Food prices

Después de varios años de pandemia picos de precios en el supermercado, la inflación de los precios minoristas de los alimentos es desacelerando.Esas son buenas noticias para los consumidores, especialmente aquellos en hogares de bajos ingresos, que gastan una proporción proporcionalmente mayor de sus ingresos en alimentos. Pero el costo de los alimentos implica más que lo que pagamos en la tienda.Producir, procesar, transportar y comercializar alimentos genera costos a lo largo de toda la cadena de valor.Muchos corren a cargo de la sociedad en su conjunto o de comunidades y regiones. Por ejemplo, el escurrimiento agrícola es un Principal causa de proliferación de algas y zonas muertas. en ríos, lagos y bahías.Y desperdicio de comida Ocupa una cuarta parte del espacio en EE. UU.vertederos, donde se pudre, generando metano que calienta el clima de la Tierra. Explorar estos costos menos conocidos es el primer paso hacia reducirlos.La clave es un método llamado verdadera cont...

Cuando una explosión rompió la presa de Kakhovka En Ucrania el 6 de junio de 2023, gran parte del análisis se centró en los impactos a corto plazo, incluida la inundación de la ciudad de Kherson, las amenazas a la central nuclear de Zaporizhzhia y las consecuencias para la esperada ofensiva de primavera de las fuerzas militares ucranianas contra las tropas rusas. Pero los efectos más graves a largo plazo recaerán en los agricultores del sudeste de Ucrania. Los pueblos de esa zona quedaron inundados.Carreteras, vías de tren y canales de riego fueron arrasados.Los cultivos en campos y huertos de la región de Kherson y Zaporizhzhia fueron inundados y luego dejados marchitarse después de que se drenara el agua. El desastre ecológico a largo plazo se desarrollará en las próximas décadas.Crimea, que alguna vez fue una región conocida por sus soleadas playas y arrozales, podría secarse sin riego. somos un A NOSOTROS.politólogo con experiencia en investigación sobre la región postsov...

Milton Orr miró hacia las colinas del noreste de Tennessee.“Recuerdo cuando teníamos más de 1000 granjas lecheras en este condado.Ahora tenemos menos de 40”, me dijo Orr, un asesor agrícola del condado de Greene, Tennessee, con un dejo de tristeza. Eso fue hace seis años.Hoy en día, sólo quedan 14 granjas lecheras en el condado de Greene, y sólo hay 125 granjas lecheras en todo Tennessee.En todo el país, la industria láctea está viendo la misma tendencia:En 1970, más 648.000 EE.UU.granjas lecheras ordeñaban ganado.Para 2022, sólo 24.470 granjas lecheras estaban en funcionamiento. Si bien el número de granjas lecheras ha disminuido, el tamaño promedio del rebaño (el número de vacas por granja) ha ido aumentando.Hoy, más del 60% de toda la producción de leche se produce en explotaciones con más de 2.500 vacas....