Food prices

经过几年的流行病驱动 杂货店的价格飙升, 食品零售价格通胀为 放慢速度. 。这对消费者来说是个好消息，尤其是那些花费大量钱的低收入家庭。 食品收入占其收入的比例较大. 但食物的成本比我们在商店支付的还要多。食品的生产、加工、运输和营销在整个价值链上都会产生成本。许多是由整个社会或社区和地区承担的。 例如，农田径流是 藻类大量繁殖和死区的主要原因 在河流、湖泊和海湾中。和 食物浪费 占据美国四分之一的空间垃圾填埋场，在那里腐烂，产生甲烷 使地球气候变暖. 探索这些鲜为人知的成本是降低成本的第一步。关键是一个方法叫 真实成本会计, ，它研究了粮食生产和消费对经济、环境、社会和健康的影响，以更广泛地了解其成本和效益。 数万亿美元的未计算成本 自 1947 年以来，联合国粮食及农业组织每年都会发布一份重要且广泛阅读的报告，名为“ 粮食和农业状况, ，在食品领域称为 SOFA。 沙发2023 检查我们的食品成本比消费者在杂货店支付的价格高出多少。 该报告利用真实成本核算计算出，2020 年全球农产品系统的成本比消费者零售支付的成本高出 12.7 万亿美元。这相当于全球国内生产总值的 10% 左右，即全球每人每天 5 美元。...

当发生爆炸时 卡霍夫卡大坝决口 2023 年 6 月 6 日在乌克兰举行的军事演习中，许多分析都集中在近期影响上，包括赫尔松市的洪水、扎波罗热核电站的威胁以及乌克兰军队预计春季对俄罗斯军队发动进攻的后果。 但最严重的长期影响将落在乌克兰东南部的农民身上。 那里的村庄被洪水淹没。道路、铁轨和灌溉渠被冲毁。赫尔松和扎波罗热地区的田地和果园的农作物被淹没，水排干后，农作物枯萎。 长期的生态灾难将在未来几十年内展开。克里米亚曾经是一个以其阳光明媚的海滩和稻田而闻名的地区， 不灌溉可能会干涸. 我们是一个 我们。政治学家 拥有后苏联地区的研究专业知识和 乌克兰经济学家 研究农业的人。虽然溃坝的长期影响难以计算，但我们相信它将对 乌克兰南部气候. 由于运河被破坏和水库排干而不再灌溉和耕种的农田将会干涸，更容易受到水土流失和沙尘暴的影响。未来几年农业产量可能会减少，其影响 供应链的连锁反应 并影响世界各地的粮食安全。 正如我们所看到的，大坝爆炸具有一场灾难的所有特征。 焦土战略, ，旨在摧毁任何可能对敌人有用的东西。很难想象有哪个国家会在自己的土地上造成如此大的破坏。 大坝全...

米尔顿·奥尔眺望田纳西州东北部连绵起伏的群山。“我记得当时我们县有1000多个奶牛场。现在我们的数量还不到 40 个。”田纳西州格林县的农业顾问奥尔带着一丝悲伤告诉我。 那是六年前的事了。如今，格林县只剩下 14 个奶牛场，田纳西州全境也只剩下了 125 个奶牛场。在全国范围内，&#...