Food prices

Nach mehreren Jahren der Pandemie Preisspitzen im Supermarkt, beträgt die Inflation der Einzelhandelspreise für Lebensmittel langsamer werden.Das sind gute Nachrichten für Verbraucher, insbesondere für diejenigen in Haushalten mit niedrigem Einkommen, die viel Geld ausgeben einen proportional größeren Anteil ihres Einkommens für Lebensmittel. Aber hinter den Lebensmittelkosten steckt mehr als das, was wir im Laden bezahlen.Die Produktion, Verarbeitung, der Transport und die Vermarktung von Lebensmitteln verursachen entlang der gesamten Wertschöpfungskette Kosten.Viele werden von der Gesellschaft als Ganzes oder von Gemeinden und Regionen getragen. Beispielsweise ist landwirtschaftlicher Abfluss ein Hauptursache für Algenblüten und tote Zonen in Flüssen, Seen und Buchten.Und Lebensmittelverschwendung nimmt ein Viertel der Fläche in den USA ein.auf Mülldeponien, wo es verrottet und Methan erzeugt erwärmt das Klima der Erde. Die Erforschung dieser weniger bekannten Kosten ist...

Bei einer Explosion durchbrach den Kachowka-Staudamm In der Ukraine am 6. Juni 2023 konzentrierten sich viele Analysen auf kurzfristige Auswirkungen, darunter die Überschwemmung der Stadt Cherson, Bedrohungen für das Kernkraftwerk Saporischschja und Folgen für die erwartete Frühjahrsoffensive der ukrainischen Streitkräfte gegen russische Truppen. Die schwerwiegendsten langfristigen Auswirkungen werden jedoch die Landwirte im Südosten der Ukraine treffen. Dort wurden Dörfer überschwemmt.Straßen, Bahngleise und Bewässerungskanäle wurden weggespült.Ernten auf Feldern und Obstgärten in der Region Cherson und Saporischschja wurden überschwemmt und verkümmerten, nachdem das Wasser abgelaufen war. Die langfristige ökologische Katastrophe wird sich über Jahrzehnte hinweg entfalten.Die Krim, einst eine Region, die für ihre sonnigen Strände und Reisfelder bekannt war, könnte ohne Bewässerung austrocknen. Wir sind ein UNS.Politikwissenschaftler mit Forschungsexpertise zum postsowjetisch...

Milton Orr blickte über die sanften Hügel im Nordosten Tennessees.„Ich erinnere mich, als wir in diesem Landkreis über 1.000 Milchviehbetriebe hatten.Jetzt haben wir weniger als 40“, sagte mir Orr, ein Landwirtschaftsberater für Greene County, Tennessee, mit einem Anflug von Traurigkeit. Das war vor sechs Jahren.Heute gibt es im Greene County nur noch 14 Milchviehbetriebe und in ganz Tennessee gibt es nur noch 125 Milchviehbetriebe.Im ganzen Land beobachtet die Milchindustrie den gleichen Trend:Im Jahr 1970, vorbei 648.000 USAMilchviehbetriebe haben Rinder gemolken.Bis 2022, nur 24.470 Milchviehbetriebe waren in Betrieb. Während die Zahl der Milchviehbetriebe zurückgegangen ist, ist die durchschnittliche Herdengröße – die Anzahl der Kühe pro Betrieb – gestiegen.Heute, mehr als 60 % der gesamten Milchproduktion erfolgt auf Betrieben mit mehr als 2.500 Kühen. Die Za...