Canudos de papel e bambu também contêm PFAS:um novo estudo revela isso

Os canudos de papel e bambu, geralmente considerados mais ecológicos que os de plástico, contêm substâncias perfluoroalquílicas e polifluoroalquílicas (PFAS) e pode ser prejudicial ao meio ambiente e à saúde das pessoas:é o que surgiu de um estudar publicado recentemente na revista Aditivos Alimentares e Contaminantes:Parte A e conduzido por pesquisadores belgas da Universidade de Antuérpia.Este último, examinando 39 marcas diferentes de canudos feitos de papel, bambu, vidro, aço inoxidável e plástico, não só descobriu que os PFAS estavam presentes na maioria dos produtos testados, mas também que os canudos continham a maior parte dessas substâncias de papel e bambu.

Especificamente, 69% das marcas de canudos analisadas continham PFAS, para um total de 18 substâncias químicas diferentes:uma presença massiva, mas que nada tem a ver com a encontrada nas marcas de papel e canudos de bambu.Na verdade, 90% das marcas de canudos de papel testadas estavam contaminadas com PFAS, que estavam presentes em 80% das marcas de canudos de bambu analisadas.Números superiores aos das marcas insustentáveis ​​de canudos de plástico e de vidro, já que 75% dos primeiros e 40% dos últimos continham PFAS, que somente nos canudos de aço eles não foram rastreados:na verdade, nenhuma das palhinhas desse tipo continha substâncias perigosas, pelo que os investigadores não surpreenderam a aconselhar os cidadãos a utilizá-las.

«Aconselho os consumidores a utilizarem este tipo de palhinhas ou simplesmente a evitarem totalmente a utilização de palhinhas», afirmou o coautor do estudo, Thimo Groffen, esclarecendo as suas zonas cinzentas. «Os canudos feitos de materiais vegetais, como papel e bambu, são frequentemente anunciados como mais sustentáveis ​​e ecológicos do que aqueles feitos de plástico, mas a presença de PFAS neles significa que isso não é necessariamente verdade."Isto foi aliás afirmado pelo investigador, cujas palavras não podem deixar de alimentar dúvidas sobre a nocividade dos canudos de papel e bambu. No mesmo Comunicado de imprensa com que foi apresentada a investigação, aliás, lemos que os PFAS são “potencialmente nocivos para as pessoas, a vida selvagem e o ambiente”, podendo “persistir durante milhares de anos” devido à sua decomposição lenta. Um problema dentro do problema, dado que estas substâncias também são têm sido associados a vários problemas de saúde, incluindo “baixo peso ao nascer, doenças da tiróide, aumento dos níveis de colesterol, danos no fígado, cancro renal e cancro testicular”.

É claro que estes são riscos que dificilmente se materializarão, dado que o as concentrações de PFAS encontradas “eram baixas” e “a maioria das pessoas tende a usar canudos apenas ocasionalmente”.No entanto, há também que recordar que, por um lado, os PFAS podem permanecer no organismo durante muitos anos e as suas concentrações acumulam-se ao longo do tempo e, por outro, que os tipos de substâncias detetadas não são certamente os mais inofensivos em circulação. O PFAS que esteve presente principalmente nos canudos, ácido perfluorooctanóico (PFOA), tem sido de fato “banido globalmente a partir de 2020“, enquanto dois outros PFAS detectados – oácido trifluoroacético (TFA) e ácido trifluorometanossulfônico (TFMS) – eles são “altamente solúveis em água e, portanto, podem vazar através dos canudos para as bebidas”.

Em qualquer caso, porém, os pesquisadores não verificaram a possível capacidade do PFAS de "sair de canudos” e assim entrar em bebidas, cujo perigo para a saúde permanece incerto.O que é certo, porém, é o fato de que canudos à base de plantas são muito mais insustentáveis ​​do que se pensava. O estudo – que é o primeiro do género na Europa e o segundo a nível mundial – confirma os resultados de pesquisas anteriores nos EUA, que por sua vez tinham “detectado PFAS em palhinhas à base de plantas”.Aparentemente, portanto, não só na Bélgica, mas também nos EUA, surgiram sinais que colocam sob uma luz negativa as palhinhas à base de plantas, que são evidentemente tudo menos "ecológicas".

[por Raffaele De Luca]