Farming

フロリダ州では毎年夏、約 25,000 エーカー (10,000 ヘクタール) の米が栽培されています。 エバーグレーズ農業地域, 、オキチョビー湖の南にあるおよそ1,100平方マイル（2,800平方キロメートル）の地域。 ここでの農業には繊細な感覚が求められます。この地域は過去 1 世紀の間に、大規模な災害{...

気候変動における食品の役割は、現代を決定づける課題の 1 つとして浮上しています。ステーキ、フルーツ、サラダが広大な農地から食卓に並ぶまでの道のりは、環境に重大な足跡を残します。 として 地球, 気候 そして 大気中の 科学者, 、私たちは世界の温室効果ガス排出量を追跡しており、ちょうど これまでで最も包括的な評価 食料生産から発生する強力な温室効果ガス:亜酸化窒素、または N₂O。 二酸化炭素とメタンに次いで、人間が大気中に放出している最も重大な温室効果ガスは N₂O です。大気中の N₂O は二酸化炭素よりも少ないですが、 300倍強力 地球の温暖化に伴い、熱を保持したまま大気中に1世紀以上残ります。現在、大気中の N₂O レベルは 約25%高い 産業革命以前よりも増加しており、依然として加速度的に増加しています。 N₂O の大気濃度は 1800 年代まではかなり安定していましたが、その後急速に上昇し始めました。南極の氷床コアで測定されたもの（緑色）と最新の測定によるもの（赤色）。 BoM/CSIRO/AAD 私たちは、世界中で肥料と家畜糞尿の管理が N₂O 排出量の増...

牛肉の本場アルゼンチンでは、 国家の誇りの象徴, 、政府主導のパートナーシップが始まりました 特定の家畜を認証する カーボンニュートラルとして。これは大きな一歩であり、過小評価すべきではありませんが、認定プロセスを適切に行うことが重要です。 世界の畜産業は気候変動の主な要因であり、 世界の温室効果ガス排出量の 12%. 3分の2 農業の年間温室効果ガス排出量のうち、家畜から排出されるものは一般的に食肉用の牛の飼育です。 最も排出量が多い 活動。食事を植物ベースの食品に移行しながら、 代替タンパク質 地球規模での排出削減に貢献できる 肉の消費 人口の増加と繁栄の高まりとともに成長しています。 畜産生産者がこれらの排出量を削減できる方法があります。しかし、社会的圧力を除けば、牧場主にはそうする動機がほとんどない。排出量を削減するための措置が生産性を向上させない限り、通常、それらはコストとなり、すぐには見返りの利益はほとんどありません。 正式な認証があれば、農家はより高い価格を得ることができます。これは、認定オーガニック製品やフェアトレード製品にも当てはまります。もし家畜が排出量の少ない方法で飼育され、気...

好奇心旺盛な子供たち あらゆる年齢の子供向けのシリーズです。専門家に答えてほしい質問がある場合は、次の宛先に送信してください Curiouskidsus@theconversation.com. 汚れとは何ですか？– ベルとライアット、7 歳と 5 歳、サウスダコタ州キーストーン 汚れというと、ズボンについた石の粉を思い浮かべるかもしれません。しかし、私たちの足元の地面ではそれ以上のことが起こっています。 いつ 土の勉強を始めました, かなりの部分が実際に生きていることに驚きました。雨の日に見かけるミミズだけではなく、土には生命があふれています。 この活気に満ちた世界を健全に保つことは、 食べ物、森、花の成長に不可欠 そして地中に生きる動物たちが繁栄するために。ここでは、そこにあるものと、それらすべてがどのように連携するかを詳しく見ていきます。 土壌は活気に満ちた生態系です。 ガブリエル・ヒメネス（Unsplash経由）, CC BY-SA 土壌の岩だらけの部分 乾いた土を一握りす...

綿花は米国で栽培される最も価値のある作物の 1 つであり、収穫額は 年間約70億米ドル. 。17 州にまたがる三日月形の地域で栽培されています。 バージニアからカリフォルニアへ で使用されています ほぼすべての種類の衣類, 、医療用品や室内装飾品などの家庭用品にも使用されています。 綿花は、ボールと呼ばれる硬い繊維状のケースの中で成長します。植えてから約 100 日後、球が成熟して裂け、中に何千ものふわふわした白い繊維が現れます。それぞれの鉢には繊維が付着した種子が 20 ～ 40 個含まれているため、綿の植物の果実はシードコットンと呼ばれます。 一部の地域では今も行われているように、手作業で綿花を摘み取る 主要生産国, 、細かい作業です。作業者はボールに到達するためにかがむ必要があり、手を傷つける可能性があります。 植物の硬くて乾燥した部分. 。種綿を収穫するには、綿花を掴んでねじり、繊維を残さず種綿から分離する必要があります。 1930 年代から、米国の綿花農家は肉体労働から 大きくて重い収穫機. 。現在、業界はより効率的かつ正確になることが期待される新たな段階に入りつつあります。 私はエンジニアであり、 約20年の...

かつて成功を収めた貯水池や運河から、世界中で数十の考古学的発見が行われています。 アンコール ワット カンボジアで無人地帯へ バイキングの植民地 グリーンランドの新たな証拠は、予期せぬ気候変動と農業慣行が持続不可能になった現実に苦闘している文明の姿を描き出している。 これらの発見の中には、古代の農法が文明が困難な時代を生き延びるのに役立ったというサクセスストーリーも含まれています。 ズニ族の農民 米国南西部では、西暦から西暦までの期間、非常に降雨量が非常に少ない地域が長く続きました。小規模の分散型灌漑システムを採用することで、1200 年と 1400 年を実現します。 ガーナの農家 1450 年から 1650 年にかけての深刻な干ばつには、干ばつに強いパールミレットのようなアフリカ固有の穀物を植えることで対処しました。 このような古代の習慣が、今日新たな関心を集めています。各国が前例のない熱波、嵐、氷河の融解に直面している中、一部の農家や国際開発機関は、こうした古代の解決策を復活させるために農業アーカイブの奥深くまで手を伸ばしている。 ムーア人が使用していた水路を使っ...

研究者らによると、カカオ果実には、これまで十分に利用されていなかった他の貴重な成分が含まれているという。 スイスの科学者たちは、チョコレートをより健康的で持続可能なものにする方法を発明しました。 この新しいおやつの製造にはウンパルンパ、チョコレート...