يوم الأغذية العالمي 2023:كيفية زراعة الطعام بمياه أقل

موضوع يوم الأغذية العالمي 2023 هو الماء وضرورة الحفاظ عليه.تعلم الزراعة القاحلة كيفية القيام بذلك بدءًا من العناية بالتربة.

• في 16 تشرين الأول/أكتوبر، يسلط يوم الأغذية العالمي 2023 الضوء على ضرورة الحفاظ على الموارد المائية على كوكب الأرض.
• وبما أن الزراعة تستهلك 72% من مياه الشرب في العالم، فإننا بحاجة إلى إنتاج الغذاء بالإضافة إلى كميات أقل من المياه.
• إحدى الإجابات تأتي من الزراعة الصحراوية، وهي طريقة زراعة تعتمد على ممارسات الإدارة الجيدة للتربة.

ال 16 أكتوبر يتم الاحتفال به يوم الغذاء العالمي:الموضوع المختار لعام 2023 "الماء هو الحياة، الماء يغذينا.لا تترك أحداً خلفك", ، يريد لفت الانتباه إلى ضرورة حماية الموارد المائية للكوكب والتي تعتمد عليها الحياة على الأرض.وهذه المناطق تتعرض لأزمة متزايدة، في الواقع، بسبب النمو الديموغرافي السريع، والتوسع الحضري، هيا التغيرات المناخية, ، من التلوث، من السيئ إدارة.

وفقا للبيانات التي أبلغت عنها منظمة الأغذية والزراعة، في العقود الأخيرة موارد مياه الشرب للفرد انخفضت بنسبة 20 بالمئة واليوم 2.4 مليار شخص يعيشون فيها الدول المعرضة للإجهاد المائي, لكن التوقعات تشير إلى أنه بحلول عام 2050 الطلب العالمي على المياه سوف تزيد بنسبة 35 بالمائة. 

يوم الأغذية العالمي 2023:الحفاظ على المياه بدءاً من الزراعة

إنهزراعة وهو القطاع الأكثر مسؤولية عن الاستهلاك العالمي للمياه، بنسبة 72 في المائة مقابل 16 في المائة للصناعة و12 في المائة للبلديات للمنازل والخدمات.95 بالمائة من الطعام الذي نستهلكه يأتي من الحقول، ولكن في مواجهة الحاجة إلى الحفاظ على الموارد والتكيف مع التغيرات المناخية المستمرة - منذ عام 2000 الفيضانات بنسبة 134 بالمائة، في حين أن عدد ومدة جفاف 29 بالمئة – نحن بحاجة إلى إيجاد طريقة لذلك زراعة الغذاء باستخدام كميات أقل من المياه وضمان توزيع ذلك بشكل عادل في الوقت نفسه؛المنافسة علىالوصول إلى الموارد المائية, وفي الواقع، فهو سبب متزايد للنزاعات المسلحة.

الزراعة الجافة:كيف تنمو بكمية قليلة من الماء، مع الاهتمام بالتربة

الإجابات على كل هذا كثيرة ومختلفة، تتراوح على سبيل المثال من الحلول التكنولوجية مثل الري الدقيق أ ممارسات الإدارة الفاضلة تربة.وفيما يتعلق بالأخير، فإنالزراعة القاحلة إنه توضيح لكيفية زراعته في المناطق ذات الأمطار القليلة وضعف توافر الري. تعتمد الزراعة القاحلة بشكل أساسي على تقنيات معالجة التربة التي تزيد من قدرتها الاحتفاظ بالمياه بعمق خلق احتياطيات المياه وتجنب التشتت.وهذه ممارسات طبيعية مثل، على سبيل المثال،الحرث, ، ال إزالة الأعشاب الضارة, ، ال التغطية, مما يقلل من نمو الأعشاب الضارة التي تسرق المياه من المحاصيل، وتمنع تبخر الماء وتزود التربة بالأكسجين.الزراعة القاحلة مناسبة بشكل خاص لمحاصيل مثل الكرمة، شجرة الزيتون، الحبوب (خاصة القمح والشعير) البقوليات (وخاصة الفول والحمص والعدس والبازلاء)، البطاطس، البصل والثوم، الفستق والبندق، الطماطم. 

حيث تمارس الزراعة القاحلة

يمكن العثور على أمثلة ملموسة لهذه الممارسة في جزيرة لانزاروت, وفي إسبانيا، حيث تُمارس رياضة إنارينادو، طريقة زراعة الأرض تحت غطاء من الرمل لمنع تبخر الرطوبة؛في السنغال، حيث المشروع إثمار الصحارى وقام بإنشاء غابة غذائية في رمال الصحراء بفضل استخدام الأشجار المخصبة التي تغذي التربة وتكون بمثابة مظلة للنباتات الأخرى، بالإضافة إلى تقنيات التسميد الحراري لتجنب التبخر؛في جزيرة بانتيليريا, وفي صقلية، حيث تُزرع الكروم كشتلات، مستغلة الرطوبة وندى تربة الحمم البركانية ومياه الأمطار؛وفي صقلية أيضًا، تقوم تعاونية فاليدولمو بزراعة طماطم سيكاجنو بدون ماء، مستفيداً من خصائص الأرض، في حين أن تعاونية كارادرا في بوليا ينمو أراديو الطماطم, والبقوليات والقمح والتين من خلال تناوب المحاصيل وإراحة الحقول وعمل التربة لاستغلال الماء والرطوبة الموجودة.

لكن الفكرة وراء الزراعة القاحلة بدأت أيضًا تثير اهتمام العالم شمال إيطاليا في عملية التكيف مع السيناريو المناخي المتغير:فقط أذكر حالة واحدة، في الربيع الماضي، بمناسبة الدورة السادسة عشرة للمنتدى مهرجان البندق مونفيراتو وناقشنا "التفكير وفقًا لاستراتيجيات الزراعة الجافة، تمامًا كما يحدث في مناطق جنوب إيطاليا لإدارة تغير المناخ".