Monoculture

Você sabia que as bananas que você come hoje são não é o mesmo tipo como aqueles que as pessoas comiam há algumas gerações?A banana que você pode ter comido no café da manhã hoje é uma variedade chamada banana Cavendish, enquanto a que estava nos supermercados até a década de 1950 era uma variedade chamada Gros Michel, que foi exterminada por uma doença chamada murcha de banana Fusarium, ou FWB. FWB de Gros Michel foi causado por Fusarium oxysporum corrida 1, um patógeno fúngico que afeta bananas.Esta infecção fúngica mata uma planta ao ocupar seu sistema vascular, bloqueando o transporte de água e minerais. Seria difícil encontrar uma banana Gros Michel nos supermercados americanos hoje. krares/iStock via Getty Images Plus Os biólogos vegetais desenvolveram o Fusariumvariedade Cavendish resistente para substituir o Gros Michel.No entanto, nas últimas décadas, um ressurgimento do FWB causado por uma...

O amor dos consumidores pelos abacates nos Estados Unidos parece não ter limites.De 2001 a 2020, o consumo desta fruta carregada de gorduras saudáveis triplicou em todo o país, aumentando para mais de 8 libras por pessoa anualmente. Em média, 90% desses abacates são cultivados no estado de Michoacán, no sudoeste do México.Tal como acontece com outros alimentos que estão na moda, como açaí, ou amplamente utilizado, como óleo de palma, a produção intensiva de abacate está causando danos ambientais significativos. Minha pesquisa sobre História ambiental latino-americana do século 20 examina como o movimento transnacional de pessoas, alimentos e tecnologias agrícolas mudou as paisagens rurais na América Latina.Atualmente, estou escrevendo um livro sobre o desenvolvimento de uma indústria global de abacate centrada em Michoacán, a maior regi&ati...

Os humanos se reconfiguraram fisicamente metade da terra do mundo cultivar apenas oito culturas básicas:milho (milho), soja, trigo, arroz, mandioca, sorgo, batata doce e batata.Eles representam a grande maioria das calorias que as pessoas em todo o mundo consomem.À medida que a população global aumenta, há pressão para expandir ainda mais a produção. Muitos especialistas argumentam que a expansão da agricultura industrializada moderna – que depende fortemente de fertilizantes sintéticos, pesticidas químicos e sementes de alto rendimento – não é o caminho certo para alimentar uma crescente população mundial.Na sua opinião, esta abordagem não é sustentável ecológica ou economicamente, e agricultores e cientistas sinta-se preso dentro deste sistema. A evolução do milho para uma mercadoria global mostra como a agricultura industrializada transformou a agricultura. Como podem as sociedades desenvolver um sistema alimentar que satisfaça as suas n...

O rei Salomão pode ter adquirido parte de sua famosa sabedoria de uma fonte improvável – as formigas. De acordo com um Lenda judaica, Salomão conversou com uma formiga rainha esperta que confrontou seu orgulho, causando uma grande impressão no rei israelita.No livro bíblico de Provérbios (6:6-8), Salomão compartilha este conselho com seu filho:“Olhe para a formiga, preguiçoso, considere seus caminhos e seja sábio.Que, não tendo guia, nem superintendente, nem governante, fornece o seu alimento no verão e ajunta o seu alimento na colheita. Embora não possa alegar qualquer ligação familiar com o Rei Salomão, apesar de partilhar o seu nome, há muito que admiro a sabedoria das formigas e passei mais de 20 anos estudando sua ecologia, evolução e comportamentos.Embora a noção de que as formigas possam oferecer lições aos h...