli rossi furono addomesticati circa 200 anni fa, ma prima ancora le persone mangiavano le bacche. I mirtilli rossi selvatici sono originari del Nord America.Erano un'importante fonte di cibo per i nativi americani, che li usavan...

Gli alberi di agrumi che mostrano una tolleranza naturale alla malattia degli agrumi ospitano batteri che producono nuovi antimicrobici che possono essere utilizzati per combattere la malattia, il nostro recente studio mostra.Abbiamo trovato gli alberi in una fattoria biologica a Clermont, in Florida. Malattia dell’inverdimento degli agrumi – conosciuto più formalmente come Huanglongbing o HLB, è causato dal batterio Candidato Liberibacter asiatico.È diffuso da un insetto chiamato psilla asiatica degli agrumi.Non esiste una cura conosciuta per la malattia. Noi siamo Ricercatori con sede in Florida che studiano pratiche agricole sostenibili, una disciplina conosciuta anche come agroecologia.Il nostro team ha isolato questi composti antimicrobici in laboratorio e ora sta lavorando per testarli con l’obiettivo di produrre un trattamento efficace per l’HLB. Perché è importante HLB ha inferto un duro colpo all’iconica...

Bambini curiosi è una serie per bambini di tutte le età.Se hai una domanda a cui vorresti che un esperto rispondesse, inviala a curiosikidsus@theconversation.com. Come fanno le spezie ad acquisire il loro sapore?– Liam, 6 anni, San Francisco Adoro i cibi salati e piccanti.Lasagne ripiene di basilico e origano.Curry splendidamente dorati infuso con curcuma, o riso aromatizzato allo zafferano.Non posso rinunciare a un biscotto snickerdoodle spolverato di cannella.E alcuni dei miei ricordi d'infanzia preferiti sono incentrati sulla torta di patate dolci con noce moscata di mia madre. Questi ingredienti provengono da molte piante diverse e parti di piante distinte, tra cui foglie, semi, corteccia e oli vegetali.I loro sapori sono creati dall'accumulo sostanze fitochimiche – sostanze prodotte dalle piante.“Fito” deriva dalla parola latina per pianta. Le pian...

Il raccolto di pesche della Georgia del 2023 sembra negativo, anche se i dettagli sono vaghi.Secondo alcuni, è il peggiore dal 1955.O forse dal 2017.Si stima che un inverno mite e le gelate della tarda primavera abbiano avuto conseguenze negative sui coltivatori della Georgia il 50% del loro raccolto.O forse il 60%, O Dall'85% al ​​95%.I consumatori, dicono i coltivatori, dovrebbero aspettarsi meno frutti, anche se ciò che viene prodotto potrebbe essere "fantastico, enorme e dolce.” E dovrebbero aspettarselo pagare un bel po' di più. Per quanto inquietante possa sembrare, l’imprevedibilità del raccolto di pesche della Georgia è stata prevedibile sin dagli albori del settore.Anche il pubblico si è agitato a riguardo.Può essere difficile dire cosa sia un anno “normale”.Nel 1909, i coltivatori producevano poco più di 826.000 bushel.Nel 1919 arrivò a 3,5 milioni, poi a 4,4 milioni...