Food safety

Aktuelle Berichte besagen, dass das Vogelgrippevirus H5N1 in Kuhmilch gefunden wurde Fragen aufgeworfen darüber, ob die USADie Milchversorgung ist trinkbar.Laut der Bundesbehörde für Lebensmittel und Arzneimittel lautet die Antwort „Ja“. solange die Milch pasteurisiert ist. Dennoch, Der Verkauf von roher (nicht pasteurisierter) Milch ist gestiegen, trotz der Warnung von Gesundheitsexperten, dass Rohmilch enthalten könnte hohe Konzentrationen des Virus, zusammen mit vielen anderen Krankheitserregern. Als Erweiterung Lebensmittelwissenschaftler in einem Staat wo der Verkauf von Rohmilch legal ist, Ich biete technische Unterstützung, um Verarbeiter bei der Herstellung hochwertiger und sicherer Milchprodukte zu unterstützen.Ich möchte den Menschen auch dabei helfen, die verwirrende Welt der Pasteurisierungsmethoden auf ihren Milchetiketten zu verstehen und warum Experten dringend vom Verzehr von Rohmilch und daraus hergestellten Produ...

Die Entdeckung von Fragmente der Vogelgrippe Virus in in den USA verkaufter MilchGeschäfte, auch in etwa 20 % der Proben Erste Tests im ganzen Land deuten darauf hin, dass das H5N1-Virus bei Milchkühen möglicherweise weiter verbreitet ist als bisher angenommen. Die Food and Drug Administration, die am 25. April 2024 die ersten Ergebnisse ihrer landesweit repräsentativen Probenahme bekannt gab, betonte dies umgehend glaubt, dass die kommerzielle Milchversorgung sicher ist.Die FDA sagte erste Tests nicht erkannt jedes lebende, infektiöse Virus.Allerdings kann das hochpathogene Vogelgrippevirus Kühe krank machen, und das Vorkommen des Grippevirus in Herden in mehreren Bundesstaaten und … neue Bundesbeschränkungen über die Verbringung von Milchkühen zwischen den Bundesstaaten üben wirtschaftlichen Druck auf die Landwirte aus. Fünf Experten für Infektionskrankheiten bei Rindern von der University of California, Davis – Noelia Silva del Rio, Terry Lehenbauer, Richard Pereira, Robert M...

PFAS-Chemikalien schienen zunächst eine gute Idee zu sein.Als Teflon, Ab den 1940er Jahren erleichterten sie die Reinigung von Töpfen.Sie machten Jacken wasserdicht und Teppiche schmutzabweisend.Lebensmittelverpackungen, Feuerlöschschaum und sogar Make-up schienen mit Perfluoralkyl- und Polyfluoralkylsubstanzen besser zu sein. Dann begannen die Tests mit der Erkennung PFAS im Blut der Menschen. Heutzutage sind PFAS in Böden, Staub und Trinkwasser auf der ganzen Welt weit verbreitet.Studien deuten darauf hin, dass sie dabei sind 98 % der Körper der Amerikaner, wo sie waren mit gesundheitlichen Problemen verbunden einschließlich Schilddrüsenerkrankungen, Leberschäden sowie Nieren- und Hodenkrebs.Gibt es jetzt über 9.000 Typen von PFAS.Sie werden oft als „ewige Chemikalien“ bezeichnet, weil sie dieselben Eigenschaften haben, die sie auch so nützlich machen Stellen Sie sicher, dass sie in der Natur nicht zerfallen. Der...

Die Quecksilberverschmutzung stellt eine globale Bedrohung für die menschliche Gesundheit dar, insbesondere für ungeborene Babys und Kleinkinder.Exposition gegenüber Methylquecksilber, ein Typ, der entsteht, wenn Quecksilber in Seen und Bäche gespült wird, kann die Gehirnentwicklung von Kindern beeinträchtigen und Symptome verursachen, einschließlich Sprachbehinderung und Muskelschwäche bei Erwachsenen, die Meeresfrüchte als Hauptnahrungsquelle konsumieren.Methylquecksilber gefährdet auch die Gesundheit und Fortpflanzung Fische und andere Wildtiere. Menschen, Tiere und Vögel sind Methylquecksilber ausgesetzt, wenn sie Fisch und Schalentiere essen.Wissenschaftler arbeiten seit Jahrzehnten daran, zu verstehen, wie und wann Fische Quecksilber anreichern.Diese Informationen sind von entscheidender Bedeutung für die Beurteilung des Quecksilberrisikos in verschiedenen Gewässern und Landschaften sowie für die Bewertu...

Ein Ausbruch der hochpathogenen Vogelgrippe hat sich seit seiner ersten Entdeckung im Februar in Indiana in 46 Bundesstaaten in Hühner- und Truthahnherden ausgebreitet.8. 2022.Auch in Deutschland fordert der Ausbruch einen hohen Tribut Kanada Und Europa. Die Vogelgrippe, besser bekannt als Vogelgrippe, ist eine Familie hoch ansteckender Viren, die für die meisten Wildvögel, die sie übertragen, normalerweise nicht schädlich sind, für domestizierte Vögel jedoch tödlich.Das Virus verbreitet sich schnell in Geflügelbeständen und führt fast immer zu schweren Erkrankungen oder zum Tod. Wenn es entdeckt wird, stellen die Beamten den Standort unter Quarantäne und töten alle Vögel des infizierten Schwarms. Bis Anfang November hatte dieser Ausbruch zur Keulung von über 50 Millionen Vögeln von Maine bis Oregon geführt, was die Preise für Eier und Geflügel in die Höhe trieb – einschli...