Ньокки с кремом из брокколи и сухофруктами.Рецепт

новости Публиковать теги Источники о нас конфиденциальность
GratisForGratis

Lifegate

https://www.lifegate.it/gnocchi-con-crema-di-broccoli-ricetta

Ньокки с кремом из брокколи идеально подходят и в качестве самостоятельного блюда. Они позволяют удовлетворить вкусы всей семьи благодаря большому количеству овощей и восхитительной хрустящей корочке сухофруктов.Ньокки с кремом из брокколи и сухофруктами – простой и вкусный рецепт.Но также богат драгоценными питательными веществами.

Ньокки с кремом из брокколи идеально подходят и в качестве самостоятельного блюда. Они позволяют удовлетворить вкусы всей семьи благодаря большому количеству овощей и восхитительной хрустящей корочке сухофруктов.

Объем Основное блюдо
Кухня итальянский
Порции 4
Общее время 30 минуты

Ингредиенты  

Подготовка

Приготовление ньокки с кремом из брокколи и сухофруктов начните с очистки брокколи, затем вымойте их и отделите соцветия, разрезав крупные пополам.Также используйте центральный стебель устранение внешней части (немного похоже на артишоки).
La cottura degli gnocchi in acqua bollente © Beatrice Spagoni
Приготовление ньокки в кипящей воде © Беатрис Спагони
Доведите до кипения большое количество слегка подсоленной воды, затем добавьте брокколи с очищенным зубчиком чеснока (удаленным от внутренней сердцевины) и варите около десяти минут.Когда они будут мягкий слейте их с помощью шумовки, сохранение воды для приготовления пищи приготовить ньокки.Оставьте несколько маленьких целых соцветий в стороне, а всю остальную брокколи положите в стакан блендера или в миску, сбрызните оливковым маслом и 1–2 столовыми ложками воды для приготовления овощей.
Le scaglie di mandorle tostate © Beatrice Spagoni
Поджаренные миндальные хлопья © Беатрис Спагони
Поджарьте миндальные хлопья на сковороде с антипригарным покрытием.Смешайте все до получения крема и отставьте его в сторону.
Broccoli lessati, aglio e olio pronti essere frullati © Beatrice Spagoni
Отварная брокколи, чеснок и масло готовы к смешиванию © Беатрис Спагони
Опустите ньокки в кипящую воду, в которой варилась брокколи. Как только они вернутся на поверхность осушите их шумовкой, поместите в миску и сразу же приправьте кремом из брокколи, небольшим количеством сырого масла и свежемолотым перцем.Подавайте ньокки с кремом из брокколи, сразу посыпав оставленными соцветиями брокколи, сухофруктами и поджаренными миндальными хлопьями.
Gnocchi con crema di broccoli appena serviti © Beatrice Spagoni
Свежие ньокки с кремом из брокколи и сухофруктами © Беатрис Спагони

Любопытство и советы

Если вы любите пачкать руки, вы также можете приготовить ньокки самостоятельно. картофель.На 4 персоны 1 кг отварного картофеля смешайте с 300 г муки, 1 яйцом, щепоткой соли и мускатным орехом.Замесите тесто, пока не получите мягкое однородное тесто, затем разрежьте его на 4 части, из каждой части сформируйте колбаску диаметром примерно в один палец, затем разрежьте ее на кусочки примерно 1-2 см.Руками придайте им желаемую форму и посыпьте мукой, чтобы они не прилипали.Их можно приготовить и приправить по вашему вкусу.

Шаги 

  • Очистите брокколи, отделите соцветия, самые крупные разрежьте пополам и отварите все в кипящей воде вместе с очищенным чесноком.
  • Слейте воду с мягкой брокколи шумовкой, но оставьте воду от варки.
  • Оставьте несколько маленьких соцветий в стороне и при необходимости смешайте всю остальную брокколи с оливковым маслом и 1–2 столовыми ложками кулинарной воды.
  • Поджарьте миндальные хлопья на горячей сковороде с антипригарным покрытием.
  • Приготовьте ньокки в кипящей воде, в которой варились овощи.
  • Слейте воду с ньокки, как только они всплывут на поверхность, и приправьте их кремом из брокколи.
  • Посыпьте ньокки кремом из брокколи, небольшим количеством оливкового масла, перцем, оставшимися соцветиями брокколи, сухофруктами, поджаренными миндальными хлопьями и немедленно подавайте.

 

Лицензировано под: CC-BY-SA
CAPTCHA

Откройте для себя сайт: siteUrl

реклама

 

^