エンドウ豆とスカモルツァの風味豊かなプラムケーキ。簡単でおいしいレシピ

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https://www.lifegate.it/plumcake-salato-piselli-scamorza-ricetta

冷えた食材を春の新鮮な風味とともに柔らかい「パン」に変える調理法です。風味豊かなプラムケーキをぜひお試しください！

風味豊かなエンドウ豆とスカモルツァプラムのケーキもお持ち帰りに最適です。旅行中、仕事中、友人とのパーティーで、最も要求の厳しい味覚さえも魅了する方法を知っています。

範囲 メインコース
台所 イタリア語
合計時間 50 分

材料  

準備

エンドウ豆の殻をむいて、風味豊かなプラムケーキの準備から始めます。
La sgranatura dei piselli @ Beatrice Spagoni
エンドウ豆の殻むき @ Beatrice Spagoni
次にネギの皮をむいて粗く刻み、スカモルツァも同様に切ります。
Cipollotto e scamorza tagliati a pezzetti @ Beatrice Spagoni
ネギとスカモルツァの細切り @ Beatrice Spagoni
ボウルに卵を割り入れ、 油を使って作業する, 、牛乳、塩、コショウ少々。
La preparazione dell’impasto per il plumcake @ Beatrice Spagoni
プラムケーキの生地を準備中 @ Beatrice Spagoni
次に、ふるいにかけた小麦粉、イースト、ターメリックをひとつまみ加え、均一な混合物が得られるまで混ぜます。次に、スカモルツァの部分、みじん切りのネギ、エンドウ豆を加えます。 すべてを混ぜ合わせる 繊細に。オーブンを予熱して、 180℃。 その間に、プラムケーキ型にベーキングペーパーを敷き、得られた混合物を注ぎます。よく平らにし、表面にトーストした種を振りかけ、約1時間焼きます。 45分. 。梅餅がよく膨らみ、表面がきつね色になったらオーブンから取り出し、冷ましてお召し上がりください。
Il plumcake salato appena sfornato @ Beatrice Spagoni
焼きたての香ばしいプラムケーキ @ ベアトリス・スパゴーニ

好奇心とアドバイス

ディナー、ピクニック、食前酒、パーティー、ビュッフェ、旅行にぴったりのこのプラムケーキは、典型的な甘いものの風味豊かなバージョンです。材料をすべて混ぜてオーブンで焼くだけなので簡単に作れます。季節の野菜からインスピレーションを得て、ブルーチーズなどの多かれ少なかれ風味豊かなチーズ、次にチェリートマト、刻んだドライフルーツ、スパイス、香りのよいハーブからインスピレーションを得て、風味を満喫することができます。

ステップ 

  • エンドウ豆の殻をむきます。
  • ネギの皮をむいて粗く刻み、スカモルツァも同様に切ります。
  • ボウルに卵を割り入れ、油、牛乳、塩、こしょう少々を加えて混ぜます。
  • ふるいにかけた小麦粉、イースト、ターメリックをひとつまみ加え、均一な混合物が得られるまで混ぜます。
  • スカモルツァ、みじん切りにしたネギ、エンドウ豆を合わせて、すべてを慎重に混ぜ合わせます。
  • オーブンを180℃に予熱します。
  • プラムケーキ型にベーキングペーパーを敷き、得られた混合物を流し込みます。
  • 表面にトーストした種をふりかけ、約45分間焼きます。
  • 梅餅がよく膨らみ、表面がきつね色になったらオーブンから取り出し、冷ましてお召し上がりください。
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