Пищевые леса приносят тень и средства к существованию в города США, по одному участку земли за раз.

Более половины всех людей на Земле живут в городах, и эта доля может достичь 70% к 2050 году.Но, за исключением общественных парков, существует не так много моделей охраны природы, ориентированных на заботу о природе в городских районах.

Одной из новых идей, которая привлекает внимание, является концепция пищевые леса – по сути, съедобные парки.Эти проекты, часто расположенные на пустырях, растут большие и маленькие деревья, виноградные лозы, кустарники и растения которые производят фрукты, орехи и другие съедобные продукты.

В отличие от общественных садов или городских ферм, пищевые леса созданы так, чтобы имитировать природные экосистемы с множеством вертикальных слоев.Они затеняют и охлаждают землю, защищая почву от эрозии и обеспечивая среду обитания для насекомых, животных, птиц и пчел.Многие общественные сады и городские фермы имеют ограниченное членство, но большинство пищевых лесов открыты для сообщества от восхода до заката.

Как учёные, занимающиеся сохранение, социальная справедливость и устойчивые продовольственные системы, мы рассматриваем пищевые леса как новый захватывающий способ защиты природы без вытеснения людей.Пищевые леса не только сохраняют биоразнообразие – они также способствуют благополучию общества и дают глубокие знания о сохранении городской природы в антропоцен, поскольку экологически разрушительные формы экономического развития и потребления изменяют климат и экосистемы Земли.

Защищать природу, не отталкивая людей

Многие ученые и мировые лидеры согласны с тем, что замедлить изменение климата и сократить потери диких видов, крайне важно защитить большую часть земель и вод Земли для природы.Под ООНКонвенция о биологическом разнообразии, 188 стран подписали договорились о цели сохранения как минимум 30% суши и морских территорий во всем мире к 2030 году – программа, известная в народе как 30х30.

Но идут ожесточенные споры о том, как достичь этой цели.Во многих случаях создание охраняемых территорий имело перемещенные коренные народы со своей родины.Более того, охраняемые территории непропорционально расположены в странах с высоким уровнем экономического неравенства и плохо функционирующие политические институты которые в большинстве случаев не защищают эффективно права бедных и маргинализированных граждан.

Напротив, продовольственные леса способствуют гражданской активности.В Маяк Еда Лес в Сиэтле волонтеры работали с профессиональными ландшафтными архитекторами и организовывали общественные встречи, чтобы узнать мнение общественности о дизайне и разработке проекта.Команда городского сельского хозяйства Атланты сотрудничает с жителями района, волонтерами, общественными группами и некоммерческими партнерами для управления Городской пищевой лес на мельнице Браунс.

Квартал за кварталом в Бостоне

Бостон славится своим парки и зеленые зоны, в том числе спроектированные известным ландшафтным архитектором Фредерик Лоу Олмстед.Но у него также есть история системного расизма и сегрегации, которая создала резкое неравенство в доступе к зеленым насаждениям.

И эти пробелы все еще существуют.В 2021 году город сообщил, что цветные сообщества, которые в прошлом подвергались красной черте, были На 16% меньше парковой зоны и на 7% меньше древесного покрова чем в среднем по городу.В этих районах днем ​​было на 3,3 градуса по Фаренгейту (1,8 градуса Цельсия) жарче, а ночью на 1,9 F (1 градус Цельсия), что делало жителей более уязвимыми к городские волны тепла которые становятся все более распространенными в связи с изменением климата.

Отрадно то, что Бостон находится в авангарде национального расширения продовольственных лесов.Уникальный подход здесь передает право собственности на эти участки в доверительное управление сообщества.Соседские управляющие управляют текущим уходом и обслуживанием объектов.

Некоммерческая организация Бостонская продовольственная лесная коалиция, Программа, запущенная в 2015 году, работает над созданием 30 продовольственных лесов, управляемых общинами, к 2030 году.А существующие девять проектов помогают сохранить более 60 000 квадратных футов (5600 квадратных метров) ранее пустующих городских земель – площадь чуть больше футбольного поля.

Добровольцы из района выбирают, что выращивать, планируют мероприятия и делятся собранным урожаем с продовольственными банками, некоммерческими и религиозными программами питания и соседями.Коллективные действия на местном уровне имеют решающее значение для перепрофилирования открытых пространств, включая газоны, дворы и пустыри, в продовольственные леса, которые связаны друг с другом в общегородскую сеть.Коалиция, общественный земельный фонд, сотрудничающий с городским правительством, считает продовольственные леса Бостона постоянно охраняемыми землями.

Пищевые леса Бостона небольшие по размеру:В среднем они занимают 7000 квадратных футов (650 квадратных метров) мелиорированных земель, около На 50 % больше, чем баскетбольная площадка НБА..Но они производят широкий ассортимент овощей, фруктов и трав, в том числе яблоки Роксбери Рассет, местную чернику и папайю — питательный фрукт, произрастающий в Северной Америке.Леса также служат местами сбора, способствуют сбору дождевой воды и помогают украшать районы.

Бостонская продовольственная лесная коалиция предоставляет техническую помощь и поддержку в сборе средств.Он также нанимает экспертов для таких задач, как восстановление почвы, удаление инвазивных растений и установка доступных дорожек, скамеек и заборов.

Сотни волонтеров принимают участие в общественных работах и ​​образовательных семинарах по таким темам, как обрезка плодовых деревьев зимой.Уроки садоводства и культурные мероприятия объединяют соседей, несмотря на городские различия по классу, расе, языку и культуре.

Растущее движение

Согласно краудсорсинговому репозиторию, США.имеет более 85 общественных продовольственных лесов в общественных местах от Тихоокеанского Северо-Запада до Глубокого Юга.В настоящее время большинство этих сайтов находятся в крупных городах.В опросе 2021 года мэры 176 малых городов (с населением менее 25 000 человек) сообщили, что долгосрочное обслуживание было самой большой проблемой сохранения продовольственных лесов в их общинах.

Исходя из нашего опыта наблюдения за подходом Бостона, мы считаем, что его модель продовольственных лесов, управляемых сообществом, является многообещающей.В 2015 году город продал землю общественному земельному фонду Бостонской продовольственной лесной коалиции по цене 100 долларов за участок, а также профинансировал первоначальные строительные и посадочные работы.С тех пор город сделал продовольственные леса важной частью городской программы открытых пространств, продолжая продавать участки общинному земельному фонду по той же цене.

Меньшие города с гораздо более низкой налоговой базой, возможно, не смогут делать такие же инвестиции.Но модель Бостона, управляемая сообществом, предлагает жизнеспособный подход для поддержки этих проектов, не обременяя городские власти.Город принял инновационные постановления о зонировании и разрешениях для поддержки мелкого городского сельского хозяйства.

Создание продовольственного леса объединяет соседей, районные ассоциации, общественные организации и городские агентства.Он представляет собой реакцию широких масс на взаимосвязанные кризисы изменения климата, деградации окружающей среды и социального и расового неравенства.Мы считаем, что продовольственные леса показывают, как построить справедливое и устойчивое будущее для одного человека, саженца и соседей одновременно.

В написании этой статьи участвовал Орион Кригман, исполнительный директор-основатель Бостонской продовольственной и лесной коалиции.