Фрикадельки из норвежского лосося и тофу.Рецепт вкусного протеина

https://www.lifegate.it/polpette-di-salmone-e-tofu

07-10-2024 |
italia |
alimentazione |

В качестве закуски, во время обеденного перерыва на работе, в качестве второго блюда, короче практически всегда:Фрикадельки из норвежского лосося и тофу также идеально подходят для детей, поскольку они богаты благородными белками и содержат мало насыщенных жиров.Норвежские фрикадельки из лосося и тофу, вкусные и вкусные, станут идеальной закуской для обеда с друзьями.

Объем Основное блюдо

Кухня слияние

Общее время 45

Ингредиенты

300 г свежего, чистого норвежского лосося без кожи и костей
300 г свежего органического тофу
1 яйцо
1 столовая ложка тертый (или нарезанный) свежий имбирь
свежий укроп
2 ложки соевого соуса
2 ложки пшеничного или картофельного крахмала
3 ложки из семян кунжута
2 ложки оливкового масла экстра девственница
соль

Подготовка

Ingredienti polpette di salmone 2:2 © Beatrice Spagoni, IMG_1934 copia — Свежайшие ингредиенты для фрикаделек из норвежского лосося и тофу © Beatrice Spagoni

Подготовка начинается Фрикадельки из норвежского лосося и тофу, крупно нарезав лосось, затем раскрошив тофу зубцами вилки.

Preparazione dell'impasto per la polpette © Beatrice Spagoni, IMG_1936 copia — Готовим смесь для фрикаделек с лососем и тофу © Беатрис Спагони

Сложите все в миску, добавьте слегка взбитое яйцо, нарезанный имбирь, крупно нарезанный укроп, соевый соус, крахмал (или крахмал) и все перемешайте до получения однородной массы. гомогенное соединение (добавьте щепотку соли только при необходимости).

Preparazione delle polpette © Beatrice Spagoni, IMG_1938 copia — Свежесформированные фрикадельки, обмакнутые в кунжутные семена © Беатрис Спагони

Слегка смажьте руки небольшим количеством масла, затем сформируйте из смеси более или менее сферические фрикадельки.Аккуратно обваляйте полученные фрикадельки в кунжуте и готовьте их несколько минут на сковороде с антипригарным покрытием. без добавления какого-либо жира.

Cottura delle polpette © Beatrice Spagoni, IMG_1943 copia — Фрикадельки из лосося и тофу, приготовленные на сковороде © Беатрис Спагони

Когда поверхность станет слегка золотистой и хрустящей, снимите фрикадельки с лососем и тофу с огня и немедленно подавайте их, еще теплыми, приправив несколькими веточками свежего укропа.

Polpette di salmone 1 © Beatrice Spagoni, IMG_1952 copia — Фрикадельки из норвежского лосося и тофу готовы к употреблению © Беатрис Спагони

Любопытство и советы

Фрикадельки из норвежского лосося и тофу идеально подходят для того, чтобы дети с удовольствием наслаждались рыбой.По сути, это второе блюдо, богатое благородными белками и с низким содержанием насыщенных жиров.Затем вы можете попробовать взять их с собой в ланч-бокс на работу, возможно, в сопровождении жареного на сковороде пак-чой (так называемой китайской капусты).

Шаги

Нарежьте лосось и тофу и поместите их в миску.
Добавьте слегка взбитое яйцо, нарезанные имбирь и укроп, соевый соус, крахмал и все хорошо перемешайте до получения однородной смеси.
Из полученной смеси руками сформируйте фрикадельки сферической формы.
Обвалять фрикадельки в кунжуте
Готовьте фрикадельки на сковороде с антипригарным покрытием без добавления жира.
Когда поверхность фрикаделек станет золотистой и хрустящей, снимите их с огня и подавайте.

Лицензировано под: CC-BY-SA