Farming

在世界各地的数十项考古发现中，从曾经成功的水库和运河中 吴哥窟 在柬埔寨荒无人烟的地方 维京殖民地 在格陵兰岛，新的证据描绘了文明与不可预见的气候变化作斗争的画面，以及他们的农业实践已变得不可持续的现实。 这些发现中也不乏成功的故事，古代农耕方式帮助文明度过了艰难时期。 祖尼农民 美国西南部经历了公元1200 和 1400 通过采用小规模、分散的灌溉系统。 加纳的农民 为了应对 1450 年至 1650 年间的严重干旱，人们种植了非洲本土谷物，如耐旱的珍珠粟。 像这样的古老做法如今正引起新的兴趣。随着各国面临前所未有的热浪、风暴和冰川融化，一些农民和国际发展组织正在深入研究农业档案，以复兴这些古老的解决方案。 西班牙正在重新审视摩尔人使用的一种涉及水道的古老灌溉方法。 地理照片/环球图片集团（盖蒂图片社） 西班牙遭受干旱的农民恢复了中世纪的生活 摩尔式灌溉 技术。渴望碳补偿的国际公司已经付出了大笔资金 使用前哥伦布时期制成的生物炭 亚马逊生产技术。德克萨斯州牧场主已经转向 古代覆盖作物 缓冲不可预测的天气模式的方法。 但是，在不关注历史背...

研究人员表示，可可果含有其他有价值的成分，但迄今为止尚未得到充分利用。 瑞士科学家发明了一种使巧克力更健康、更可持续的方法。 这种新美食的制作过程中没有使用 Oompa Loompas、巧克力河或神奇口香糖——只是对整个可可果进行了新鲜的观察。 通常，仅 可可 提取豆类和果...

粮食和农业有史以来第一次成为 2023 年联合国年度气候会议的中心舞台。 超过150个国家 签署 一份声明，承诺 使他们的粮食系统——从生产到消费的一切——成为应对气候变化国家战略的焦点。 虽然该宣言很少提及适应气候变化和减少排放的具体行动，但它引起了人们对一个关键问题的关注。 全球粮食供应日益面临极端高温和风暴造成的破坏。它也是造成气候变化的一个主要因素， 占所有温室气体排放量的三分之一 来自人类活动。这种紧张关系就是农业创新在国际气候讨论中日益受到重视的原因。 印度中央邦季风雨期间，农民在田间劳作。 拉贾什·米特拉 (Rajarshi Mitra) 来自 Flickr, CC BY-ND 目前，农业为世界 80 亿人提供了足够的食物，尽管许多人没有足够的机会。但要到 2050 年养活全球 100 亿人口，耕地面积需要扩大 660,000 至 120 万平方英里 与 2010 年相比（1.71 亿至 3.01 亿公顷）。那会 导致更多的森林砍伐, ，这导致了气候变化。此外，一些做法广泛依赖于生产足够的食物，例如使用 合成肥料, ，也会导致气候变化。 简单地消除森林砍伐和这些没有替代解决方案的做法将减少世界粮...

尽管人们对 ChatGPT 等华丽的新型人工智能工具、监管人工智能的挑战以及超级智能机器的末日场景的关注，人工智能在许多领域都是一个有用的工具。事实上，它具有造福人类的巨大潜力。 在农业领域，农民越来越多地使用人工智能驱动的工具来应对威胁人类健康、环境和粮食安全的挑战。研究人员预测这些工具的市场 到2032年将达到120亿美元. 作为一名研究员 研究农业农村政策, ，我看到农业人工智能的三个有前景的发展：联邦学习、病虫害检测和价格预测。 汇集数据而不共享数据 机器人、传感器和信息技术越来越多地应用于农业。这些工具旨在帮助农民提高效率并减少化学品的使用。此外，这些工具收集的数据可用于使用机器学习来改进管理系统和决策的软件。然而，这些应用程序通常需要利益相关者之间共享数据。 美国的一项调查农民发现超过一半的受访者表示他们 不要信任联邦机构或私营公司的数据. 。这种信任的缺乏与对敏感信息遭到泄露或被利用的担忧有关。 操纵市场和监管. 。机器学习可以减少这些担忧。 联邦学习是一种根据多方数据训练机器学习算法的技术 双方无需互相透露数据. 。通过联合学习，农民将数据放在算法可以访问的本地计算机上，而不是在中央服务器...

CC BY-ND 勤劳的美国农民让世界保持温饱。但农业劳动力存在一个问题：它正在迅速老化。 这 美国农民的平均年龄是57岁半, ，根据美国最新数据农业部。这比 1978 年大幅上升，当时的数字是 刚刚超过 50 一点点. 作为研究人员 研究幸福感的人 在农村地区, ，我们想了解这一趋势及其影响。所以我们 挖掘数据. 琥珀色的灰色波浪 我们发现全国农民的平均年龄相当一致，尽管 总人口年龄 各地差异很大。 例如， 缅因州平均农民 只比 犹他州平均农民, ，尽管缅因州居民的平均水平是 年长十多岁 比犹他州的平均水平高。 公平地说，我们确实发现了一些地方差异。例如，在纽约县（俗称曼哈顿），农民平均年龄为 31 岁以上。隔壁的新泽西州哈德逊县，农民平均年龄超过 72 岁。 但总体而言，美国的农业劳动力正在老龄化。如果该国不招募新农民或适应较少、较老的农民，则可能会使该国的粮食供应面临风险。不过，在恐慌之前，值得问一下：为什么会发生这种情况？ 一个难以进入的领域 首先，有 真正的进入壁垒 对于年轻人来说——至少是那些不是出生在多代农业家庭的年轻人。购买土地、设备...