Флан из пшена с кабачками, куркумой и кунжутом.Рецепт

новости Публиковать теги Источники о нас конфиденциальность
GratisForGratis

Lifegate

https://www.lifegate.it/sformatino-di-miglio-ricetta

Вкусный рецепт пшена, питательной и экологически чистой крупы, в простом в приготовлении пироге.

Пшено в этом флане, окруженное нежными кабачками, приправлено куркумой и хрустящим благодаря семенам кунжута.

Объем Главная дверь
Кухня итальянский
Порции 4
Общее время 30 минуты

Ингредиенты  

Подготовка

Приготовление флана начните с того, что отварите пшено в большом количестве слегка подсоленной воды.
La cottura del miglio © Beatrice Spagoni
Приготовление пшена © Беатрис Спагони
Тем временем очистите и вымойте кабачки, затем нарежьте их тонкими ломтиками мандолиной.Он также чистит цветы, деликатно удаляя внутренний пестик.
La preparazione delle zucchine e dei loro fiori © Beatrice Spagoni
Приготовление кабачков и их цветов © Беатрис Спагони
Очистите зубчик чеснока, удалите внутреннюю сердцевину и дайте ему подрумяниться в течение нескольких минут на сковороде с ложкой масла, затем добавьте ломтики кабачков и дайте им постоять всего несколько минут.Как только они начнут размягчаться, снимите их с огня и добавьте цветы для быстрого обжаривания при выключенном огне..Разогрейте духовку до 180°С.Тем временем приправьте пшено куркумой, щепоткой перца и приправьте небольшим количеством масла.
La composizione dello sformatino © Beatrice Spagoni
Состав флана © Беатрис Спагони
Оля 4 однопорционные формы, сначала выложите на них цветы кабачков, затем ломтики кабачка, нафаршируйте приправленным пшеном, хорошо прижимая его ложкой, и запекайте примерно 20 минут.Достаньте фланы из духовки, аккуратно выньте их из форм и подавайте, посыпав горстью поджаренных семян кунжута.
Lo sformato di miglio in tavola © Beatrice Spagoni
Флан из пшена на столе © Беатрис Спагони

Любопытство и советы 

А миля шелушенная – это безглютеновая крупа, богатая питательными веществами.2023 год был объявлен Организацией Объединенных Наций (ООН) Международным годом проса именно потому, что оно очень питательно и устойчиво, способно адаптироваться к изменению климата (оно требует мало воды).

Шаги 

  • Пшено отварить в большом количестве слегка подсоленной воды.
  • Очистите и вымойте кабачки, затем нарежьте их тонкими ломтиками мандолиной.
  • Также очистите цветки, аккуратно удалив внутренний пестик.
  • Зубчик чеснока очистите, удалите внутреннюю сердцевину и дайте ему подрумяниться несколько минут на сковороде с ложкой масла.
  • Добавьте ломтики кабачков и дайте им постоять всего несколько минут.
  • Снимите их с огня и добавьте цветы, чтобы быстро обжарить их при выключенном огне.
  • Разогрейте духовку до 180°C.
  • Приправьте пшено куркумой, щепоткой перца и приправьте небольшим количеством масла.
  • Смажьте маслом 4 однопорционные формы, выложите их сначала цветками кабачков, затем ломтиками кабачков.
  • Нафаршировать приправленным пшеном и запекать около 20 минут.
  • Достаньте фланы из духовки, аккуратно выньте их из форм и подавайте, посыпав горстью поджаренных семян кунжута.
Лицензировано под: CC-BY-SA
CAPTCHA

Откройте для себя сайт: siteUrl

реклама

 

^