رومانيا أخطأت:كان اللون الأزرق عدوًا، والآن أصبح منتجًا نموذجيًا

مع فكرة على طراز تيم بيرتون، يضعها تعاون رومانيا في المطبخ."إنه ممتاز"

بولونيا ـ من الكارثة إلى الفرصة.إن شعب رومانيا هم المعلمون العالميون لشعار "صنع الفضيلة من الضرورة".ويحاول أيضًا مع عدوه اللدود زراعة بلح البحر، وهو ما تحقق العام الماضي مع "التأثير المدمر":السلطعون الأزرق.ووضعه في وعاء وتقديمه على المائدة. Legacoop Agroalimentare وCooperativa Casa del pescatore of Cattolica، بالتعاون مع Ecomondo، وLegacoop Emilia-Romagna والصيادين التابعين لاتحاد صيادي الأسماك في Goro، وCooperativa la Vela، وCooperativa pescatore of Cervia، وCasa del pescatore من Cesenatico، وCooperativa Lavoratori del Mare في ريميني، انطلقت صباح اليوم، من على متن السفينة بيلا ريميني التي رست في ميناء القناة بمدينة مالاتيستا، الحملة الترويجية للمنتجات السمكية الإقليمية.وهنا يبرز السلطعون الأزرق، في الواقع، طازجًا أو مجمدًا أو جاهزًا للصلصة، جنبًا إلى جنب مع بلح البحر الروماني والمحار الروماني. بتمويل الخطة الوطنية لوزارة الزراعة, وسيميز شعار الحملة الترويجية الفنادق والمطاعم المشاركة، وسيتم تنظيم مبادرات خلال فصل الصيف، بما في ذلك المشاركة في سباق القوارب بقوارب مصنوعة من مواد معاد تدويرها في 3 أغسطس، وفعاليات تعليمية في المدارس.مع إغلاق فريولي فينيتسيا جوليا، سيتم تذوق المنتجات في بعض المقاصف المدرسية.الهدف، كما يوضح ماسيمو بيلافيستا، مدير مصايد الأسماك في Legacoop Emilia-Romagna، للصحافة، هو "إحضار السلطعون الأزرق إلى ثقافة تذوق الطعام في رومانيا"، من الفنادق والمطاعم إلى المنزل.

وتضيف بيلافيستا: "على مدار أكثر من عام، بعد غزو هذه "الأنواع الغريبة" في دلتا بو، "لقد انخرطنا بنشاط في إيجاد حلول تقدم الدعم لآلاف الصيادين الراكعين على ركبهم بسبب الانخفاض الحاد في إنتاج الأسماك". المحار".ويضيف رئيس شركة Legacoop Agroalimentare كريستيان ماريتي أن خسائر القطاع في عام 2023 تقدر بما يتراوح بين 60 و70 مليون يورو.ويقول: "بعد عام من القتال، أدركنا أن الإنسان هو النوع الوحيد الذي يمكنه احتواء أعداده - ويقول - إن التأثير مدمر من الناحية الاقتصادية والاجتماعية والبيئية أيضًا".لأنه يأكل كل شيء، ويسبح ويتحرك لمسافة تصل إلى 30 كيلومترًا من الساحل، ويدمر النباتات والشباك، ويسبب أضرارًا لصيد الأسماك على نطاق صغير وتربية الماشية، كما شهدنا أيضًا على سمك البوري في سردينيا وصقلية، ثم في اليونان وتونس.ويخلص إلى أن "نحو 80% من تعاونياتنا تأثرت بإلغاء أو خفض الإنتاج.

باختصار، كما هو الحال مع كل حبكات الخيال العلمي، فإن "الأنواع الغريبة تولد القلق"، وأيضًا بسبب "الخوف من المزيد من التداعيات لعدم معرفة تطورها البيولوجي".لذا، مع فكرة على طراز تيم بيرتون، فإن تعاون رومانيا يضعها في المطبخ."إنه ممتاز"، لا يشك نيكولا تونتيني، مدير Casa del Pescatore في كاتوليكا، الذي قام بتنشيط سلسلة المبيعات مع التعاونيات المتضررة لبيع المنتج الطازج في السوق المحلية ثم المنتج المحول والمجهز باللغة الروسية الصلصة، بعد المزيد من الاختبارات، في المحلات التجارية والمطاعم والفنادق، وإذا أمكن، في التوزيع على نطاق واسع.

أصحاب الفنادق على استعداد للقيام بدورهم، رئيسة Aia di Rimini Patrizia Rinaldis تقدم دعمها، مقترحة "رسالة إيجابية" في بداية الموسم، والقدرة على "تحويل قضية حرجة إلى التميز.كلنا نستخدم القنوات لكي يصبح الأمر شيئًا طبيعيًا.نحن نبيع أرضًا وبعض المواقف تعرضنا للخطر".من جانبها، تذكر آنا مونتيني، مستشارة الاقتصاد الأزرق، أنه من بين العديد من المنتجات المعروفة في إميليا رومانيا، هناك القليل من المنتجات البحرية."إنه بلح البحر الروماني، والمحار يذهب في هذا الاتجاه، ويجب جعل السلطعون الأزرق فضيلة الضرورة".ويختتم بالتأكيد أن «ريميني معتادة على التحديات وسننتصر فيها أيضًا»، معتبرًا أنها من الأنواع الغريبة نظرًا لوجودها في البحر الأدرياتيكي منذ سنوات عديدة.بحيث ينتقل السلطعون الأزرق من سيئ السمعة إلى مشهور.

اقرأ أيضا: السلطعون الأزرق، الحكومة توقع مساعدات للصيادين