US agriculture

Des rapports récents selon lesquels le virus de la grippe aviaire H5N1 a été détecté dans le lait de vache ont soulevé des questions quant à savoir si les États-Unisla production de lait est potable.Selon la Food and Drug Administration fédérale, la réponse est oui. tant que le lait est pasteurisé. Néanmoins, les ventes de lait cru (non pasteurisé) sont en hausse, malgré l’avertissement des experts de la santé selon lequel le lait cru pourrait contenir niveaux élevés de virus, ainsi que de nombreux autres agents pathogènes. En tant que scientifique en vulgarisation alimentaire dans un état où la vente de lait cru est légale, je fournis un soutien technique pour aider les transformateurs à produire des produits laitiers sûrs et de haute qualité.J'aime également aider les gens à comprendr...

Les abeilles contribuent à polliniser plus d’un tiers des cultures mondiales, contribuant ainsi environ 235 à 577 milliards de dollars américains en valeur pour l’agriculture mondiale.Ils sont également confrontés à une myriade de stress, notamment des agents pathogènes et des parasites, la perte de sources de nourriture et d'habitats appropriés, pollution de l'air et conditions météorologiques extrêmes liées au climat. UN étude récente a identifié une autre pression importante mais peu étudiée sur les abeilles :ingrédients « inertes » dans les pesticides. Tous les produits pesticides aux États-Uniscontenir ingrédients actifs et inertes.Les ingrédients actifs sont conçus pour tuer ou contrôler un insecte, une mauvaise herbe ou un champignon spécifique et sont répertoriés sur les étiquettes des produits.Tous les autres ingrédients – émulsifiants, solvants, supports, propulseurs d’aérosols, parfums, colorants, etc. – sont considérés comme inertes. La nouvelle étude a exposé les...

Les humains se sont physiquement reconfigurés la moitié des terres du monde pour cultiver seulement huit cultures de base :maïs (maïs), soja, blé, riz, manioc, sorgho, patate douce et pomme de terre.Ils représentent la grande majorité des calories consommées dans le monde entier.À mesure que la population mondiale augmente, des pressions s’exercent pour augmenter encore la production. De nombreux experts affirment que l’expansion de l’agriculture industrialisée moderne – qui dépend fortement des engrais synthétiques, des pesticides chimiques et des semences à haut rendement – ce n'est pas la bonne façon à nourrir une population mondiale croissante.Selon eux, cette approche n’est pas durable sur le plan écologique ou économique, et les agriculteurs et les scientifiques se sentir piégé au sein de ce système. L’évolution du maïs vers un produit mondial montre à quel point l’agriculture industrialisée a transformé l’agriculture. Comment les soc...

Les émissions policières télévisées se déroulent souvent dans les villes, mais dans sa troisième saison, "American Crime" d'ABC» a pris une approche différente.Il s'est ouvert sur une ferme de tomates en Caroline du Nord, où il montrait une jeune femme brutalement violée dans un champ par son superviseur. « Les gens meurent tout le temps dans cette ferme.Personne ne s’en soucie.Les femmes sont régulièrement violées », un autre personnage dit un interrogateur de la police. Les scénaristes de la série ont fait leurs recherches.Des études montrent que 80 % des ouvrières agricoles mexicaines et mexicaines américaines aux États-Unisavoir vécu une certaine forme de harcèlement sexuel au travail.Le viol est suffisamment courant pour que certains surnomment leur lieu de travail le «champs de culottes.» À titre de comparaison, environ 38 % des femmes aux États-Unis.rapporter avoir vécu une sorte de harcèlement sexuel au travail. Dans un rapport récent, l'ONU.L'Organisation pour l'alim...

La récolte de pêches de Géorgie en 2023 s’annonce mauvaise, même si les détails restent flous.Selon certains témoignages, c'est le le pire depuis 1955.Ou peut-être depuis 2017.On estime qu'un hiver doux et des gelées printanières tardives ont coûté cher aux producteurs géorgiens. 50% de leur récolte.Ou peut-être 60%, ou 85% à 95%.Les consommateurs, disent les producteurs, devraient s’attendre à moins de fruits, même si ce qui est produit peut être «fantastique et énorme et doux.» Et ils devraient s'attendre à payer un peu plus. Aussi inquiétant que cela puisse paraître, l’imprévisibilité de la récolte de pêches en Géorgie est prévisible depuis les premiers jours de l’industrie.Il en va de même pour le public qui se tord les mains à ce sujet.Il peu...