노르웨이산 연어와 두부 미트볼.맛있는 단백질 레시피

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07-10-2024 |
italia |
alimentazione |

애피타이저로, 직장에서 점심 시간 동안, 두 번째 코스로 간단히 말해서 거의 항상 다음과 같습니다.노르웨이산 연어와 두부 미트볼은 고귀한 단백질이 풍부하고 포화지방이 적어 어린이에게도 적합합니다.맛있고 맛있는 노르웨이산 연어와 두부 미트볼은 친구들과 점심으로 먹기에 이상적인 핑거푸드입니다.

애피타이저로, 직장에서 점심 시간 동안, 두 번째 코스로 간단히 말해서 거의 항상 다음과 같습니다.노르웨이산 연어와 두부 미트볼은 고귀한 단백질이 풍부하고 포화지방이 적어 어린이에게도 적합합니다.

범위 주 코스

주방 퓨전

총 시간 45

재료

300 g 껍질이나 뼈가 없는 신선하고 깨끗한 노르웨이산 연어
300 g 신선한 유기농 두부의
1 계란
1 테이블스푼 갈은(또는 다진) 신선한 생강
신선한 딜
2 숟가락 간장의
2 숟가락 밀 전분이나 감자 전분
3 숟가락 참깨의
2 숟가락 올리브 오일의 엑스트라 버진
소금

준비

Ingredienti polpette di salmone 2:2 © Beatrice Spagoni, IMG_1934 copia — 노르웨이산 연어와 두부 미트볼을 위한 가장 신선한 재료 © Beatrice Spagoni

준비가 시작됩니다 노르웨이산 연어 미트볼 그리고 두부는 연어를 굵게 다진 후 포크 가지로 두부를 으깨줍니다.

Preparazione dell'impasto per la polpette © Beatrice Spagoni, IMG_1936 copia — 연어와 두부를 곁들인 미트볼 혼합물 준비 © Beatrice Spagoni

그릇에 모든 것을 넣고 살짝 풀어놓은 계란, 잘게 썬 생강, 굵게 다진 딜, 간장, 전분(또는 전분)을 넣고 한 덩어리가 될 때까지 모든 것을 섞습니다. 균일한 화합물 (필요한 경우에만 소금 한 꼬집을 첨가하십시오).

Preparazione delle polpette © Beatrice Spagoni, IMG_1938 copia — 참깨에 담근 갓 만든 미트볼 © Beatrice Spagoni

약간의 오일을 손에 가볍게 바르고 혼합물을 작동하여 다소 구형의 미트볼을 만듭니다.참깨에서 얻은 미트볼을 부드럽게 통과시킨 후 들러붙지 않는 팬에 몇 분간 조리합니다. 어떤 종류의 지방도 추가하지 않고.

Cottura delle polpette © Beatrice Spagoni, IMG_1943 copia — 냄비에 요리하는 연어와 두부 미트볼 © Beatrice Spagoni

표면이 약간 황금빛으로 변하고 바삭바삭해지면 연어와 두부 미트볼을 불에서 꺼내어 신선한 딜 몇 가지로 맛을 낸 아직 따뜻한 상태로 즉시 제공합니다.

Polpette di salmone 1 © Beatrice Spagoni, IMG_1952 copia — 노르웨이 연어와 두부 미트볼을 즐겨보세요 © Beatrice Spagoni

호기심과 조언

노르웨이산 연어와 두부 미트볼은 아이들이 즐겁게 생선을 즐길 수 있도록 하는 데 이상적입니다.실제로 이 요리는 고귀한 단백질이 풍부하고 포화 지방이 적은 두 번째 코스입니다.그런 다음 도시락에 넣어 출근할 수도 있습니다. 아마도 팬에 튀긴 박초이(소위 배추)를 곁들일 수도 있습니다.

단계

연어와 두부를 잘게 썰어 그릇에 담는다
가볍게 풀어 놓은 계란, 잘게 썬 생강과 딜, 간장, 전분을 넣고 균일한 혼합물이 될 때까지 잘 섞습니다.
얻은 혼합물로 손을 사용하여 구형 미트볼을 만듭니다.
미트볼을 참깨에 굴려주세요
지방을 전혀 첨가하지 않고 달라붙지 않는 팬에서 미트볼을 요리합니다.
미트볼의 표면이 황금빛으로 변하고 바삭바삭해지면 불을 끄고 서빙하세요.

아래 라이선스: CC-BY-SA