Food safety

H5N1 鳥インフルエンザウイルスが牛乳から検出されたという最近の報告 疑問を提起した 米国かどうかについて母乳は安全に飲めます。連邦食品医薬品局によると、答えは「はい」です。 牛乳が低温殺菌されている限り. それにもかかわらず、 生（殺菌されていない）牛乳の売上がâ...

の発見 鳥インフルエンザの破片 米国で販売されている牛乳にウイルスが含まれているを含む店舗 サンプルの約20％ 全国各地で行われた初期検査では、H5N1ウイルスがこれまで認識されていたよりも乳牛に広く蔓延している可能性があることが示唆されている。 2024年4月25日に全国を代表するサンプリングの初期結果を発表した食品医薬品局は、すぐに次のように強調した。 市販の牛乳供給は安全だと信じている. 。FDAは初期テストで 検出されませんでした あらゆる生きた感染性ウイルス。しかし、高病原性鳥インフルエンザウイルスは牛を病気にする可能性があり、いくつかの州や地域ではインフルエンザウイルスが牛の群れに存在している。 新たな連邦規制 州間の乳牛の移動は農家に経済的圧力をかけている。 カリフォルニア大学デービス校の牛の感染症の専門家5名 – ノエリア・シルバ・デル・リオ, テリー・レーヘンバウアー, リチャード・ペレイラ, ロバート・モーラー そして トッド・コーニッシュ – 検査結果が何を意味するのか、鳥インフルエンザがどのようにして牛に広がるのか、業界への影響を説明します。 鳥インフルエンザのウイルス断片とは何ですか?それらは人...

PFAS 化学物質は最初は良いアイデアのように思えました。として テフロン, 、1940年代から鍋の掃除が簡単になりました。彼らはジャケットを防水にし、カーペットを汚れにくくしました。食品の包装紙、消火泡、化粧品さえも、パーフルオロアルキルおよびポリフルオロアルキル物質...

水銀汚染は人間の健康、特に胎児や幼児に対する世界的な脅威です。への暴露 メチル水銀, 水銀が湖や川に流れ込むときに形成されるタイプで、 子供の脳の発達に悪影響を与える などの症状を引き起こします。 言語障害と筋力低下 魚介類を主な食料源として摂取する成人に発生...

アン 高病原性鳥インフルエンザの発生 2月にインディアナ州で最初に検出されて以来、46州のニワトリや七面鳥の群れに広がっている。2022 年 8 日。感染拡大は世界にも大きな被害を与えている カナダ そして ヨーロッパ. 鳥インフルエンザとしてよく知られている鳥インフルエンザは、...