Hunger

Près des deux tiers des États-Unisménages avoir au moins un animal de compagnie.Plus que jamais, les animaux de compagnie font partie de la vie, notamment dans les villes, où vit la majorité des Américains. Les villes offrent un accès à de nombreuses ressources, mais celles-ci ne sont souvent pas réparties de manière égale.Certains chercheurs décrivent certaines parties des États-Unisvilles avec peu ou pas d'épiceries comme desserts alimentaires.D'autres ont identifié des zones qu'ils appellent déserts de transit, où les transports en commun fiables et pratiques sont rares, voire inexistants. Alors que le cadrage « désert » fait polémique, il y a peu de désaccord sur le fait que l'accès aux biens et services dans de nombreux États-Unis estles villes sont inégales.J'ai étudié les questions de bien-être animal en milieu urbain depuis 15 ans, et j’ai découvert que les inégalités et le stress économique auxquels les humains sont confrontés affectent également les animaux. Récemm...

Après plusieurs années de pandémie flambée des prix à l'épicerie, l'inflation des prix de détail des produits alimentaires est ralentir.C’est une bonne nouvelle pour les consommateurs, en particulier ceux des ménages à faible revenu, qui dépensent beaucoup d’argent. part proportionnellement plus importante de leurs revenus consacrée à l’alimentation. Mais le coût de la nourriture ne se limite pas à ce que nous payons au magasin.La production, la transformation, le transport et la commercialisation des aliments génèrent des coûts tout au long de la chaîne de valeur.Beaucoup sont supportés par la société dans son ensemble ou par les communautés et les régions. Par exemple, le ruissellement agricole est un principale cause de prolifération d'algues et de zones mortes dans les rivières, les lacs et les baies.Et gaspillage alimentaire occupe un quart de l’espace aux États-Unis.décharges, où il pourrit, générant du méthane qui réchauffe le climat de la Terre. Explorer ces coûts...

Nourrir une population mondiale croissante est une préoccupation majeure depuis des décennies, mais il existe aujourd’hui de nouvelles raisons d’alarme.Les inondations, les vagues de chaleur et autres phénomènes météorologiques extrêmes rendent l'agriculture de plus en plus précaire, en particulier dans les régions Sud global. La guerre en Ukraine est également un facteur.La Russie est bloquer les exportations de céréales ukrainiennes, et les prix des engrais ont bondi en raison des sanctions commerciales contre la Russie, premier exportateur mondial d’engrais. Face à ces défis, certaines organisations renouvellent leurs appels en faveur d'un deuxième révolution verte, faisant écho à l’introduction dans les années 1960 et 1970 de variétés de blé et de riz prétendument à haut rendement dans les pays en développement, accompagnées d’engrais et de pesticides synthétiques.Ces efforts se sont concentrés sur l’Inde et d’autres pays asiatiques ;aujourd'hui, les défenseurs se concentre...

L’accord céréalier Russie-Ukraine qui a été essentielle au maintien de la stabilité des prix alimentaires mondiaux et la prévention de la famine est actuellement en lambeaux.Le 17 juillet 2023, la Russie j'ai dit qu'il se retirait de l’accord vieux d’un an, qui permettait aux expéditions de céréales et d’autres denrées alimentaires de franchir le blocus naval russe dans la mer Noire.Et pour aggraver les choses, au cours des deux prochains jours, la Russie a bombardé le port céréalier ukrainien d'Odessa, détruisant plus de 60 000 tonnes de céréales. En conséquence, les prix des denrées alimentaires ont grimpé, alors que le coût du blé, du maïs et du soja en Europe, au Moyen-Orient et ailleurs monte en flèche. Alors, qu’est-ce que l’accord sur les céréales et pourquoi est-il si important pour la chaîne d’approvisionnement alimentaire mondiale ? Anna Nagurney est un expert des chaînes d'approvisionnement, y compris celles impliquant des produits périssables comme les aliments,...

Pour la 20e fois depuis 1933, le Congrès rédige un projet de loi agricole pluriannuel qui déterminera le type de nourriture utilisée aux États-Unis.les agriculteurs cultivent, comment ils les cultivent et comment ils parviennent aux consommateurs.Ces mesures sont vastes, complexes et coûteuses :Le prochain projet de loi agricole devrait coûter cher aux contribuables 1 500 milliards de dollars américains plus de 10 ans. Les projets de loi agricoles modernes concernent bien d’autres choses que l’alimentation, depuis l’accès au haut débit en milieu rural jusqu’aux biocarburants et même l’aide aux petites villes pour acheter des voitures de police.Ces mesures font apparaître une gamme vertigineuse de groupes d’intérêt aux agendas divers. Des organisations faîtières comme Fédération américaine du Bureau agricole...