이탈리아 유기농 시장, 국내 판매 및 수출이 성장 중

볼로냐의 사나에 전시된 유기농 시장에 관한 데이터는 국내 소비의 회복과 유기농 제품에 대해 더 많은 정보를 얻고 싶어하는 이탈리아인들을 나타냅니다.

• 2023년(2023년 7월로 끝나는 연도 데이터)에 이탈리아의 유기농 시장은 내부 소비와 수출 모두에서 더욱 성장을 보였습니다.
• 유기농을 구매하는 사람들은 건강을 위해, 환경과 동물을 보호하고 소규모 생산자를 지원하기 위해 구매합니다.
• 일반적으로 소비자들은 유기농 제품을 구입하는 방법과 이유에 대해 더 많은 정보를 요구하고 있습니다.

그만큼 이탈리아 유기농 농업 면적, 운영자 및 수출 측면에서 계속 성장하고 있습니다.데이터가 말해준다 노미스마 2023년 7월까지 수집되어 지난 9월에 발표되었습니다. 유기 혁명 2023, 에 의해 조직된 유기농의 일반 상태 페더비오 그리고 아쏘비오 알 사나 디 볼로냐피에레.

이탈리아의 유기농:표면 및 연산자

세부적으로는 이탈리아를 넘어 230만 헥타르 가장 높은 비율을 가지고 있습니다 전체의 유기 표면 (유럽 평균 12% 대비 19%) 이는 전략에서 예상한 2030년까지 유기농업에 투자된 표면의 25% 목표에 가깝습니다. 농장에서 포크까지 유럽 ​​그린딜(European Green Deal) 내에서.이탈리아는 세계 생물학적 표면의 3.5%, 유럽 생물학적 표면의 12.3%를 차지합니다.그래요 92,799명의 유기 운영자, 2021년 대비 7.7% 증가.

국내 유기농 시장 규모는 50억 유로에 이릅니다.

2022년에는 유기농식품 판매가 내부 시장 그들은 능가했다 50억 유로 전 세계 유기농 소매 판매의 4%를 차지합니다.올해도 시장 성장을 주도하는 것은 집 밖에서의 소비 이는 13억 유로에 가까워 2022년 대비 18% 증가한 수치입니다.회복 국내 소비 지난해 소폭 감소(2021년 대비 가치 -0.8%) 이후 +7%(2023년 7월 종료 연도 데이터)의 변화를 기록했습니다.

유기농 수출 시장은 여전히 ​​성장 중

의 성능내보내다 i에 도달하는 유기농 이탈리아 농산물의 수 36억 유로 2023년에는 전년 대비 +8%(7월 마감 연도) 성장을 기록했습니다. 유기농 수출의 대부분(전체의 81%)은 다음과 같습니다. 농산물, 2023년에는 29억 유로 규모로 성장할 것입니다.그만큼 와인 이는 매출 6억 2,600만 유로(2022년 +8%)로 유기농 수출의 나머지 19%를 차지합니다.

누가 유기농을 구매하며 그 이유는 무엇입니까?

그만큼'89퍼센트 18세에서 65세 사이의 이탈리아 인구 중 작년에 적어도 하나의 유기농 식품을 고의로 구매한 것으로 나타났습니다.유기농을 구매하는 사람들은 주로 다음 사항을 기준으로 선택합니다.이탈리아 출신, 에서현지 원산지, 브랜드가 있는 곳에서 도핑/IGP 그리고 상표.이탈리아인들은 유기농 제품이 유기농이라고 믿기 때문에 구매합니다. 당신의 건강을 위해 더 안전한 기존 제품(27%)에 비해 더 환경 친화적인 (23%) 및 동물 복지 (10%) 그리고 소규모 생산자 (10%).

소비자의 78%는 다음과 같은 상황을 믿고 있습니다. 기후 위기 이탈리아 또는 현지 원산지(소비자의 51%), 포장(50%), 유기농 등 인증 공정 무역(26%) 및 라벨에 일반적으로 녹색 단어(25%)가 표시됩니다.

생물학적:소비자들은 더 많은 정보를 요구하고 있다

이 마지막 요점에 관해 나는소비자의 40%는 혼란스러운 많은 사람들의 존재로 인해 녹색 주장 식품이 실제로 지속 가능한지 여부를 이해할 수 없도록 포장에 존재합니다.따라서 소비자를 강화하기 위한 부문의 필요성이 대두되고 있습니다. 유기적 가치에 대한 지식과 인식 인증의 기반이 되는 보장에 대해 강화할 수 있는 농업 모델로서 유기농의 독특한 위치를 강화합니다. 생태학적 전환 그리고 카운터 기후 변화.

벤 이탈리아 소비자 10명 중 9명 그들은 정보가 충분하지 않거나 유기농업에 사용되는 혁신과 기술, 유기농 제품에 적용되는 통제, 지속가능성에 대한 유기농 방법의 기여에 대해 더 알고 싶어합니다.특히 55%는 다음에 대한 추가 세부정보를 요청했습니다. 일반제품에 비해 유기농의 차별성, 54%는 다음에 대해 더 알고 싶어합니다. 이익 유기농이 다이어트와 건강에 도움이 되었고 같은 비율로 유기농에 대한 더 많은 정보를 검색했습니다. 추적성 유기농 제품.