Итальянский органический рынок, внутренние продажи и экспорт растут

Данные по органическому рынку, представленные в Сане в Болонье, говорят о восстановлении внутреннего потребления и о том, что итальянцы хотели бы быть более информированными об органических продуктах.

• В 2023 году (данные за год, закончившийся в июле 2023 года) органический рынок Италии продемонстрировал дальнейший рост, как по внутреннему потреблению, так и по экспорту.
• Те, кто покупает органические продукты, делают это ради здоровья, для защиты окружающей среды и животных, а также для поддержки мелких производителей.
• В целом, потребители запрашивают дополнительную информацию о том, как и почему покупать органические продукты.

А Итальянский органический продолжает расти с точки зрения сельскохозяйственных площадей, операторов и экспорта.Об этом говорят данные Номизма собраны до июля 2023 года и представлены в сентябре прошлого года по случаю Органическая революция 2023, Генеральные штаты органики, организованные Федербио И Ассобио аль Сана ди БолоньяФьере.

Органика в Италии:поверхность и операторы

Подробно, Италия, за ее пределами 2,3 млн га имеет самый высокий процент органических поверхностей в общей сложности (19 процентов против среднего показателя по Европе в 12 процентов) и близко к целевому показателю 25 процентов площадей, инвестированных в органическое земледелие к 2030 году, предусмотренному Стратегией. От фермы до развилки в рамках Европейского зеленого соглашения.На долю Италии приходится 3,5 процента биологической поверхности мира и 12,3 процента биологической поверхности Европы.Я 92 799 органических операторов, +7,7 процента по сравнению с 2021 годом.

Внутренний органический рынок оценивается в 5 миллиардов евро.

В 2022 году объем продаж органических продуктов питания в внутренний рынок они превзошли 5 миллиардов евро и представляют 4 процента мировых розничных продаж органических продуктов.Движущей силой роста рынка в этом году снова являются потребление вне дома которые близки к 1,3 миллиарда евро, что означает рост на +18 процентов по сравнению с 2022 годом.Восстановление внутреннее потребление который после небольшого снижения в прошлом году (-0,8 процента в стоимостном выражении по сравнению с 2021 годом) зафиксировал изменение на +7 процентов (данные за год, закончившийся в июле 2023 года).

Органический экспортный рынок продолжает расти

Производительностьэкспорт органических итальянских агропродовольственных продуктов, достигающих i 3,6 миллиарда евро в 2023 году, что означает рост на +8% (год, заканчивающийся в июле) по сравнению с предыдущим годом. Большая часть органического экспорта (81 процент от общего объема) касается агропродовольственная продукция, стоимостью 2,9 миллиарда евро в 2023 году.А вино на его долю приходится оставшиеся 19 процентов органического экспорта с объемом продаж 626 миллионов евро (+8 процентов к 2022 году).

Кто покупает органику и почему

Т'89 процентов итальянского населения в возрасте от 18 до 65 лет сознательно приобрели хотя бы один органический пищевой продукт в прошлом году.Те, кто покупает органические продукты, делают выбор в основном на основеИтальянское происхождение, вместное происхождение, при наличии бренда доп/игп и чтобы бренд.Итальянцы покупают органические продукты, потому что верят, что они безопаснее для вашего здоровья по сравнению с обычным продуктом (27 процентов), но и потому, что они более экологически чистый (23 процента) и благополучие животных (10 процентов) и поддержать мелкие производители (10 процентов).

78 процентов потребителей считают, что ситуация с климатический кризис имеет решающее значение и оценивает устойчивость продукта на основе его итальянского или местного происхождения (51 процент потребителей), упаковки (50 процентов), сертификаты, такие как органические и справедливая торговля (26 процентов) и общие зеленые слова на этикетке (25 процентов).

Биологический:потребители требуют больше информации

Что касается последнего пункта, я40 процентов потребителей смущенный по наличию многих зеленая претензия присутствуют на упаковке, что не позволяет нам понять, является ли пищевой продукт действительно экологически безопасным.Отсюда возникает необходимость в укреплении потребителей в секторе. знание и осознание органических ценностей и о гарантиях, лежащих в основе сертификации, а также об укреплении особого позиционирования органической продукции как сельскохозяйственной модели, способной укрепить экологический переход и противодействовать изменения климата.

Бен 9 из 10 итальянских потребителей у них нет достаточной информации или они хотели бы узнать больше об инновациях и технологиях, используемых в органическом сельском хозяйстве, о контроле, которому подвергаются органические продукты, и о вкладе органического метода в устойчивое развитие.В частности, 55 процентов просят предоставить дополнительную информацию о Отличие органических по сравнению с обычными, 54 процента хотят узнать больше о преимущества привнесенные органическими продуктами в диету и здоровье, и такой же процент ищет дополнительную информацию о прослеживаемость органических продуктов.