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前菜として、職場の昼休み中に、2 番目のコースとして、つまり、実質的には常に次のとおりです。ノルウェー産サーモンと豆腐のミートボールも、高貴なタンパク質が豊富で飽和脂肪が少なく、お子様にも最適です。
材料
準備
準備が始まります ノルウェー産サーモンのミートボール 鮭を粗く刻み、豆腐をフォークの先で崩します。
すべてをボウルに入れ、軽く溶いた卵、みじん切りの生姜、粗く刻んだディル、醤油、片栗粉(または片栗粉)を加え、全体が得られるまで混ぜます。 均一な化合物 (必要な場合にのみ塩をひとつまみ加えます)。
手に少量の油を軽く塗り、混合物を混ぜて多かれ少なかれ球形のミートボールを形成します。得られたミートボールをゴマの中にそっと入れ、テフロン加工のフライパンで数分間調理します。 いかなる種類の脂肪も加えずに。
表面がわずかに黄金色でカリカリになったら、サーモンと豆腐のミートボールを火から下ろし、まだ温かいうちにすぐに提供し、新鮮なディルの小枝で味付けします。
好奇心とアドバイス
ノルウェー産サーモンと豆腐のミートボールは、お子様に魚をおいしく食べてもらうのに最適です。実際、それらは高貴なタンパク質が豊富で飽和脂肪が少ない2番目のコースです。職場へのお弁当に入れて、揚げたチンゲン菜 (いわゆる白菜) を添えてみるのもいいでしょう。ステップ
- 鮭と豆腐をみじん切りにしてボウルに入れる
- 軽く溶いた卵、みじん切りの生姜とディル、醤油、でんぷんを加え、均一な混合物が得られるまですべてをよく混ぜます。
- 得られた混合物を使用して、手を使って球形のミートボールを作成します
- ミートボールをゴマの中で丸める
- 油を一切加えずに、焦げ付き防止のフライパンでミートボールを調理します。
- ミートボールの表面がきつね色になってカリカリになったら火から下ろし、お召し上がりください。
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