애호박, 강황, 참깨를 곁들인 기장 플랜입니다.레시피

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https://www.lifegate.it/sformatino-di-miglio-ricetta

영양가 있고 지속 가능한 시리얼인 기장을 쉽게 준비할 수 있는 플랜으로 즐길 수 있는 맛있는 레시피입니다.

부드러운 애호박으로 둘러싸인 이 플랜의 기장은 강황 향이 나고 참깨로 바삭바삭합니다.

범위 정문
주방 이탈리아 사람
부분 4
총 시간 30 분

재료  

준비

살짝 소금을 넣은 물에 기장을 끓여 플랜 준비를 시작합니다.
La cottura del miglio © Beatrice Spagoni
기장 요리 © Beatrice Spagoni
그동안 애호박을 깨끗이 씻어서 씻은 후 만돌린으로 얇게 썰어주세요.꽃도 닦아주고, 내부 암술을 섬세하게 제거.
La preparazione delle zucchine e dei loro fiori © Beatrice Spagoni
애호박과 꽃의 준비 © Beatrice Spagoni
마늘 껍질을 벗기고 내부 심을 제거한 후 팬에 기름 한 스푼을 넣고 몇 분간 갈색이 될 때까지 기다립니다. 그런 다음 애호박 조각을 넣고 잠시 동안 향이 나도록 둡니다.부드러워지기 시작하면 바로 불에서 내리고, 불을 끄고 빠르게 굽기 위해 꽃을 추가하세요.오븐을 예열하세요. 180°C.그 사이 기장에 강황을 넣고 후추를 뿌리고 기름을 살짝 뿌려 양념합니다.
La composizione dello sformatino © Beatrice Spagoni
플랜의 구성 © Beatrice Spagoni
Olia 4 단일 부분 금형, 먼저 애호박 꽃을 꽂아주세요, 그런 다음 애호박을 썰어서 조미료를 넣고 숟가락으로 잘 압축한 후 약 1시간 동안 굽습니다. 20 분.오븐에서 플란을 꺼내 틀에서 조심스럽게 꺼내 구운 참깨 한 줌을 뿌려 서빙합니다.
Lo sformato di miglio in tavola © Beatrice Spagoni
테이블 위의 밀레 플랜 © Beatrice Spagoni

호기심과 조언 

그만큼 마일 껍질은 영양분이 풍부한 글루텐 프리 시리얼입니다.2023년은 유엔(UN)에 의해 세계 밀레의 해로 선포되었습니다. 그 이유는 바로 이 해가 영양가가 높고 지속 가능하며 기후 변화에 적응할 수 있기 때문입니다(물이 거의 필요하지 않음).

단계 

  • 살짝 소금을 넣은 물에 기장을 삶아주세요.
  • 애호박을 깨끗하게 씻어서 만돌린으로 얇게 썰어주세요.
  • 또한 꽃을 깨끗이 닦아 내부 암술을 섬세하게 제거합니다.
  • 마늘 껍질을 벗기고 내부 심을 제거한 후 한 숟가락의 기름을 두른 팬에서 몇 분간 갈색이 될 때까지 기다립니다.
  • 애호박 조각을 추가하고 잠시 동안 맛을 내십시오.
  • 불을 끄고 꽃을 추가하여 불을 끈 상태에서 빠르게 굽습니다.
  • 오븐을 180°C로 예열하세요.
  • 기장에 강황을 넣고 후추를 뿌린 후 기름을 살짝 뿌려서 양념합니다.
  • 4개의 단일 부분 몰드에 기름을 바르고 먼저 애호박 꽃을 깔고 그 다음 애호박 조각을 놓습니다.
  • 양념한 기장을 넣고 20분 정도 굽는다.
  • 오븐에서 플란을 꺼내 틀에서 조심스럽게 꺼내 구운 참깨 한 줌을 뿌려 서빙합니다.
아래 라이선스: CC-BY-SA
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