Food prices

パンデミックによる数年の後 食料品店の価格高騰, 、食品小売価格のインフレは 遅くなる. 。これは消費者、特に高額な支出をしている低所得世帯の消費者にとって朗報です。 収入に占める食料の割合が比例して大きくなる. しかし、食べ物のコストには店で支払う金額以上のものがあります。食品の生産、加工、輸送、販売には、バリューチェーン全体にわたってコストが発生します。多くは社会全体、あるいはコミュニティや地域が負担します。 たとえば、農場からの流出水は、 藻類の発生とデッドゾーンの主な原因 川、湖、湾で。そして 食品廃棄物 米国のスペースの 4 分の 1 を占めます。埋め立て地では腐ってメタンが発生し、 地球の気候を温暖化する. これらのあまり知られていないコストを調査することが、コストを削減するための第一歩です。鍵となるのは、と呼ばれるメソッドです。 本当の原価計算, 、食料の生産と消費が経済的、環境的、社会的、健康に与える影響を調査し、そのコストと便益のより広い全体像を導き出します。 数兆ドルに及ぶ数え切れないコスト 1947 年以来、国連食糧農業機関は毎年、「国際連合食糧農業機関」と呼ばれる重要で広く読ま...

爆発のとき カホフカダムを突破した 2023年6月6日にウクライナで行われた調査では、ヘルソン市の洪水、ザポリージャ原子力発電所への脅威、ロシア軍に対するウクライナ軍の予想される春季攻撃への影響など、短期的な影響に多くの分析が焦点を当てた。 しかし、最も深刻な長期的影響はウクライナ南東部の農民に降りかかるだろう。 そこの村々は浸水した。道路、線路、用水路が流された。ヘルソンとザポリージャ地域の畑や果樹園の作物は浸水し、水が引いた後はしなびたまま放置された。 長期的な生態学的災害は今後数十年にわたって展開されるだろう。クリミアはかつて太陽が降り注ぐビーチと水田で知られた地域で、 灌漑なしでは乾燥する可能性があります. 私たちは 私たち。政治学者 ソ連崩壊後の地域に関する研究専門知識と ウクライナの経済学者 農業を勉強している人。ダム決壊の長期的な影響を計算することは困難ですが、私たちはダム破壊が世界に永続的な影響を与えると信じています。 ウクライナ南部の気候. 運河が破壊され、貯水池が排水されたため、灌漑や耕作が行われなくなった農地は乾燥し、土壌浸食や砂嵐に対してさらに脆弱になります。農業生産は...

ミルトン・オアはテネシー州北東部のなだらかな丘陵地帯を眺めた。「この郡に 1,000 を超える酪農場があったときのことを覚えています。今では40頭以下になってしまった」とテネシー州グリーン郡の農業顧問であるオア氏は少し悲しみそうに私に語った。 あれは6年前のことだった...