Monoculture

Wussten Sie, dass die Bananen, die Sie heute essen? nicht der gleiche Typ wie die, die die Menschen vor ein paar Generationen aßen?Die Banane, die Sie heute vielleicht zum Frühstück gegessen haben, ist eine Sorte namens Cavendish-Banane, während die Sorte, die es bis in die 1950er Jahre in Lebensmittelgeschäften gab, eine Sorte namens Gros Michel war, die durch eine Krankheit namens Fusarium-Welke der Banane ausgerottet wurde. oder FWB. FWB von Gros Michel wurde verursacht durch Fusarium oxysporum Rennen 1, ein Pilzpathogen, der Bananen befällt.Diese Pilzinfektion tötet eine Pflanze, indem sie ihr Gefäßsystem besetzt und den Wasser- und Mineralientransport blockiert. Heutzutage ist es schwierig, in amerikanischen Supermärkten eine Banane von Gros Michel zu finden. krares/iStock über Getty Images Plus Pflanzenbiologen haben das entwickelt Fusarium-resistente Cavendish-Sorte als Ersatz für den Gros Mi...

Die Liebe der Verbraucher zu Avocados in den Vereinigten Staaten scheint keine Grenzen zu kennen.Von 2001 bis 2020 war der Verzehr dieser Frucht voller gesunder Fette bundesweit verdreifacht, was jährlich auf über 8 Pfund pro Person ansteigt. Im Durchschnitt werden 90 % dieser Avocados im südwestlichen mexikanischen Bundesstaat Michoacán angebaut.Wie auch bei anderen Lebensmitteln, die im Trend liegen, wie z Acai-Beeren, oder weit verbreitet, wie z Palmöl, Der intensive Avocadoanbau verursacht erhebliche Umweltschäden. Meine Recherche zu Lateinamerikanische Umweltgeschichte des 20. Jahrhunderts untersucht, wie die transnationale Bewegung von Menschen, Nahrungsmitteln und landwirtschaftlichen Technologien die ländlichen Landschaften in Lateinamerika verändert hat.Derzeit schreibe ich ein Buch über die Entwicklung einer globalen Avocado-Industrie mit Sitz in Michoacán, dem größten Avocado-Anbaugebiet der Welt....

Der Mensch hat sich körperlich umgestaltet die Hälfte der Landfläche der Welt um nur acht Grundnahrungsmittel anzubauen:Mais (Mais), Soja, Weizen, Reis, Maniok, Sorghum, Süßkartoffel und Kartoffel.Sie machen die überwiegende Mehrheit der Kalorien aus, die Menschen auf der ganzen Welt zu sich nehmen.Da die Weltbevölkerung wächst, besteht der Druck, dies zu tun die Produktion noch weiter ausbauen. Viele Experten argumentieren, dass eine weitere Ausweitung der modernen industrialisierten Landwirtschaft – die stark auf synthetische Düngemittel, chemische Pestizide und ertragreiches Saatgut angewiesen ist – ist nicht der richtige Weg Zu eine wachsende Weltbevölkerung ernähren.Aus ihrer Sicht ist dieser Ansatz ist weder ökologisch noch ökonomisch nachhaltig, und Landwirte und Wissenschaftler gleichermaßen fühle mich gefangen innerhalb dieses Systems. Die Entwicklung von Mais zu einem globalen Rohstoff zeigt, wie die industrialisierte Landwirtschaft die Landw...

König Salomo hat möglicherweise einige seiner berühmten Weisheiten von einer unwahrscheinlichen Quelle erhalten – Ameisen. Laut a Jüdische Legende, Salomo unterhielt sich mit einer klugen Ameisenkönigin, die sich seinem Stolz entgegenstellte und auf den israelitischen König großen Eindruck machte.Im biblischen Buch von Sprichwörter (6:6-8), Salomo gibt seinem Sohn diesen Rat:„Schau auf die Ameise, du Fauler, bedenke ihre Wege und sei weise.Die keinen Führer, Aufseher oder Herrscher hat und im Sommer für ihr Fleisch sorgt und in der Ernte ihre Nahrung einsammelt.“ Obwohl ich keinen familiären Bezug zu König Salomo habe, obwohl ich seinen Namen teile, bewundere ich die Weisheit der Ameisen schon seit über 20 Jahren Untersuchung ihrer Ökologie, Evolution und Verhaltensweisen.Während die Vorstellung, dass Ameisen den Menschen Lektionen bieten könnten, sicherlich schon seit einiger Zeit...