Italienischer Bio-Markt, Inlandsverkäufe und Exporte wachsen

Die bei Sana in Bologna ausgestellten Daten zum Bio-Markt zeugen von einer Erholung des Inlandskonsums und von Italienern, die gerne besser über Bio-Produkte informiert wären.

• Im Jahr 2023 (Daten für das im Juli 2023 endende Jahr) verzeichnete der Bio-Markt in Italien ein weiteres Wachstum, sowohl beim Inlandsverbrauch als auch bei den Exporten.
• Wer Bio kauft, tut dies aus gesundheitlichen Gründen, zum Schutz der Umwelt und der Tiere und zur Unterstützung kleiner Produzenten.
• Generell verlangen Verbraucher mehr Informationen darüber, wie und warum sie Bio kaufen sollten.

Der Italienisches Bio wächst weiterhin in Bezug auf landwirtschaftliche Flächen, Betreiber und Exporte.Die Daten sagen es Nomisma bis Juli 2023 gesammelt und im vergangenen September anlässlich von präsentiert Organische Revolution 2023, die Generalstaaten der Organik, organisiert von Federbio Und Assobio al Sana di BolognaFiere.

Bio in Italien:Oberfläche und Bediener

Im Detail Italien, mit darüber hinaus 2,3 Millionen Hektar hat den höchsten Anteil an organische Oberflächen insgesamt (19 Prozent gegenüber einem europäischen Durchschnitt von 12 Prozent) und liegt nahe an dem in der Strategie vorgesehenen Ziel, bis 2030 25 Prozent der Flächen in den ökologischen Landbau zu investieren Vom Bauernhof auf den Tisch im Rahmen des European Green Deal.Italien verfügt über 3,5 Prozent der biologischen Oberfläche der Welt und 12,3 Prozent der biologischen Oberfläche Europas.Ich bin 92.799 Bio-Betreiber, +7,7 Prozent im Vergleich zu 2021.

Der Bio-Binnenmarkt ist 5 Milliarden Euro wert

Im Jahr 2022 wird der Umsatz mit Bio-Lebensmitteln in Binnenmarkt Sie übertrafen die 5 Milliarden Euro und machen 4 Prozent des weltweiten Bio-Einzelhandelsumsatzes aus.Treiber für das Wachstum des Marktes sind auch in diesem Jahr die Verbrauch außerhalb des Hauses Das sind knapp 1,3 Milliarden Euro, was einem Wachstum von +18 Prozent gegenüber 2022 entspricht.Die Wiederherstellung der Inlandsverbrauch die nach dem leichten Rückgang im letzten Jahr (-0,8 Prozent wertmäßig im Vergleich zu 2021) eine Veränderung von +7 Prozent verzeichnete (Daten für das Jahr bis Juli 2023).

Der Bio-Exportmarkt wächst immer noch

Die Leistung derExport von italienischen Bio-Lebensmitteln, die i 3,6 Milliarden Euro im Jahr 2023, was einem Wachstum von +8 % (Jahr bis Juli) im Vergleich zum Vorjahr entspricht. Der Großteil der Bio-Exporte (81 Prozent des Gesamtvolumens) betrifft i Agrar- und Lebensmittelprodukte, im Wert von 2,9 Milliarden Euro im Jahr 2023.Der Wein Auf sie entfallen die restlichen 19 Prozent der Bio-Exporte mit einem Umsatz von 626 Millionen Euro (+8 Prozent gegenüber 2022).

Wer kauft Bio und warum

DER'89 Prozent der italienischen Bevölkerung zwischen 18 und 65 Jahren hat im letzten Jahr wissentlich mindestens ein Bio-Lebensmittel gekauft.Wer Bio kauft, entscheidet sich vor allem danachItalienischer Herkunft, amlokale Herkunft, in der Präsenz der Marke dop/igp und zu Marke.Italiener kaufen Bio-Produkte, weil sie davon überzeugt sind sicherer für Ihre Gesundheit im Vergleich zu einem herkömmlichen Produkt (27 Prozent), sondern auch, weil sie es sind umweltfreundlicher (23 Prozent) und von Tierschutz (10 Prozent) und zur Unterstützung der kleine Produzenten (10 Prozent).

78 Prozent der Verbraucher glauben, dass die Situation bzgl Klimakrise ist kritisch und bewertet die Nachhaltigkeit eines Produkts anhand seiner italienischen oder lokalen Herkunft (51 Prozent der Verbraucher), der Verpackung (50 Prozent), Zertifizierungen wie Bio und fairer Handel (26 Prozent) und allgemein grüne Wörter auf dem Etikett (25 Prozent).

Biologisch:Verbraucher fordern mehr Informationen

Zu diesem letzten Punkt, d40 Prozent der Verbraucher sind es verwirrt durch die Anwesenheit vieler grüner Anspruch Auf der Verpackung finden sich Hinweise, die uns nicht erkennen lassen, ob ein Lebensmittel tatsächlich nachhaltig ist.Daraus ergibt sich für den Sektor die Notwendigkeit, die Verbraucher zu stärken Wissen und Bewusstsein für organische Werte und auf die Garantien, die der Zertifizierung zugrunde liegen, sowie auf die Festigung der unverwechselbaren Positionierung von Bio als landwirtschaftlichem Modell, das zur Stärkung geeignet ist ökologischer Übergang und dem entgegentreten Klimaveränderungen.

Ben 9 von 10 italienischen Verbrauchern Sie verfügen nicht über ausreichende Informationen oder möchten mehr über die Innovationen und Technologien des ökologischen Landbaus, die Kontrollen, denen Bio-Produkte unterliegen, und den Beitrag der Bio-Methode zur Nachhaltigkeit erfahren.Insbesondere fragen 55 Prozent nach weiteren Einzelheiten zu Besonderheit von Bio im Vergleich zu konventionellem, 54 Prozent wollen mehr darüber wissen Vorteile von Bio zu Ernährung und Gesundheit gebracht und der gleiche Prozentsatz sucht nach weiteren Informationen darüber Rückverfolgbarkeit von Bio-Produkten.