Терра Мадре 2024: шесть предложений по новому сельскому хозяйству

Slow Food, Legambiente и FederBio обращаются к Терра Мадре, Турин, с призывом продвигать устойчивую и справедливую агропродовольственную модель.

Как команда супергероев, Слоу Фуд, Легамбиенте И ФедерБио объединили усилия, чтобы выступить с громким и ясным призывом:трансформировать нынешнюю сельскохозяйственную систему в сторону модели, которая ставит в центр экологическую устойчивость, социальную справедливость и биоразнообразие.Во время выпуска 2024 года Терра Мадре Салон Вкуса, президенты трех организаций – Барбара Наппини (Slow Food Italia), Мария Грация Маммучини (FederBio) и Стефано Чиафани (Legambiente) – подчеркнули, каксельское хозяйство может и должно стать драйвером перемен.

Терра Мадре: обращение к политике

Сельское хозяйство является фундаментальным рычагом для решения климатических и социальных проблем.«Слоу Фуд называют фермерской ООН.Мне нравится это выражение», — заявил Наппини на пресс-конференции. презентация дорожной карты адресованному итальянскому правительству и международным партнерам G7 Сельское хозяйство, проводимый совместно с Терра Мадре в Сиракузах и где их не хватает именно важные темы такие как агроэкология и ссылки на европейскую стратегию «От фермы до стола», «Биоразнообразие 2030» и важные цели Куньминско-Монреальской глобальной рамочной программы по сохранению биоразнообразия.

Целью этой дорожной карты является что угодно, только не краткосрочный период:взор обращен к будущим векам.В центре шесть предложений они найдены наагроэкология и биологический в качестве альтернативы интенсивному сельскому хозяйству, которое считается неустойчивым для окружающей среды и здоровья человека.«Органические продукты не только защищают биоразнообразие, но и восстанавливают почвы и способствуют созданию более справедливой экономической модели», — сказал Мамуччини.

Предложения включают в себя:

• Продвижение агроэкологии в качестве сельскохозяйственной модели, исключающей использование вредных пестицидов, таких как глифосат, и поощряющей устойчивые методы;
• поддержите органическое земледелие снизить негативное воздействие на окружающую среду и улучшить условия труда;
• поощрять уважительное разведение животных и экосистемы, снижая интенсивность промышленного животноводства;
• ввести просвещение по вопросам питания в школах для повышения осведомленности молодежи о важности питания и устойчивости;
• сократить пищевые отходы продвижение моделей экономики замкнутого цикла по всей цепочке поставок;
• бороться с бандитизмом и социальная несправедливость, обеспечение прав и достоинства сельскохозяйственных рабочих.

Переход к агроэкологии

Мамуччини подчеркнул важность органического сельского хозяйства, напомнив, что Италия поставила перед собой задачуцель – к 2027 году выделить 25 процентов сельскохозяйственных площадей под органическое земледелие., уделяя особое внимание вовлечению молодежи в этот сектор.По данным Crea Bioreport, четверть органических предпринимателей моложе 40 лет, положительный сигнал для будущего устойчивого сельского хозяйства.

Стефано Чиафани выделил необходимость скоординированных действий на национальном и международном уровне:«В G7 мы просим принять конкретные обязательства по отказу от вредных методов ведения сельского хозяйства и поддержке тех, кто производит продукты питания устойчивым способом».Среди запросов выделяется введение обязательной политики по снижению зависимости от пестицидов и химических удобрений, защите здоровья почв и экосистем.Чиафани также раскритиковал предложение министра сельского хозяйства Франческо Лоллобриджиды. ввести сельскохозяйственную государственную службу на уровне 500 евро в месяц:«Государственная служба — это необыкновенный жизненный опыт, но неправильно передавать идею о том, что это способ нанять низкооплачиваемый сельскохозяйственный труд».

Последнее послание трех ассоциаций со сцены Терра Мадре ясно: сельское хозяйство может стать ключом к более устойчивому будущему, но это требует смены парадигмы.Речь идет не только об охране окружающей среды, но и об обеспечении социальной справедливости, достоинства работников и благополучия будущих поколений.«На частичные решения больше нет времени», — добавил Мамуччини.«Будущее сельского хозяйства и нашей планеты требует немедленных и скоординированных действий.Фермеры должны иметь возможность рассчитывать на собственный доход, а не основывать свое выживание исключительно на субсидиях».

"Мы должны отказаться от логики, основанной только на прибыли и принять точку зрения биологическая логика», - заключил Наппини.«логика, ориентированная на жизнь, которая позволяет нам воспринимать себя как часть Природы, которая защищает биоразнообразие, плодородие почвы, природные ресурсы:единственное богатство, действительно способное нас спасти.В процессе изменения парадигмы образование в области питания занимает центральное место, и мы просим, ​​в частности, правительство Италии, включить его в учебный предмет для всех школьников всех уровней.Наконец, мы считаем, что крайне важно установить право всех народов определять свою собственную продовольственную и сельскохозяйственную политику:продовольственный суверенитет.Мы призываем к этому мировых лидеров, собравшихся в Сиракузах».

Обращение трех организаций адресовано не только итальянскому правительству, но и международному сообществу: радикальные перемены возможны и необходимы, пока оно поддерживается смелой политикой и желанием отказаться от устаревшей сельскохозяйственной системы.