سوق المنتجات العضوية الإيطالية والمبيعات المحلية والصادرات آخذة في النمو

تشير البيانات الخاصة بسوق المنتجات العضوية المعروضة في معرض سانا في بولونيا إلى انتعاش الاستهلاك المحلي والإيطاليين الذين يرغبون في الحصول على معلومات أكثر عن المنتجات العضوية.

• في عام 2023 (بيانات السنة المنتهية في يوليو 2023) أظهر سوق المنتجات العضوية في إيطاليا مزيدًا من النمو، سواء في الاستهلاك الداخلي أو في الصادرات.
• أولئك الذين يشترون المنتجات العضوية يفعلون ذلك من أجل الصحة، وحماية البيئة والحيوانات ودعم صغار المنتجين.
• بشكل عام، يطلب المستهلكون المزيد من المعلومات حول كيفية وسبب شراء المنتجات العضوية.

ال العضوية الإيطالية تواصل نموها من حيث المناطق الزراعية والمشغلين والصادرات.البيانات تقول ذلك نوميسما تم جمعها حتى يوليو 2023 وتم تقديمها في سبتمبر الماضي بمناسبة الثورة العضوية 2023, الدول العامة للعضوية، التي نظمتها فيديربيو و أسوبيو آل سانا دي بولونيا فييري.

عضوي في إيطاليا:السطح والمشغلين

بالتفصيل، إيطاليا، مع ما بعدها 2.3 مليون هكتار لديه أعلى نسبة من الأسطح العضوية في المجموع (19 في المائة مقابل متوسط ​​أوروبي يبلغ 12 في المائة) ويقترب من الهدف المتمثل في استثمار 25 في المائة من المساحات في الزراعة العضوية بحلول عام 2030، كما حددته الاستراتيجية من المزرعة إلى الشوكة ضمن الصفقة الخضراء الأوروبية.تمتلك إيطاليا 3.5% من المساحة البيولوجية في العالم و12.3% من المساحة البيولوجية في أوروبا.أنا أكون 92,799 عامل عضوي, بنسبة +7.7 بالمئة مقارنة بعام 2021.

تبلغ قيمة السوق العضوية الداخلية 5 مليارات يورو

في عام 2022، سترتفع مبيعات الأغذية العضوية في السوق الداخلي لقد تجاوزوا 5 مليار يورو وتمثل 4 بالمائة من مبيعات التجزئة العضوية العالمية.قيادة نمو السوق مرة أخرى هذا العام هي الاستهلاك خارج المنزل والتي تقترب من 1.3 مليار يورو، بنمو +18 بالمئة مقارنة بعام 2022.انتعاش ال الاستهلاك المحلي والتي سجلت، بعد الانخفاض الطفيف العام الماضي (-0.8 في المائة من حيث القيمة مقارنة بعام 2021)، تغيرا بنسبة +7 في المائة (بيانات السنة المنتهية في يوليو 2023).

لا يزال سوق التصدير العضوي ينمو

أداءيصدّر من المنتجات الغذائية الزراعية الإيطالية العضوية التي تصل إلى i 3.6 مليار يورو في عام 2023، مما يمثل نموًا بنسبة +8٪ (السنة المنتهية في يوليو) مقارنة بالعام السابق. وتتعلق غالبية الصادرات العضوية (81 في المائة من الإجمالي) بـ: المنتجات الغذائية الزراعية, بقيمة 2.9 مليار يورو في عام 2023.ال خمر وتمثل نسبة 19 في المائة المتبقية من الصادرات العضوية بقيمة مبيعات تبلغ 626 مليون يورو (+8 في المائة في عام 2022).

من يشتري العضوية ولماذا

ال'89 بالمائة من السكان الإيطاليين الذين تتراوح أعمارهم بين 18 و65 عامًا اشتروا عن علم منتجًا غذائيًا عضويًا واحدًا على الأقل في العام الماضي.أولئك الذين يشترون المنتجات العضوية يختارون بشكل أساسي على أساسأصل إيطالي, ، فيأصل محلي, بحضور العلامة التجارية dop/igp وإلى ماركة.يشتري الإيطاليون المنتجات العضوية لأنهم يعتقدون أنها كذلك أكثر أمانا لصحتك مقارنة بالمنتج التقليدي (27 بالمائة)، ولكن أيضًا لأنها كذلك أكثر صديقة للبيئة (23 بالمائة) و الرفق بالحيوان (10 بالمائة) ودعم صغار المنتجين (10 بالمائة).

78 في المئة من المستهلكين يعتقدون أن الوضع فيما يتعلق أزمة المناخ أمر بالغ الأهمية ويقيم استدامة المنتج بناءً على أصله الإيطالي أو المحلي (51 بالمائة من المستهلكين)، والتعبئة والتغليف (50 بالمائة)، شهادات مثل العضوية والتجارة العادلة (26 بالمائة) والكلمات الخضراء بشكل عام على الملصق (25 بالمائة).

البيولوجية:يطالب المستهلكون بمزيد من المعلومات

فيما يتعلق بهذه النقطة الأخيرة، أنا40 في المئة من المستهلكين مشوش بحضور الكثيرين المطالبة الخضراء الموجودة على العبوة والتي لا تسمح لنا بفهم ما إذا كان المنتج الغذائي مستدامًا بالفعل.ومن هنا تظهر حاجة القطاع إلى تعزيز المستهلكين المعرفة والوعي بالقيم العضوية وعلى الضمانات التي تقوم عليها الشهادة، فضلا عن تعزيز المكانة المميزة للمنتجات العضوية كنموذج زراعي قادر على تعزيز التحول البيئي والتصدي ل التغيرات المناخية.

بن 9 من كل 10 مستهلكين إيطاليين ليس لديهم معلومات كافية أو يرغبون في معرفة المزيد عن الابتكارات والتقنيات المستخدمة في الزراعة العضوية، والضوابط التي تخضع لها المنتجات العضوية ومساهمة الطريقة العضوية في الاستدامة.وعلى وجه الخصوص، يطلب 55% مزيدًا من التفاصيل حول هذا الموضوع تميز العضوية مقارنة بالتقليدية, ، 54 بالمائة يريدون معرفة المزيد عنها فوائد جلبتها العضوية إلى النظام الغذائي والصحة ونفس النسبة تبحث عن مزيد من المعلومات حول إمكانية التتبع من المنتجات العضوية.