Hunger

Quasi due terzi degli Stati Unitifamiglie avere almeno un animale domestico.Oggi più che mai gli animali da compagnia fanno parte della vita, soprattutto nelle città, dove vive la maggioranza degli americani. Le città offrono accesso a molte risorse, ma spesso non sono distribuite uniformemente.Alcuni studiosi descrivono parti degli Stati Uniticittà con pochi o nessun negozio di alimentari deserti alimentari.Altri hanno identificato le zone che chiamano deserti di transito, dove il trasporto pubblico affidabile e conveniente è scarso o inesistente. Mentre l'inquadratura del “deserto” è controversa, vi è poco disaccordo sul fatto che l'accesso a beni e servizi in molti Stati Unitile città sono diseguali.Io ho ha studiato le questioni relative al benessere degli animali urbani negli ultimi 15 anni, e ho scoperto che le disuguaglianze e lo stress economico che gli esseri umani devono affrontare colpiscono anche gli animali. Recentemente, Università del Nebraska geografo Xiaomen...

Dopo diversi anni di pandemia picchi di prezzo al supermercato, l'inflazione dei prezzi al dettaglio dei prodotti alimentari è rallentando.Questa è una buona notizia per i consumatori, soprattutto quelli appartenenti a famiglie a basso reddito, che spendono a quota proporzionalmente maggiore del loro reddito derivante dal cibo. Ma il costo del cibo va ben oltre quello che paghiamo al supermercato.La produzione, la lavorazione, il trasporto e la commercializzazione degli alimenti creano costi lungo tutta la catena del valore.Molti sono sostenuti dalla società nel suo insieme o dalle comunità e dalle regioni. Ad esempio, il deflusso aziendale è a principale causa di fioriture di alghe e zone morte nei fiumi, laghi e baie.E spreco alimentare occupa un quarto dello spazio negli Stati Unitidiscariche, dove marcisce, generando metano riscalda il clima della Terra. Esplorare questi costi meno conosciuti è il primo passo verso la loro riduzione.La chiave è un metodo chiamato conta...

Nutrire una popolazione mondiale in crescita è stata una seria preoccupazione per decenni, ma oggi ci sono nuovi motivi di allarme.Inondazioni, ondate di caldo e altri eventi meteorologici estremi stanno rendendo l’agricoltura sempre più precaria, soprattutto nel Sud globale. Anche la guerra in Ucraina è un fattore.La Russia lo è blocco delle esportazioni di grano ucraine, E i prezzi dei fertilizzanti sono aumentati a causa delle sanzioni commerciali contro la Russia, il principale esportatore mondiale di fertilizzanti. In mezzo a queste sfide, alcune organizzazioni stanno rinnovando le richieste di a seconda Rivoluzione Verde, facendo eco all’introduzione negli anni ’60 e ’70 di varietà di grano e riso apparentemente ad alto rendimento nei paesi in via di sviluppo, insieme a fertilizzanti sintetici e pesticidi.Tali sforzi si sono concentrati sull’India e su altri paesi asiatici;oggi i sostenitori si concentrano su Africa sub-sahariana, dove il regime originario della Rivoluzio...

L’accordo sul grano tra Russia e Ucraina è questo è stato fondamentale per mantenere stabili i prezzi alimentari globali e la prevenzione della carestia è attualmente a brandelli.Il 17 luglio 2023, Russia ha detto che si stava ritirando dell’accordo vecchio di un anno, che consentiva alle spedizioni di cereali e altri prodotti alimentari di oltrepassare il blocco navale russo nel Mar Nero.E come se non bastasse, nei prossimi due giorni arriverà la Russia bombardò il porto ucraino di Odessa, distruggendo oltre 60.000 tonnellate di grano. Di conseguenza, i prezzi dei prodotti alimentari sono aumentati, con il costo del grano, del mais e della soia in Europa, Medio Oriente e altrove che è salito alle stelle. Allora, cos’è l’accordo sui cereali e perché è così importante per la catena di approvvigionamento alimentare globale? Anna Nagurney è un esperto di catene di approvvigionamento, comprese quelle che coinvolgono prodotti deperibili come il cibo, ed è co-presidente del consig...

Per la ventesima volta dal 1933, il Congresso sta scrivendo un disegno di legge agricolo pluriennale che determinerà il tipo di cibo negli Stati Uniti.gli agricoltori coltivano, come lo coltivano e come arriva ai consumatori.Queste misure sono ampie, complesse e costose:Si prevede che la prossima fattura agricola avrà un costo per i contribuenti 1,5 trilioni di dollari oltre 10 anni. Le moderne leggi agricole riguardano molti altri aspetti oltre al cibo, dall’accesso rurale alla banda larga ai biocarburanti e persino all’aiuto alle piccole città per l’acquisto di auto della polizia.Queste misure fanno emergere una gamma vertiginosa di gruppi di interesse con programmi diversi. Organizzazioni ombrello come Federazione americana dell'ufficio agricolo e il Unione Nazionale Agricoltori in genere si concentrano sui sussidi agricoli e sull’assicurazione del raccolto.IL Coalizione nazionale per l’agricoltura sostenibile sostenitori de...