Mercado orgânico italiano, vendas internas e exportações estão crescendo

Os dados sobre o mercado orgânico expostos na Sana em Bolonha falam de uma recuperação do consumo interno e de italianos que gostariam de estar mais informados sobre os produtos orgânicos.

• Em 2023 (dados do ano encerrado em julho de 2023) o mercado orgânico na Itália apresentou maior crescimento, tanto no consumo interno como nas exportações.
• Quem compra produtos orgânicos o faz pela saúde, para salvaguardar o meio ambiente e os animais e para apoiar os pequenos produtores.
• Em geral, os consumidores pedem mais informações sobre como e por que comprar produtos orgânicos.

O Orgânico italiano continua a crescer em termos de áreas agrícolas, operadores e exportações.Os dados dizem isso Nome coletados até julho de 2023 e apresentados em setembro passado por ocasião do Revolução Orgânica 2023, os Estados Gerais do orgânico, organizados por Federbio E Assobio tudo Sana di Bologna Fiere.

Orgânico na Itália:superfície e operadores

Em detalhe, a Itália, com além 2,3 milhões de hectares tem o maior percentual de superfícies orgânicas no total (19 por cento contra uma média europeia de 12 por cento) e está próximo da meta de 25 por cento de superfícies investidas na agricultura biológica até 2030, prevista pela Estratégia Da fazenda ao garfo no âmbito do Acordo Verde Europeu.A Itália possui 3,5% da superfície biológica mundial e 12,3% da superfície biológica da Europa.Eu sou 92.799 operadores orgânicos, +7,7 por cento em comparação com 2021.

O mercado interno biológico vale 5 mil milhões de euros

Em 2022, as vendas de alimentos orgânicos em mercado interno eles superaram o 5 mil milhões de euros e representam 4% das vendas globais de varejo orgânico.Impulsionando o crescimento do mercado novamente este ano estão os consumo fora de casa que rondam os 1,3 mil milhões de euros, marcando um crescimento de +18 por cento face a 2022.A recuperação do consumo interno que, depois da ligeira descida no ano passado (-0,8 por cento em valor face a 2021), registou uma variação de +7 por cento (dados do ano terminado em julho de 2023).

O mercado de exportação orgânica ainda está crescendo

O desempenho doexportar de produtos agroalimentares italianos orgânicos que chega a 3,6 mil milhões de euros em 2023, marcando um crescimento de +8% (ano encerrado em julho) em relação ao ano anterior. A maioria das exportações orgânicas (81 por cento do total) diz respeito a i. produtos agroalimentares, no valor de 2,9 mil milhões de euros em 2023.O vinho representa os restantes 19 por cento das exportações orgânicas, totalizando 626 milhões de euros em vendas (+8 por cento em 2022).

Quem compra orgânicos e por quê

O'89 por cento da população italiana entre 18 e 65 anos comprou conscientemente pelo menos um produto alimentar orgânico no último ano.Quem compra orgânico escolhe principalmente com baseOrigem italiana, noorigem local, na presença da marca dop/igp e para marca.Os italianos compram produtos orgânicos porque acreditam que são mais seguro para sua saúde em comparação com um produto convencional (27 por cento), mas também porque são mais ecológico (23 por cento) e de bem-estar animal (10 por cento) e para apoiar o pequenos produtores (10 por cento).

78 por cento dos consumidores acreditam que a situação relativa ao crise climática é crítico e avalia a sustentabilidade de um produto com base na sua origem italiana ou local (51 por cento dos consumidores), embalagem (50 por cento), certificações como orgânica e comércio justo (26 por cento) e palavras genericamente verdes no rótulo (25 por cento).

Biológico:os consumidores estão exigindo mais informações

Em relação a este último ponto, eu40 por cento dos consumidores são confuso pela presença de muitos reivindicação verde presentes nas embalagens que não nos permitem compreender se um produto alimentar é realmente sustentável.Daí surge a necessidade do setor fortalecer os consumidores conhecimento e consciência dos valores orgânicos e nas garantias subjacentes à certificação, bem como consolidar o posicionamento distintivo do biológico como modelo agrícola capaz de fortalecer a transição ecológica e contrariar o mudanças climáticas.

Bem 9 em cada 10 consumidores italianos não têm informação suficiente ou gostariam de saber mais sobre as inovações e tecnologias utilizadas na agricultura biológica, os controlos a que os produtos biológicos estão sujeitos e a contribuição do método biológico para a sustentabilidade.Em particular, 55 por cento pedem mais detalhes sobre distinção do orgânico em comparação com o convencional, 54 por cento querem saber mais sobre benefícios trazidos pelos orgânicos para dieta e saúde e a mesma porcentagem busca mais informações sobre rastreabilidade de produtos orgânicos.