Всемирный день продовольствия 2023 г.:как вырастить еду с меньшим количеством воды

Тема Всемирного дня продовольствия 2023 года — вода и необходимость ее сохранения.Засушливое земледелие учит, как это делать, начиная с ухода за почвой.

• 16 октября Всемирный день продовольствия 2023 года подчеркивает необходимость сохранения водных ресурсов планеты.
• Поскольку сельское хозяйство потребляет 72 процента мировой питьевой воды, нам необходимо производить продукты питания, а также меньше воды.
• Один из ответов исходит от аридокультуры, метода выращивания, основанного на передовой практике управления почвой.

А 16 октября празднуется Всемирный день еды:тема, выбранная на 2023 год»,Вода – это жизнь, вода нас питает.Не оставляй никого позади», хочет обратить внимание на необходимость защиты водные ресурсы планеты от чего зависит жизнь на Земле.Фактически, они все больше подвергаются кризису из-за быстрого демографического роста, урбанизации и т. д. изменения климата, от загрязнения, от плохого управление.

По данным ФАО, в последние десятилетия ресурсы питьевая вода на душу населения уменьшились на 20 процентов и сегодня 2,4 миллиарда человек они живут в Страны, испытывающие водный дефицит, но, по прогнозам, к 2050 г. глобальный спрос на воду увеличится на 35 процентов. 

Всемирный день продовольствия 2023 г.:сохранение воды, начиная с сельского хозяйства

Этосельское хозяйство сектор, наиболее ответственный за глобальное потребление воды, - 72 процента по сравнению с 16 процентами для промышленности и 12 процентами для муниципалитетов для домов и услуг.95 процентов продуктов питания, которые мы потребляем, поступает с полей, но мы столкнулись с необходимостью сохранять ресурсы и адаптироваться к продолжающимся изменениям климата – с 2000 г. наводнения увеличилось на 134 процента, а количество и продолжительность засуха 29 процентов – нам нужно найти способ выращивать еду, используя меньше воды и в то же время обеспечивая справедливое распределение этих средств;соревнование задоступ к водным ресурсам, на самом деле, оно все чаще становится причиной вооруженных конфликтов.

Сухое земледелие:как вырастить с небольшим количеством воды, заботясь о почве

Ответы на все эти вопросы многочисленны и различны, начиная, например, от технологические решения например прецизионное орошение добродетельные методы управления земля.Что касается последнего, тозасушливое земледелие это демонстрация того, как его можно выращивать в районах с минимальным количеством осадков и плохой ирригацией. Засушливое земледелие в основном основано на методах обработки почвы, которые повышают ее производительность. глубоко удерживать воду создание запасов воды и недопущение ее рассеивания.Это естественные практики, такие как, например,пахота, прополка, мульчирование, которые уменьшают рост сорняков, которые крадут воду у сельскохозяйственных культур, предотвращают испарение воды и насыщают почву кислородом.Засушливое земледелие особенно подходит для выращивания таких культур, как виноградная лоза, оливковое дерево, злаки (особенно пшеница и ячмень), бобовые (в частности, фасоль, нут, чечевица и горох), картофель, лук и чеснок, фисташки и фундук, помидоры. 

Где практикуется засушливое земледелие

Конкретные примеры этой практики можно найти на острове Лансароте, в Испании, где практикуется энаренадо, метод обработки земли под слоем песка, чтобы предотвратить испарение влаги;в Сенегал, где проект Плодоношение пустынь он вырастил пищевой лес в песках пустыни благодаря использованию удобрений деревьев, которые питают почву и служат зонтиком для других растений, а также методам термокомпостирования, позволяющим избежать испарения;на острове Пантеллерия, на Сицилии, где виноградные лозы выращивают как саженцы, используя влажность и росу лавовой почвы и дождевую воду;также на Сицилии кооператив Вальедольмо выращивает Помидор Сикканьо без воды, используя особенности земли, в то время как Кооператив Карадра в Апулии он растет Помидор Арадео, бобовые, пшеница, инжир через севооборот, отдых полей и обработка почвы использовать существующую воду и влажность.

Но идея засушливого земледелия также начинает интересовать северная Италия в процессе адаптации к изменившемуся климатическому сценарию:Достаточно упомянуть один случай, произошедший прошлой весной по случаю 16-го выпуска Фестиваль фундука в Монферрато мы обсуждали «мышление в соответствии со стратегиями сухого земледелия, точно так же, как это происходит в регионах Южной Италии, для управления изменением климата».